Składniki Sałatka Kukurydziana
| kukurydza | 250.0 (gram) |
| trepangowe mięso? | 250.0 (gram) |
| kurze jajo | 3.0 (sztuka) |
| cebula | 1.0 (sztuka) |
| majonez | 200.0 (gram) |
Sposób przygotowania
Wymieszaj kukurydzę w puszkach z drobno posiekanymi paluszkami krabowymi, cebulą i jajkami. Możesz dodać gotowany ryż lub drobno posiekaną kapustę. Doprawić majonezem, posolić do smaku.
Możesz stworzyć własny przepis uwzględniający utratę witamin i minerałów za pomocą kalkulatora receptur w aplikacji.
Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 319.9 kCal | 1684 kCal | 19% | 5.9% | 526 g |
| Białka | 7.4 g | 76 g | 9.7% | 3% | 1027 g |
| tłuszcze | 22.5 g | 56 g | 40.2% | 12.6% | 249 g |
| węglowodany | 23.4 g | 219 g | 10.7% | 3.3% | 936 g |
| kwasy organiczne | 0.2 g | ~ | |||
| Błonnik pokarmowy | 1 g | 20 g | 5% | 1.6% | 2000 g |
| Woda | 32.2 g | 2273 g | 1.4% | 0.4% | 7059 g |
| Jesion | 1.1 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 6.9% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.1% | 1500 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.8% | 1800 g |
| Witamina B4, cholina | 68.5 mg | 500 mg | 13.7% | 4.3% | 730 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 2.5% | 1250 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 3.1% | 1000 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 9.9 μg | 400 μg | 2.5% | 0.8% | 4040 g |
| Witamina B12, kobalamina | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 0.9% | 3333 g |
| Witamina C, askorbinowy | 0.9 mg | 90 mg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Witamina D, kalcyferol | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.3% | 2500 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 11 mg | 15 mg | 73.3% | 22.9% | 136 g |
| Witamina H, biotyna | 9.9 μg | 50 μg | 19.8% | 6.2% | 505 g |
| Witamina PP, NO | 1.9284 mg | 20 mg | 9.6% | 3% | 1037 g |
| niacyna | 0.7 mg | ~ | |||
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 153.7 mg | 2500 mg | 6.1% | 1.9% | 1627 g |
| Wapń, Ca | 39 mg | 1000 mg | 3.9% | 1.2% | 2564 g |
| Krzem, Si | 20.3 mg | 30 mg | 67.7% | 21.2% | 148 g |
| Magnez, Mg | 43.4 mg | 400 mg | 10.9% | 3.4% | 922 g |
| Sód, Na | 175.6 mg | 1300 mg | 13.5% | 4.2% | 740 g |
| Siarka, S. | 74.4 mg | 1000 mg | 7.4% | 2.3% | 1344 g |
| Fosfor, P. | 149.6 mg | 800 mg | 18.7% | 5.8% | 535 g |
| Chlor, Cl | 47.1 mg | 2300 mg | 2% | 0.6% | 4883 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Aluminium, Al | 184.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 109 μg | ~ | |||
| Wanad, V | 31.4 μg | ~ | |||
| Żelazo, Fe | 2.3 mg | 18 mg | 12.8% | 4% | 783 g |
| Jod, ja | 5.4 μg | 150 μg | 3.6% | 1.1% | 2778 g |
| Cobalt, Co. | 3.9 μg | 10 μg | 39% | 12.2% | 256 g |
| Mangan, Mn | 0.3937 mg | 2 mg | 19.7% | 6.2% | 508 g |
| Miedź, Cu | 119.7 μg | 1000 μg | 12% | 3.8% | 835 g |
| Molibden, Mo. | 10.6 μg | 70 μg | 15.1% | 4.7% | 660 g |
| Nikiel, Ni | 28.6 μg | ~ | |||
| Ołów, Sn | 9.8 μg | ~ | |||
| Rubid, Rb | 42.2 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 10.1 μg | 55 μg | 18.4% | 5.8% | 545 g |
| Tytan, ty | 9.4 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 33.8 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.3% | 11834 g |
| Chrom, Cr | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 2.3% | 1389 g |
| Cynk, Zn | 0.8498 mg | 12 mg | 7.1% | 2.2% | 1412 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Skrobia i dekstryny | 18.4 g | ~ | |||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 1.7 g | max 100 г | |||
| Sterole | |||||
| cholesterol | 92.6 mg | maksymalnie 300 mg |
Wartość energetyczna to 319,9 kcal.
