Składniki Mielona zielona cebula z jajkiem
| Zielona cebula | 825.0 (gram) |
| margaryna | 70.0 (gram) |
| kurze jajo | 3.0 (sztuka) |
| pietruszka | 15.0 (gram) |
| sól kuchenna | 12.0 (gram) |
Sposób przygotowania
Cebulę zieloną obrać, umyć, osuszyć, drobno posiekać, połączyć z pokrojonymi jajkami, stopioną margaryną, solą, drobno posiekanymi ziołami i wymieszać.
Możesz stworzyć własny przepis uwzględniający utratę witamin i minerałów za pomocą kalkulatora receptur w aplikacji.
Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 89.1 kCal | 1684 kCal | 5.3% | 5.9% | 1890 g |
| Białka | 3.1 g | 76 g | 4.1% | 4.6% | 2452 g |
| tłuszcze | 7.1 g | 56 g | 12.7% | 14.3% | 789 g |
| węglowodany | 3.5 g | 219 g | 1.6% | 1.8% | 6257 g |
| kwasy organiczne | 44.8 g | ~ | |||
| Błonnik pokarmowy | 2.4 g | 20 g | 12% | 13.5% | 833 g |
| Woda | 104.6 g | 2273 g | 4.6% | 5.2% | 2173 g |
| Jesion | 1.3 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 2100 μg | 900 μg | 233.3% | 261.8% | 43 g |
| Retinol | 2.1 mg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 2.2% | 5000 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 12.5% | 900 g |
| Witamina B4, cholina | 34.1 mg | 500 mg | 6.8% | 7.6% | 1466 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 6.7% | 1667 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 11.2% | 1000 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 20.7 μg | 400 μg | 5.2% | 5.8% | 1932 g |
| Witamina B12, kobalamina | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 2.6% | 4286 g |
| Witamina C, askorbinowy | 32.4 mg | 90 mg | 36% | 40.4% | 278 g |
| Witamina D, kalcyferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 3.4% | 3333 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 3 mg | 15 mg | 20% | 22.4% | 500 g |
| Witamina H, biotyna | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 8.1% | 1389 g |
| Witamina PP, NO | 0.8146 mg | 20 mg | 4.1% | 4.6% | 2455 g |
| niacyna | 0.3 mg | ~ | |||
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 290.4 mg | 2500 mg | 11.6% | 13% | 861 g |
| Wapń, Ca | 115.7 mg | 1000 mg | 11.6% | 13% | 864 g |
| Magnez, Mg | 21.1 mg | 400 mg | 5.3% | 5.9% | 1896 g |
| Sód, Na | 44.3 mg | 1300 mg | 3.4% | 3.8% | 2935 g |
| Siarka, S. | 49.6 mg | 1000 mg | 5% | 5.6% | 2016 g |
| Fosfor, P. | 53.9 mg | 800 mg | 6.7% | 7.5% | 1484 g |
| Chlor, Cl | 765.5 mg | 2300 mg | 33.3% | 37.4% | 300 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Aluminium, Al | 450 μg | ~ | |||
| Żelazo, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 8.8% | 1286 g |
| Jod, ja | 2.7 μg | 150 μg | 1.8% | 2% | 5556 g |
| Cobalt, Co. | 8.4 μg | 10 μg | 84% | 94.3% | 119 g |
| Mangan, Mn | 0.2046 mg | 2 mg | 10.2% | 11.4% | 978 g |
| Miedź, Cu | 105.3 μg | 1000 μg | 10.5% | 11.8% | 950 g |
| Molibden, Mo. | 21.9 μg | 70 μg | 31.3% | 35.1% | 320 g |
| Fluor, F. | 7.4 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 54054 g |
| Chrom, Cr | 4.5 μg | 50 μg | 9% | 10.1% | 1111 g |
| Cynk, Zn | 0.4537 mg | 12 mg | 3.8% | 4.3% | 2645 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Skrobia i dekstryny | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 3.3 g | max 100 г | |||
| Sterole | |||||
| cholesterol | 73.2 mg | maksymalnie 300 mg |
Wartość energetyczna to 89,1 kcal.
Mielona zielona cebula z jajkiem bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina A - 233,3%, witamina B2 - 11,1%, witamina C - 36%, witamina E - 20%, potas - 11,6%, wapń - 11,6%, chlor - 33,3%, kobalt - 84%, molibden - 31,3%
- Witamina A odpowiada za prawidłowy rozwój, funkcje rozrodcze, zdrowie skóry i oczu oraz utrzymanie odporności.
- Witamina B2 uczestniczy w reakcjach redoks, zwiększa czułość kolorystyczną analizatora wizualnego i adaptację do ciemności. Niewystarczającemu spożyciu witaminy B2 towarzyszy naruszenie stanu skóry, błon śluzowych, upośledzonego widzenia o świetle i zmierzchu.
- Witamina C bierze udział w reakcjach redoks, funkcjonowaniu układu odpornościowego, sprzyja wchłanianiu żelaza. Niedobór prowadzi do luźnych i krwawiących dziąseł, krwawień z nosa z powodu zwiększonej przepuszczalności i kruchości naczyń włosowatych.
- Witamina E posiada właściwości przeciwutleniające, jest niezbędny do funkcjonowania gonad, mięśnia sercowego, jest uniwersalnym stabilizatorem błon komórkowych. Przy niedoborze witaminy E obserwuje się hemolizę erytrocytów i zaburzenia neurologiczne.
- potas jest głównym jonem wewnątrzkomórkowym biorącym udział w regulacji równowagi wodno-kwasowo-elektrolitowej, uczestniczy w procesach impulsów nerwowych, regulacji ciśnienia.
- Wapń jest głównym składnikiem naszych kości, pełni funkcję regulatora układu nerwowego, uczestniczy w skurczach mięśni. Niedobór wapnia prowadzi do demineralizacji kręgosłupa, kości miednicy i kończyn dolnych, zwiększa ryzyko osteoporozy.
- Chlor niezbędny do tworzenia i wydzielania kwasu solnego w organizmie.
- Kobalt jest częścią witaminy B12. Aktywuje enzymy metabolizmu kwasów tłuszczowych i kwasu foliowego.
- Molibden jest kofaktorem wielu enzymów, które zapewniają metabolizm aminokwasów zawierających siarkę, puryn i pirymidyn.
Zawartość kalorii I SKŁAD CHEMICZNY PRZEPISU SKŁADNIKI Mielona zielona cebula z jajkiem NA 100 g
- 20 kCal
- 743 kCal
- 157 kCal
- 49 kCal
- 0 kCal
tagi: Jak gotować, kaloryczność 89,1 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, jakie witaminy, minerały, sposób gotowania Mielona zielona cebula z jajkiem, przepis, kalorie, wartości odżywcze