Składniki Zimna morela
| morele | 1000.0 (gram) |
| cukier | 20.0 (gram) |
| woda | 1.0 (szkło ziarniste) |
| krem | 1000.0 (gram) |
Sposób przygotowania
Usuń pestki z moreli, włóż do rondla, dodaj cukier, zalej szklanką wody i gotuj przez 15 minut ciągle mieszając. Przetrzyj przez sito i umieść na lodzie, przed podaniem wymieszaj z 1 litrem śmietanki, ubij i podawaj od razu schłodzone.
Możesz stworzyć własny przepis uwzględniający utratę witamin i minerałów za pomocą kalkulatora receptur w aplikacji.
Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 127 kCal | 1684 kCal | 7.5% | 5.9% | 1326 g |
| Białka | 1.8 g | 76 g | 2.4% | 1.9% | 4222 g |
| tłuszcze | 10.8 g | 56 g | 19.3% | 15.2% | 519 g |
| węglowodany | 6 g | 219 g | 2.7% | 2.1% | 3650 g |
| kwasy organiczne | 0.3 g | ~ | |||
| Błonnik pokarmowy | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 2.8% | 2857 g |
| Woda | 40.2 g | 2273 g | 1.8% | 1.4% | 5654 g |
| Jesion | 0.2 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 600 μg | 900 μg | 66.7% | 52.5% | 150 g |
| Retinol | 0.6 mg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.6% | 5000 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 3.5% | 2250 g |
| Witamina B4, cholina | 25.7 mg | 500 mg | 5.1% | 4% | 1946 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 4.7% | 1667 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 2% | 4000 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 5 μg | 400 μg | 1.3% | 1% | 8000 g |
| Witamina B12, kobalamina | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 5.3% | 1500 g |
| Witamina C, askorbinowy | 1.6 mg | 90 mg | 1.8% | 1.4% | 5625 g |
| Witamina D, kalcyferol | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.5% | 16667 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 3.1% | 2500 g |
| Witamina H, biotyna | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 3.5% | 2273 g |
| Witamina PP, NO | 0.5988 mg | 20 mg | 3% | 2.4% | 3340 g |
| niacyna | 0.3 mg | ~ | |||
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 163.8 mg | 2500 mg | 6.6% | 5.2% | 1526 g |
| Wapń, Ca | 55.8 mg | 1000 mg | 5.6% | 4.4% | 1792 g |
| Krzem, Si | 1.7 mg | 30 mg | 5.7% | 4.5% | 1765 g |
| Magnez, Mg | 7 mg | 400 mg | 1.8% | 1.4% | 5714 g |
| Sód, Na | 19.9 mg | 1300 mg | 1.5% | 1.2% | 6533 g |
| Siarka, S. | 2 mg | 1000 mg | 0.2% | 0.2% | 50000 g |
| Fosfor, P. | 40.8 mg | 800 mg | 5.1% | 4% | 1961 g |
| Chlor, Cl | 39.2 mg | 2300 mg | 1.7% | 1.3% | 5867 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Aluminium, Al | 122.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 354.1 μg | ~ | |||
| Wanad, V | 6.7 μg | ~ | |||
| Żelazo, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 1.3% | 6000 g |
| Jod, ja | 5.2 μg | 150 μg | 3.5% | 2.8% | 2885 g |
| Cobalt, Co. | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 6.3% | 1250 g |
| Mangan, Mn | 0.0758 mg | 2 mg | 3.8% | 3% | 2639 g |
| Miedź, Cu | 68.7 μg | 1000 μg | 6.9% | 5.4% | 1456 g |
| Molibden, Mo. | 5.1 μg | 70 μg | 7.3% | 5.7% | 1373 g |
| Nikiel, Ni | 10.1 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.3% | 27500 g |
| Stront, Sr. | 168.6 μg | ~ | |||
| Tytan, ty | 67.5 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 12.9 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 31008 g |
| Chrom, Cr | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.5% | 16667 g |
| Cynk, Zn | 0.1678 mg | 12 mg | 1.4% | 1.1% | 7151 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Skrobia i dekstryny | 0.2 g | ~ | |||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 2.7 g | max 100 г |
Wartość energetyczna to 127 kcal.
Zimna morela bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina A - 66,7%
- Witamina A odpowiada za prawidłowy rozwój, funkcje rozrodcze, zdrowie skóry i oczu oraz utrzymanie odporności.
KALORIE I SKŁAD CHEMICZNY SKŁADNIKI PRZEPISU Zimne z moreli W 100 g
- 44 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 119 kCal
tagi: Jak gotować, kaloryczność 127 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, jakie witaminy, minerały, metoda gotowania Na zimno z moreli, przepis, kalorie, składniki odżywcze