Składniki Danie ze słodkiego ryżu i twarogu
| kasza ryżowa | 1.0 (szkło ziarniste) |
| pogrubiony twarożek 9% | 200.0 (gram) |
| kurze jajo | 2.0 (sztuka) |
| cukier | 0.5 (szkło ziarniste) |
Sposób przygotowania
Żółtka ubić z cukrem, wymieszać z twarogiem, dodać ugotowany ryż. Białka ubić w gęstą pianę i dodać do przygotowanej masy.
Możesz stworzyć własny przepis uwzględniający utratę witamin i minerałów za pomocą kalkulatora receptur w aplikacji.
Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 236.4 kCal | 1684 kCal | 14% | 5.9% | 712 g |
| Białka | 11.1 g | 76 g | 14.6% | 6.2% | 685 g |
| tłuszcze | 5.7 g | 56 g | 10.2% | 4.3% | 982 g |
| węglowodany | 37.6 g | 219 g | 17.2% | 7.3% | 582 g |
| kwasy organiczne | 0.5 g | ~ | |||
| Błonnik pokarmowy | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Woda | 42.7 g | 2273 g | 1.9% | 0.8% | 5323 g |
| Jesion | 0.8 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 4.2% | 1000 g |
| Retinol | 0.09 mg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.1% | 3750 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.7% | 900 g |
| Witamina B4, cholina | 57.2 mg | 500 mg | 11.4% | 4.8% | 874 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.5% | 1667 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 1.3% | 3333 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 5.2 μg | 400 μg | 1.3% | 0.5% | 7692 g |
| Witamina B12, kobalamina | 0.08 μg | 3 μg | 2.7% | 1.1% | 3750 g |
| Witamina C, askorbinowy | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| Witamina D, kalcyferol | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.7% | 2500 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 1.1% | 3750 g |
| Witamina H, biotyna | 4 μg | 50 μg | 8% | 3.4% | 1250 g |
| Witamina PP, NO | 2.3426 mg | 20 mg | 11.7% | 4.9% | 854 g |
| niacyna | 0.5 mg | ~ | |||
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 90.1 mg | 2500 mg | 3.6% | 1.5% | 2775 g |
| Wapń, Ca | 75.8 mg | 1000 mg | 7.6% | 3.2% | 1319 g |
| Krzem, Si | 24.8 mg | 30 mg | 82.7% | 35% | 121 g |
| Magnez, Mg | 23.9 mg | 400 mg | 6% | 2.5% | 1674 g |
| Sód, Na | 40.5 mg | 1300 mg | 3.1% | 1.3% | 3210 g |
| Siarka, S. | 39.7 mg | 1000 mg | 4% | 1.7% | 2519 g |
| Fosfor, P. | 156.4 mg | 800 mg | 19.6% | 8.3% | 512 g |
| Chlor, Cl | 31.3 mg | 2300 mg | 1.4% | 0.6% | 7348 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Bohr, B. | 29.7 μg | ~ | |||
| Żelazo, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 2.1% | 2000 g |
| Jod, ja | 3.6 μg | 150 μg | 2.4% | 1% | 4167 g |
| Cobalt, Co. | 1.9 μg | 10 μg | 19% | 8% | 526 g |
| Mangan, Mn | 0.3143 mg | 2 mg | 15.7% | 6.6% | 636 g |
| Miedź, Cu | 75.3 μg | 1000 μg | 7.5% | 3.2% | 1328 g |
| Molibden, Mo. | 1.8 μg | 70 μg | 2.6% | 1.1% | 3889 g |
| Nikiel, Ni | 0.7 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 21.2 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.2% | 18868 g |
| Chrom, Cr | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 0.9% | 4545 g |
| Cynk, Zn | 0.5304 mg | 12 mg | 4.4% | 1.9% | 2262 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Skrobia i dekstryny | 21.2 g | ~ | |||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 1.6 g | max 100 г | |||
| Sterole | |||||
| cholesterol | 102.4 mg | maksymalnie 300 mg |
Wartość energetyczna to 236,4 kcal.
Słodkie danie z ryżu i twarogu bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina B2 - 11,1%, cholina - 11,4%, witamina PP - 11,7%, krzem - 82,7%, fosfor - 19,6%, kobalt - 19%, mangan - 15,7%
- Witamina B2 uczestniczy w reakcjach redoks, zwiększa czułość kolorystyczną analizatora wizualnego i adaptację do ciemności. Niewystarczającemu spożyciu witaminy B2 towarzyszy naruszenie stanu skóry, błon śluzowych, upośledzonego widzenia o świetle i zmierzchu.
- Mieszany wchodzi w skład lecytyny, bierze udział w syntezie i metabolizmie fosfolipidów w wątrobie, jest źródłem wolnych grup metylowych, działa jako czynnik lipotropowy.
- Witamina PP bierze udział w reakcjach redoks metabolizmu energetycznego. Niedostatecznemu spożyciu witamin towarzyszy zaburzenie normalnego stanu skóry, przewodu pokarmowego i układu nerwowego.
- Krzem jest składnikiem strukturalnym glikozaminoglikanów i stymuluje syntezę kolagenu.
- Fosfor bierze udział w wielu procesach fizjologicznych, w tym metabolizmie energetycznym, reguluje równowagę kwasowo-zasadową, wchodzi w skład fosfolipidów, nukleotydów i kwasów nukleinowych, jest niezbędna do mineralizacji kości i zębów. Niedobór prowadzi do anoreksji, anemii, krzywicy.
- Kobalt jest częścią witaminy B12. Aktywuje enzymy metabolizmu kwasów tłuszczowych i kwasu foliowego.
- Mangan uczestniczy w tworzeniu kości i tkanki łącznej, jest częścią enzymów biorących udział w metabolizmie aminokwasów, węglowodanów, katecholamin; niezbędny do syntezy cholesterolu i nukleotydów. Niedostatecznemu spożyciu towarzyszy spowolnienie wzrostu, zaburzenia układu rozrodczego, zwiększona kruchość tkanki kostnej, zaburzenia metabolizmu węglowodanów i lipidów.
KALORIE I SKŁAD CHEMICZNY PRZEPISU SKŁADNIKI Słodkie danie z ryżu i twarogu NA 100 g
- 333 kCal
- 169 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
tagi: Jak gotować, kaloryczność 236,4 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, jakie witaminy, minerały, metoda gotowania Słodka potrawa z ryżu i twarogu, przepis, kalorie, wartości odżywcze