Spis treści
Składniki Warzywny dodatek do śledzia i gotowanej ryby 3
| ziemniaki | 62.0 (gram) |
| ogórek konserwowy | 45.0 (gram) |
| buraczany | 38.0 (gram) |
| cebula | 15.0 (gram) |
| Zielona cebula | 15.0 (gram) |
Sposób przygotowania
W przypadku braku zielonej cebuli lub innych warzyw zwiększa się stawka rezerwacji na inne produkty przewidziane w przepisie
Możesz stworzyć własny przepis uwzględniający utratę witamin i minerałów za pomocą kalkulatora receptur w aplikacji.
Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 44.6 kCal | 1684 kCal | 2.6% | 5.8% | 3776 g |
| Białka | 2 g | 76 g | 2.6% | 5.8% | 3800 g |
| tłuszcze | 0.3 g | 56 g | 0.5% | 1.1% | 18667 g |
| węglowodany | 9.1 g | 219 g | 4.2% | 9.4% | 2407 g |
| kwasy organiczne | 0.3 g | ~ | |||
| Błonnik pokarmowy | 2.2 g | 20 g | 11% | 24.7% | 909 g |
| Woda | 112.8 g | 2273 g | 5% | 11.2% | 2015 g |
| Jesion | 2.2 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 49.8% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 10.5% | 2143 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 7.4% | 3000 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 9% | 2500 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 22.4% | 1000 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 9.3 μg | 400 μg | 2.3% | 5.2% | 4301 g |
| Witamina C, askorbinowy | 12.9 mg | 90 mg | 14.3% | 32.1% | 698 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 2.9% | 7500 g |
| Witamina H, biotyna | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.9% | 25000 g |
| Witamina PP, NO | 0.932 mg | 20 mg | 4.7% | 10.5% | 2146 g |
| niacyna | 0.6 mg | ~ | |||
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 396.9 mg | 2500 mg | 15.9% | 35.7% | 630 g |
| Wapń, Ca | 35.8 mg | 1000 mg | 3.6% | 8.1% | 2793 g |
| Magnez, Mg | 23.4 mg | 400 mg | 5.9% | 13.2% | 1709 g |
| Sód, Na | 12.5 mg | 1300 mg | 1% | 2.2% | 10400 g |
| Siarka, S. | 24.6 mg | 1000 mg | 2.5% | 5.6% | 4065 g |
| Fosfor, P. | 55.1 mg | 800 mg | 6.9% | 15.5% | 1452 g |
| Chlor, Cl | 43.7 mg | 2300 mg | 1.9% | 4.3% | 5263 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Aluminium, Al | 444 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 138.9 μg | ~ | |||
| Wanad, V | 77.8 μg | ~ | |||
| Żelazo, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 15% | 1500 g |
| Jod, ja | 4.1 μg | 150 μg | 2.7% | 6.1% | 3659 g |
| Cobalt, Co. | 3.9 μg | 10 μg | 39% | 87.4% | 256 g |
| Lit, Li | 31.1 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.2831 mg | 2 mg | 14.2% | 31.8% | 706 g |
| Miedź, Cu | 111.7 μg | 1000 μg | 11.2% | 25.1% | 895 g |
| Molibden, Mo. | 8.1 μg | 70 μg | 11.6% | 26% | 864 g |
| Nikiel, Ni | 5.9 μg | ~ | |||
| Rubid, Rb | 368.3 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 20.6 μg | 4000 μg | 0.5% | 1.1% | 19417 g |
| Chrom, Cr | 9.8 μg | 50 μg | 19.6% | 43.9% | 510 g |
| Cynk, Zn | 0.3805 mg | 12 mg | 3.2% | 7.2% | 3154 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Skrobia i dekstryny | 5.2 g | ~ | |||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 3.9 g | max 100 г |
Wartość energetyczna to 44,6 kcal.
Dekoracja warzywna na śledzie i ryby gotowane 3 bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina A - 22,2%, witamina C - 14,3%, potas - 15,9%, kobalt - 39%, mangan - 14,2%, miedź - 11,2%, molibden - 11,6%, chrom - 19,6%
- Witamina A odpowiada za prawidłowy rozwój, funkcje rozrodcze, zdrowie skóry i oczu oraz utrzymanie odporności.
- Witamina C bierze udział w reakcjach redoks, funkcjonowaniu układu odpornościowego, sprzyja wchłanianiu żelaza. Niedobór prowadzi do luźnych i krwawiących dziąseł, krwawień z nosa z powodu zwiększonej przepuszczalności i kruchości naczyń włosowatych.
- potas jest głównym jonem wewnątrzkomórkowym biorącym udział w regulacji równowagi wodno-kwasowo-elektrolitowej, uczestniczy w procesach impulsów nerwowych, regulacji ciśnienia.
- Kobalt jest częścią witaminy B12. Aktywuje enzymy metabolizmu kwasów tłuszczowych i kwasu foliowego.
- Mangan uczestniczy w tworzeniu kości i tkanki łącznej, jest częścią enzymów biorących udział w metabolizmie aminokwasów, węglowodanów, katecholamin; niezbędny do syntezy cholesterolu i nukleotydów. Niedostatecznemu spożyciu towarzyszy spowolnienie wzrostu, zaburzenia układu rozrodczego, zwiększona kruchość tkanki kostnej, zaburzenia metabolizmu węglowodanów i lipidów.
- Miedź wchodzi w skład enzymów o aktywności redoks i bierze udział w metabolizmie żelaza, stymuluje wchłanianie białek i węglowodanów. Uczestniczy w procesach dostarczania tlenu do tkanek organizmu człowieka. Niedobór objawia się zaburzeniami w tworzeniu się układu sercowo-naczyniowego i szkieletu, rozwojem dysplazji tkanki łącznej.
- Molibden jest kofaktorem wielu enzymów, które zapewniają metabolizm aminokwasów zawierających siarkę, puryn i pirymidyn.
- Chrom uczestniczy w regulacji poziomu glukozy we krwi, wzmacniając działanie insuliny. Niedobór prowadzi do zmniejszonej tolerancji glukozy.
Kaloryczność I SKŁAD CHEMICZNY PRZEPISU SKŁADNIKI Dekorowanie warzyw do śledzi i gotowanych ryb 3 W 100 g
- 77 kCal
- 13 kCal
- 42 kCal
- 41 kCal
- 20 kCal
tagi: Jak gotować, kaloryczność 44,6 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, jakie witaminy, minerały, metoda gotowania Warzywny dodatek do śledzia i gotowanej ryby 3, przepis, kalorie, wartości odżywcze