Składniki Dynia z orzechami
| dynia | 500.0 (gram) |
| orzech włoski | 100.0 (gram) |
| cytrynowy | 1.0 (sztuka) |
| miód | 3.0 (łyżka stołowa) |
Sposób przygotowania
Obierz dynię, zetrzyj wiórkami. Zetrzyj skórkę z startej cytryny, wyciśnij z niej sok. Drobno posiekaj lub zmiel orzechy w młynku do kawy. Wszystko wymieszaj, dodaj miód.
Możesz stworzyć własny przepis uwzględniający utratę witamin i minerałów za pomocą kalkulatora receptur w aplikacji.
Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 111.4 kCal | 1684 kCal | 6.6% | 5.9% | 1512 g |
| Białka | 3.6 g | 76 g | 4.7% | 4.2% | 2111 g |
| tłuszcze | 0.07 g | 56 g | 0.1% | 0.1% | 80000 g |
| węglowodany | 25.8 g | 219 g | 11.8% | 10.6% | 849 g |
| kwasy organiczne | 0.6 g | ~ | |||
| Błonnik pokarmowy | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 5.8% | 1538 g |
| Woda | 64 g | 2273 g | 2.8% | 2.5% | 3552 g |
| Jesion | 0.5 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 900 μg | 900 μg | 100% | 89.8% | 100 g |
| Retinol | 0.9 mg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 6% | 1500 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 3% | 3000 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 7.2% | 1250 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 9% | 1000 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 24.8 μg | 400 μg | 6.2% | 5.6% | 1613 g |
| Witamina C, askorbinowy | 8.2 mg | 90 mg | 9.1% | 8.2% | 1098 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 4 mg | 15 mg | 26.7% | 24% | 375 g |
| Witamina H, biotyna | 0.006 μg | 50 μg | 833333 g | ||
| Witamina PP, NO | 1.0976 mg | 20 mg | 5.5% | 4.9% | 1822 g |
| niacyna | 0.5 mg | ~ | |||
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 253.3 mg | 2500 mg | 10.1% | 9.1% | 987 g |
| Wapń, Ca | 41.4 mg | 1000 mg | 4.1% | 3.7% | 2415 g |
| Magnez, Mg | 44.1 mg | 400 mg | 11% | 9.9% | 907 g |
| Sód, Na | 7.5 mg | 1300 mg | 0.6% | 0.5% | 17333 g |
| Siarka, S. | 29.1 mg | 1000 mg | 2.9% | 2.6% | 3436 g |
| Fosfor, P. | 117.3 mg | 800 mg | 14.7% | 13.2% | 682 g |
| Chlor, Cl | 19.2 mg | 2300 mg | 0.8% | 0.7% | 11979 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Bohr, B. | 10.9 μg | ~ | |||
| Żelazo, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 3.9% | 2250 g |
| Jod, ja | 1.5 μg | 150 μg | 1% | 0.9% | 10000 g |
| Cobalt, Co. | 1.9 μg | 10 μg | 19% | 17.1% | 526 g |
| Mangan, Mn | 0.362 mg | 2 mg | 18.1% | 16.2% | 552 g |
| Miedź, Cu | 225.1 μg | 1000 μg | 22.5% | 20.2% | 444 g |
| Molibden, Mo. | 0.06 μg | 70 μg | 0.1% | 0.1% | 116667 g |
| Fluor, F. | 187.4 μg | 4000 μg | 4.7% | 4.2% | 2134 g |
| Cynk, Zn | 0.6145 mg | 12 mg | 5.1% | 4.6% | 1953 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Skrobia i dekstryny | 1 g | ~ | |||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 14.4 g | max 100 г |
Wartość energetyczna to 111,4 kcal.
Dynia z orzechami bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina A - 100%, witamina E - 26,7%, magnez - 11%, fosfor - 14,7%, kobalt - 19%, mangan - 18,1%, miedź - 22,5, XNUMX, pięć%
- Witamina A odpowiada za prawidłowy rozwój, funkcje rozrodcze, zdrowie skóry i oczu oraz utrzymanie odporności.
- Witamina E posiada właściwości przeciwutleniające, jest niezbędny do funkcjonowania gonad, mięśnia sercowego, jest uniwersalnym stabilizatorem błon komórkowych. Przy niedoborze witaminy E obserwuje się hemolizę erytrocytów i zaburzenia neurologiczne.
- Magnez uczestniczy w przemianach energetycznych, syntezie białek, kwasów nukleinowych, działa stabilizująco na błony, jest niezbędny do utrzymania homeostazy wapnia, potasu i sodu. Brak magnezu prowadzi do hipomagnezemii, zwiększonego ryzyka rozwoju nadciśnienia, chorób serca.
- Fosfor bierze udział w wielu procesach fizjologicznych, w tym metabolizmie energetycznym, reguluje równowagę kwasowo-zasadową, wchodzi w skład fosfolipidów, nukleotydów i kwasów nukleinowych, jest niezbędna do mineralizacji kości i zębów. Niedobór prowadzi do anoreksji, anemii, krzywicy.
- Kobalt jest częścią witaminy B12. Aktywuje enzymy metabolizmu kwasów tłuszczowych i kwasu foliowego.
- Mangan uczestniczy w tworzeniu kości i tkanki łącznej, jest częścią enzymów biorących udział w metabolizmie aminokwasów, węglowodanów, katecholamin; niezbędny do syntezy cholesterolu i nukleotydów. Niedostatecznemu spożyciu towarzyszy spowolnienie wzrostu, zaburzenia układu rozrodczego, zwiększona kruchość tkanki kostnej, zaburzenia metabolizmu węglowodanów i lipidów.
- Miedź wchodzi w skład enzymów o aktywności redoks i bierze udział w metabolizmie żelaza, stymuluje wchłanianie białek i węglowodanów. Uczestniczy w procesach dostarczania tlenu do tkanek organizmu człowieka. Niedobór objawia się zaburzeniami w tworzeniu się układu sercowo-naczyniowego i szkieletu, rozwojem dysplazji tkanki łącznej.
SKŁAD KALORYCZNY I CHEMICZNY PRZEPISU SKŁADNIKI Dynia z orzechami NA 100 g
- 22 kCal
- 656 kCal
- 34 kCal
- 328 kCal
tagi: Jak gotować, kaloryczność 111,4 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, jakie witaminy, minerały, metoda gotowania Dynia z orzechami, przepis, kalorie, składniki odżywcze