Składniki Śliwki ze śmietaną lub bitą śmietaną
| Suszona śliwka | 60.0 (gram) |
| krem | 40.0 (gram) |
Sposób przygotowania
Posortowane i umyte suszone śliwki zalewa się gorącą wodą i pozostawia do całkowitego pęcznienia i ostygnięcia. Następnie nasiona są usuwane z suszonych śliwek i wkładane do misek lub wazonów, a bita śmietana lub kwaśna śmietana jest wypuszczana z torebki do ciasta od góry przed wypuszczeniem.
Możesz stworzyć własny przepis uwzględniający utratę witamin i minerałów za pomocą kalkulatora receptur w aplikacji.
Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 271.8 kCal | 1684 kCal | 16.1% | 5.9% | 620 g |
| Białka | 2.5 g | 76 g | 3.3% | 1.2% | 3040 g |
| tłuszcze | 12.6 g | 56 g | 22.5% | 8.3% | 444 g |
| węglowodany | 39.6 g | 219 g | 18.1% | 6.7% | 553 g |
| kwasy organiczne | 2.3 g | ~ | |||
| Błonnik pokarmowy | 6 g | 20 g | 30% | 11% | 333 g |
| Woda | 16.7 g | 2273 g | 0.7% | 0.3% | 13611 g |
| Jesion | 1.3 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 8.2% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 0.5% | 7500 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.1% | 1800 g |
| Witamina B4, cholina | 50.1 mg | 500 mg | 10% | 3.7% | 998 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 0.6% | 6667 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 3.4 μg | 400 μg | 0.9% | 0.3% | 11765 g |
| Witamina B12, kobalamina | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.2% | 3000 g |
| Witamina C, askorbinowy | 2.3 mg | 90 mg | 2.6% | 1% | 3913 g |
| Witamina D, kalcyferol | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.2% | 16667 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 0.5% | 7500 g |
| Witamina H, biotyna | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 1.1% | 3333 g |
| Witamina PP, NO | 1.415 mg | 20 mg | 7.1% | 2.6% | 1413 g |
| niacyna | 1 mg | ~ | |||
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 614.4 mg | 2500 mg | 24.6% | 9.1% | 407 g |
| Wapń, Ca | 87.7 mg | 1000 mg | 8.8% | 3.2% | 1140 g |
| Magnez, Mg | 70.8 mg | 400 mg | 17.7% | 6.5% | 565 g |
| Sód, Na | 19.6 mg | 1300 mg | 1.5% | 0.6% | 6633 g |
| Fosfor, P. | 79.2 mg | 800 mg | 9.9% | 3.6% | 1010 g |
| Chlor, Cl | 24.6 mg | 2300 mg | 1.1% | 0.4% | 9350 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Żelazo, Fe | 2.1 mg | 18 mg | 11.7% | 4.3% | 857 g |
| Jod, ja | 2.8 μg | 150 μg | 1.9% | 0.7% | 5357 g |
| Cobalt, Co. | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Mangan, Mn | 0.0012 mg | 2 mg | 0.1% | 166667 g | |
| Miedź, Cu | 8.1 μg | 1000 μg | 0.8% | 0.3% | 12346 g |
| Molibden, Mo. | 2 μg | 70 μg | 2.9% | 1.1% | 3500 g |
| Selen, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.1% | 55000 g |
| Fluor, F. | 5.7 μg | 4000 μg | 0.1% | 70175 g | |
| Cynk, Zn | 0.097 mg | 12 mg | 0.8% | 0.3% | 12371 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Skrobia i dekstryny | 0.4 g | ~ | |||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 37.9 g | max 100 г |
Wartość energetyczna to 271,8 kcal.
Śliwki z bitą śmietaną lub śmietaną bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina A - 22,2%, potas - 24,6%, magnez - 17,7%, żelazo - 11,7%
- Witamina A odpowiada za prawidłowy rozwój, funkcje rozrodcze, zdrowie skóry i oczu oraz utrzymanie odporności.
- potas jest głównym jonem wewnątrzkomórkowym biorącym udział w regulacji równowagi wodno-kwasowo-elektrolitowej, uczestniczy w procesach impulsów nerwowych, regulacji ciśnienia.
- Magnez uczestniczy w przemianach energetycznych, syntezie białek, kwasów nukleinowych, działa stabilizująco na błony, jest niezbędny do utrzymania homeostazy wapnia, potasu i sodu. Brak magnezu prowadzi do hipomagnezemii, zwiększonego ryzyka rozwoju nadciśnienia, chorób serca.
- Żelazo jest częścią białek o różnych funkcjach, w tym enzymów. Uczestniczy w transporcie elektronów, tlenu, zapewnia przebieg reakcji redoks i aktywację peroksydacji. Niedostateczne spożycie prowadzi do niedokrwistości hipochromicznej, atonii mięśni szkieletowych z niedoborem mioglobiny, zwiększonego zmęczenia, miokardiopatii, zanikowego zapalenia żołądka.
Zawartość kalorii I SKŁAD CHEMICZNY PRZEPISU SKŁADNIKI Śliwki ze śmietaną lub bitą śmietaną W 100 g
- 256 kCal
- 162 kCal
tagi: Jak gotować, kaloryczność 271,8 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, jakie witaminy, minerały, metoda gotowania Śliwki z bitą śmietaną lub kwaśną śmietaną, przepis, kalorie, wartości odżywcze