Sałatka kukurydziana bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina A - 22,2%, cholina - 13,7%, witamina E - 73,3%, witamina H - 19,8%, krzem - 67,7%, fosfor - 18,7, 12,8, 39%, żelazo - 19,7%, kobalt - 12%, mangan - 15,1%, miedź - 18,4%, molibden - XNUMX%, selen - XNUMX%
- Witamina A odpowiada za prawidłowy rozwój, funkcje rozrodcze, zdrowie skóry i oczu oraz utrzymanie odporności.
- Mieszany wchodzi w skład lecytyny, bierze udział w syntezie i metabolizmie fosfolipidów w wątrobie, jest źródłem wolnych grup metylowych, działa jako czynnik lipotropowy.
- Witamina E posiada właściwości przeciwutleniające, jest niezbędny do funkcjonowania gonad, mięśnia sercowego, jest uniwersalnym stabilizatorem błon komórkowych. Przy niedoborze witaminy E obserwuje się hemolizę erytrocytów i zaburzenia neurologiczne.
- Witamina H uczestniczy w syntezie tłuszczów, glikogenu, metabolizmie aminokwasów. Niedostateczne spożycie tej witaminy może prowadzić do zakłócenia normalnego stanu skóry.
- Krzem jest składnikiem strukturalnym glikozaminoglikanów i stymuluje syntezę kolagenu.
- Fosfor bierze udział w wielu procesach fizjologicznych, w tym metabolizmie energetycznym, reguluje równowagę kwasowo-zasadową, wchodzi w skład fosfolipidów, nukleotydów i kwasów nukleinowych, jest niezbędna do mineralizacji kości i zębów. Niedobór prowadzi do anoreksji, anemii, krzywicy.
- Żelazo jest częścią białek o różnych funkcjach, w tym enzymów. Uczestniczy w transporcie elektronów, tlenu, zapewnia przebieg reakcji redoks i aktywację peroksydacji. Niedostateczne spożycie prowadzi do niedokrwistości hipochromicznej, atonii mięśni szkieletowych z niedoborem mioglobiny, zwiększonego zmęczenia, miokardiopatii, zanikowego zapalenia żołądka.
- Kobalt jest częścią witaminy B12. Aktywuje enzymy metabolizmu kwasów tłuszczowych i kwasu foliowego.
- Mangan uczestniczy w tworzeniu kości i tkanki łącznej, jest częścią enzymów biorących udział w metabolizmie aminokwasów, węglowodanów, katecholamin; niezbędny do syntezy cholesterolu i nukleotydów. Niedostatecznemu spożyciu towarzyszy spowolnienie wzrostu, zaburzenia układu rozrodczego, zwiększona kruchość tkanki kostnej, zaburzenia metabolizmu węglowodanów i lipidów.
- Miedź wchodzi w skład enzymów o aktywności redoks i bierze udział w metabolizmie żelaza, stymuluje wchłanianie białek i węglowodanów. Uczestniczy w procesach dostarczania tlenu do tkanek organizmu człowieka. Niedobór objawia się zaburzeniami w tworzeniu się układu sercowo-naczyniowego i szkieletu, rozwojem dysplazji tkanki łącznej.
- Molibden jest kofaktorem wielu enzymów, które zapewniają metabolizm aminokwasów zawierających siarkę, puryn i pirymidyn.
- Selen - niezbędny element systemu obrony antyoksydacyjnej organizmu człowieka, działa immunomodulująco, uczestniczy w regulacji działania hormonów tarczycy. Niedobór prowadzi do choroby Kashina-Becka (choroba zwyrodnieniowa stawów z licznymi deformacjami stawów, kręgosłupa i kończyn), choroby Keshana (endemiczna miokardiopatia), dziedzicznej trombastenii.
Zawartość kalorii I SKŁAD CHEMICZNY PRZEPISU SKŁADNIKI Sałatka z kukurydzą NA 100 g
- 35 kCal
- 157 kCal
- 41 kCal
- 627 kCal
tagi: Jak gotować, kaloryczność 319,9 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, jakie witaminy, minerały, metoda gotowania Sałatka kukurydziana, przepis, kalorie, wartości odżywcze