Składniki Sos grzybowy z pomidorami
| Sos grzybowy | 875.0 (gram) |
| koncentrat pomidorowy | 140.0 (gram) |
| margaryna | 14.0 (gram) |
Sposób przygotowania
Przecier pomidorowy podsmażany na tłuszczu i łączony z gotowym sosem grzybowym.
Możesz stworzyć własny przepis uwzględniający utratę witamin i minerałów za pomocą kalkulatora receptur w aplikacji.
Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 133.6 kCal | 1684 kCal | 7.9% | 5.9% | 1260 g |
| Białka | 2.8 g | 76 g | 3.7% | 2.8% | 2714 g |
| tłuszcze | 9.8 g | 56 g | 17.5% | 13.1% | 571 g |
| węglowodany | 9.1 g | 219 g | 4.2% | 3.1% | 2407 g |
| kwasy organiczne | 0.5 g | ~ | |||
| Błonnik pokarmowy | 2.2 g | 20 g | 11% | 8.2% | 909 g |
| Woda | 126.9 g | 2273 g | 5.6% | 4.2% | 1791 g |
| Jesion | 1.2 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 5% | 1500 g |
| Retinol | 0.06 mg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.5% | 3000 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 4.2% | 1800 g |
| Witamina B4, cholina | 2.2 mg | 500 mg | 0.4% | 0.3% | 22727 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 0.6% | 12500 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 1.9% | 4000 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 7.3 μg | 400 μg | 1.8% | 1.3% | 5479 g |
| Witamina C, askorbinowy | 10.7 mg | 90 mg | 11.9% | 8.9% | 841 g |
| Witamina D, kalcyferol | 0.006 μg | 10 μg | 0.1% | 0.1% | 166667 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 2.3 mg | 15 mg | 15.3% | 11.5% | 652 g |
| Witamina H, biotyna | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.4% | 16667 g |
| Witamina PP, NO | 2.0648 mg | 20 mg | 10.3% | 7.7% | 969 g |
| niacyna | 1.6 mg | ~ | |||
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 338.1 mg | 2500 mg | 13.5% | 10.1% | 739 g |
| Wapń, Ca | 19.6 mg | 1000 mg | 2% | 1.5% | 5102 g |
| Krzem, Si | 0.1 mg | 30 mg | 0.3% | 0.2% | 30000 g |
| Magnez, Mg | 17.6 mg | 400 mg | 4.4% | 3.3% | 2273 g |
| Sód, Na | 19.8 mg | 1300 mg | 1.5% | 1.1% | 6566 g |
| Siarka, S. | 24.2 mg | 1000 mg | 2.4% | 1.8% | 4132 g |
| Fosfor, P. | 56.8 mg | 800 mg | 7.1% | 5.3% | 1408 g |
| Chlor, Cl | 14.1 mg | 2300 mg | 0.6% | 0.4% | 16312 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Aluminium, Al | 171.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 68.1 μg | ~ | |||
| Wanad, V | 3.3 μg | ~ | |||
| Żelazo, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 3.7% | 2000 g |
| Jod, ja | 1.1 μg | 150 μg | 0.7% | 0.5% | 13636 g |
| Cobalt, Co. | 3.1 μg | 10 μg | 31% | 23.2% | 323 g |
| Mangan, Mn | 0.0976 mg | 2 mg | 4.9% | 3.7% | 2049 g |
| Miedź, Cu | 32.1 μg | 1000 μg | 3.2% | 2.4% | 3115 g |
| Molibden, Mo. | 0.5 μg | 70 μg | 0.7% | 0.5% | 14000 g |
| Nikiel, Ni | 1.1 μg | ~ | |||
| Ołów, Sn | 0.2 μg | ~ | |||
| Rubid, Rb | 158.8 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.3% | 27500 g |
| Tytan, ty | 0.4 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 11.1 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 36036 g |
| Chrom, Cr | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 1% | 7143 g |
| Cynk, Zn | 0.312 mg | 12 mg | 2.6% | 1.9% | 3846 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Skrobia i dekstryny | 2.7 g | ~ | |||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 6.1 g | max 100 г |
Wartość energetyczna to 133,6 kcal.
Sos grzybowy z pomidorami bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina C - 11,9%, witamina E - 15,3%, potas - 13,5%, kobalt - 31%
- Witamina C bierze udział w reakcjach redoks, funkcjonowaniu układu odpornościowego, sprzyja wchłanianiu żelaza. Niedobór prowadzi do luźnych i krwawiących dziąseł, krwawień z nosa z powodu zwiększonej przepuszczalności i kruchości naczyń włosowatych.
- Witamina E posiada właściwości przeciwutleniające, jest niezbędny do funkcjonowania gonad, mięśnia sercowego, jest uniwersalnym stabilizatorem błon komórkowych. Przy niedoborze witaminy E obserwuje się hemolizę erytrocytów i zaburzenia neurologiczne.
- potas jest głównym jonem wewnątrzkomórkowym biorącym udział w regulacji równowagi wodno-kwasowo-elektrolitowej, uczestniczy w procesach impulsów nerwowych, regulacji ciśnienia.
- Kobalt jest częścią witaminy B12. Aktywuje enzymy metabolizmu kwasów tłuszczowych i kwasu foliowego.
Zawartość kalorii I SKŁAD CHEMICZNY PRZEPISU SKŁADNIKI Sos grzybowy z pomidorem W 100 g
- 102 kCal
- 743 kCal
tagi: Jak gotować, kaloryczność 133,6 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, jakie witaminy, minerały, sposób przygotowania Sos pieczarkowy z pomidorami, przepis, kalorie, wartości odżywcze