Spis treści
Składniki Warzywny dodatek do śledzia i gotowanej ryby 2
| ziemniaki | 62.0 (gram) |
| marchew | 57.0 (gram) |
| ogórek | 45.0 (gram) |
| Zielona cebula | 15.0 (gram) |
Sposób przygotowania
Możesz stworzyć własny przepis uwzględniający utratę witamin i minerałów za pomocą kalkulatora receptur w aplikacji.
Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 44 kCal | 1684 kCal | 2.6% | 5.9% | 3827 g |
| Białka | 2 g | 76 g | 2.6% | 5.9% | 3800 g |
| tłuszcze | 0.3 g | 56 g | 0.5% | 1.1% | 18667 g |
| węglowodany | 9 g | 219 g | 4.1% | 9.3% | 2433 g |
| kwasy organiczne | 0.2 g | ~ | |||
| Błonnik pokarmowy | 2.2 g | 20 g | 11% | 25% | 909 g |
| Woda | 119.9 g | 2273 g | 5.3% | 12% | 1896 g |
| Jesion | 1.3 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 3600 μg | 900 μg | 400% | 909.1% | 25 g |
| Retinol | 3.6 mg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 12% | 1875 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 10% | 2250 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 13.6% | 1667 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 22.7% | 1000 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 9.7 μg | 400 μg | 2.4% | 5.5% | 4124 g |
| Witamina C, askorbinowy | 13.3 mg | 90 mg | 14.8% | 33.6% | 677 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 6.1% | 3750 g |
| Witamina H, biotyna | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 1.8% | 12500 g |
| Witamina PP, NO | 1.232 mg | 20 mg | 6.2% | 14.1% | 1623 g |
| niacyna | 0.9 mg | ~ | |||
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 384.8 mg | 2500 mg | 15.4% | 35% | 650 g |
| Wapń, Ca | 33.9 mg | 1000 mg | 3.4% | 7.7% | 2950 g |
| Magnez, Mg | 31.5 mg | 400 mg | 7.9% | 18% | 1270 g |
| Sód, Na | 11.3 mg | 1300 mg | 0.9% | 2% | 11504 g |
| Siarka, S. | 18 mg | 1000 mg | 1.8% | 4.1% | 5556 g |
| Fosfor, P. | 65.2 mg | 800 mg | 8.2% | 18.6% | 1227 g |
| Chlor, Cl | 61.6 mg | 2300 mg | 2.7% | 6.1% | 3734 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Aluminium, Al | 651.5 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 122.5 μg | ~ | |||
| Wanad, V | 98 μg | ~ | |||
| Żelazo, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 13.9% | 1636 g |
| Jod, ja | 4.8 μg | 150 μg | 3.2% | 7.3% | 3125 g |
| Cobalt, Co. | 3.9 μg | 10 μg | 39% | 88.6% | 256 g |
| Lit, Li | 33.5 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.2219 mg | 2 mg | 11.1% | 25.2% | 901 g |
| Miedź, Cu | 127.8 μg | 1000 μg | 12.8% | 29.1% | 782 g |
| Molibden, Mo. | 13.4 μg | 70 μg | 19.1% | 43.4% | 522 g |
| Nikiel, Ni | 4.3 μg | ~ | |||
| Rubid, Rb | 203 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 38.1 μg | 4000 μg | 1% | 2.3% | 10499 g |
| Chrom, Cr | 7.5 μg | 50 μg | 15% | 34.1% | 667 g |
| Cynk, Zn | 0.3969 mg | 12 mg | 3.3% | 7.5% | 3023 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Skrobia i dekstryny | 5.2 g | ~ | |||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 3.6 g | max 100 г |
Wartość energetyczna to 44 kcal.
Dekoracja warzywna na śledzie i ryby gotowane 2 bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina A - 400%, witamina C - 14,8%, potas - 15,4%, kobalt - 39%, mangan - 11,1%, miedź - 12,8%, molibden - 19,1%, chrom - 15%
- Witamina A odpowiada za prawidłowy rozwój, funkcje rozrodcze, zdrowie skóry i oczu oraz utrzymanie odporności.
- Witamina C bierze udział w reakcjach redoks, funkcjonowaniu układu odpornościowego, sprzyja wchłanianiu żelaza. Niedobór prowadzi do luźnych i krwawiących dziąseł, krwawień z nosa z powodu zwiększonej przepuszczalności i kruchości naczyń włosowatych.
- potas jest głównym jonem wewnątrzkomórkowym biorącym udział w regulacji równowagi wodno-kwasowo-elektrolitowej, uczestniczy w procesach impulsów nerwowych, regulacji ciśnienia.
- Kobalt jest częścią witaminy B12. Aktywuje enzymy metabolizmu kwasów tłuszczowych i kwasu foliowego.
- Mangan uczestniczy w tworzeniu kości i tkanki łącznej, jest częścią enzymów biorących udział w metabolizmie aminokwasów, węglowodanów, katecholamin; niezbędny do syntezy cholesterolu i nukleotydów. Niedostatecznemu spożyciu towarzyszy spowolnienie wzrostu, zaburzenia układu rozrodczego, zwiększona kruchość tkanki kostnej, zaburzenia metabolizmu węglowodanów i lipidów.
- Miedź wchodzi w skład enzymów o aktywności redoks i bierze udział w metabolizmie żelaza, stymuluje wchłanianie białek i węglowodanów. Uczestniczy w procesach dostarczania tlenu do tkanek organizmu człowieka. Niedobór objawia się zaburzeniami w tworzeniu się układu sercowo-naczyniowego i szkieletu, rozwojem dysplazji tkanki łącznej.
- Molibden jest kofaktorem wielu enzymów, które zapewniają metabolizm aminokwasów zawierających siarkę, puryn i pirymidyn.
- Chrom uczestniczy w regulacji poziomu glukozy we krwi, wzmacniając działanie insuliny. Niedobór prowadzi do zmniejszonej tolerancji glukozy.
Kaloryczność I SKŁAD CHEMICZNY PRZEPISU SKŁADNIKI Dekorowanie warzyw do śledzi i gotowanych ryb 2 W 100 g
- 77 kCal
- 35 kCal
- 14 kCal
- 20 kCal
tagi: Jak gotować, kaloryczność 44 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, jakie witaminy, minerały, metoda gotowania Warzywny dodatek do śledzia i gotowanej ryby 2, przepis, kalorie, wartości odżywcze