Składniki Zupa z twarogiem
| pogrubiony twarożek 9% | 1.5 (szkło ziarniste) |
| kurze jajo | 3.0 (sztuka) |
| cukier | 1.0 (szkło ziarniste) |
| masło | 50.0 (gram) |
| mąka pszenna premium | 2.5 (szkło ziarniste) |
| Soda | 0.5 (łyżeczka) |
| sól kuchenna | 1.0 (łyżeczka) |
Sposób przygotowania
Nadzienie: wymieszać twarożek z masłem (połowa normy), 0.5 szklanki cukru i 1 jajkiem, wszystko natrzeć i wstawić do lodówki. Ciasto: zmiel 2 jajka z 0.5 szklanki cukru, dodaj sodę oczyszczoną i sól, dodaj 2 szklanki mąki i pół masła. Zagnieść ciasto, rozwałkować na 10 cm kwadraty, wyłożyć farsz i złożyć w trójkąty. Ułóż na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia i posyp mąką. Piecz w piekarniku przez 15 minut.
Możesz stworzyć własny przepis uwzględniający utratę witamin i minerałów za pomocą kalkulatora receptur w aplikacji.
Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 244.1 kCal | 1684 kCal | 14.5% | 5.9% | 690 g |
| Białka | 9.6 g | 76 g | 12.6% | 5.2% | 792 g |
| tłuszcze | 7.9 g | 56 g | 14.1% | 5.8% | 709 g |
| węglowodany | 35.8 g | 219 g | 16.3% | 6.7% | 612 g |
| kwasy organiczne | 47.8 g | ~ | |||
| Błonnik pokarmowy | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 2.7% | 1538 g |
| Woda | 34.1 g | 2273 g | 1.5% | 0.6% | 6666 g |
| Jesion | 0.7 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 4.1% | 1000 g |
| Retinol | 0.09 mg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.4% | 3000 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.5% | 900 g |
| Witamina B4, cholina | 45.4 mg | 500 mg | 9.1% | 3.7% | 1101 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.6% | 2500 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 1.2% | 3333 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 7.5 μg | 400 μg | 1.9% | 0.8% | 5333 g |
| Witamina B12, kobalamina | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 0.9% | 4286 g |
| Witamina C, askorbinowy | 0.07 mg | 90 mg | 0.1% | 128571 g | |
| Witamina D, kalcyferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.2% | 3333 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 2.7% | 1500 g |
| Witamina H, biotyna | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 2.5% | 1613 g |
| Witamina PP, NO | 1.9936 mg | 20 mg | 10% | 4.1% | 1003 g |
| niacyna | 0.4 mg | ~ | |||
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 78.5 mg | 2500 mg | 3.1% | 1.3% | 3185 g |
| Wapń, Ca | 60.9 mg | 1000 mg | 6.1% | 2.5% | 1642 g |
| Krzem, Si | 0.9 mg | 30 mg | 3% | 1.2% | 3333 g |
| Magnez, Mg | 11.6 mg | 400 mg | 2.9% | 1.2% | 3448 g |
| Sód, Na | 35.9 mg | 1300 mg | 2.8% | 1.1% | 3621 g |
| Siarka, S. | 41.7 mg | 1000 mg | 4.2% | 1.7% | 2398 g |
| Fosfor, P. | 101.9 mg | 800 mg | 12.7% | 5.2% | 785 g |
| Chlor, Cl | 757.3 mg | 2300 mg | 32.9% | 13.5% | 304 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Aluminium, Al | 247.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 8.7 μg | ~ | |||
| Wanad, V | 21.2 μg | ~ | |||
| Żelazo, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 1.8% | 2250 g |
| Jod, ja | 3 μg | 150 μg | 2% | 0.8% | 5000 g |
| Cobalt, Co. | 1.9 μg | 10 μg | 19% | 7.8% | 526 g |
| Mangan, Mn | 0.1412 mg | 2 mg | 7.1% | 2.9% | 1416 g |
| Miedź, Cu | 37.8 μg | 1000 μg | 3.8% | 1.6% | 2646 g |
| Molibden, Mo. | 5.1 μg | 70 μg | 7.3% | 3% | 1373 g |
| Nikiel, Ni | 0.5 μg | ~ | |||
| Ołów, Sn | 1.2 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.4 μg | 55 μg | 2.5% | 1% | 3929 g |
| Tytan, ty | 2.6 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 12.4 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 32258 g |
| Chrom, Cr | 1 μg | 50 μg | 2% | 0.8% | 5000 g |
| Cynk, Zn | 0.3218 mg | 12 mg | 2.7% | 1.1% | 3729 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Skrobia i dekstryny | 14 g | ~ | |||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 1.3 g | max 100 г | |||
| Sterole | |||||
| cholesterol | 78.4 mg | maksymalnie 300 mg |
Wartość energetyczna to 244,1 kcal.
Serniki bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina B2 - 11,1%, fosfor - 12,7%, chlor - 32,9%, kobalt - 19%
- Witamina B2 uczestniczy w reakcjach redoks, zwiększa czułość kolorystyczną analizatora wizualnego i adaptację do ciemności. Niewystarczającemu spożyciu witaminy B2 towarzyszy naruszenie stanu skóry, błon śluzowych, upośledzonego widzenia o świetle i zmierzchu.
- Fosfor bierze udział w wielu procesach fizjologicznych, w tym metabolizmie energetycznym, reguluje równowagę kwasowo-zasadową, wchodzi w skład fosfolipidów, nukleotydów i kwasów nukleinowych, jest niezbędna do mineralizacji kości i zębów. Niedobór prowadzi do anoreksji, anemii, krzywicy.
- Chlor niezbędny do tworzenia i wydzielania kwasu solnego w organizmie.
- Kobalt jest częścią witaminy B12. Aktywuje enzymy metabolizmu kwasów tłuszczowych i kwasu foliowego.
Zawartość kalorii I SKŁAD CHEMICZNY PRZEPISU SKŁADNIKI Miarki z twarogiem NA 100 g
- 169 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
- 661 kCal
- 334 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
tagi: Jak gotować, kaloryczność 244,1 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, jakie witaminy, minerały, metoda gotowania Twaróg, przepis, kalorie, składniki odżywcze