Składniki Sałatka czeska
| korzeń selera | 200.0 (gram) |
| pomidory | 100.0 (gram) |
| pieczarka | 100.0 (gram) |
| cebula | 100.0 (gram) |
| kurze jajo | 4.0 (sztuka) |
| oliwa z oliwek | 100.0 (gram) |
| ocet | 1.0 (łyżeczka) |
| koncentrat pomidorowy | 1.0 (łyżka stołowa) |
| sól kuchenna | 0.5 (łyżeczka) |
Sposób przygotowania
Seler i grzyby ugotować, jajka na twardo ugotować, ostudzić. Następnie zmiel wszystkie produkty, dodaj mieszaninę oleju roślinnego i octu.
Możesz stworzyć własny przepis uwzględniający utratę witamin i minerałów za pomocą kalkulatora receptur w aplikacji.
Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 196.6 kCal | 1684 kCal | 11.7% | 6% | 857 g |
| Białka | 4.2 g | 76 g | 5.5% | 2.8% | 1810 g |
| tłuszcze | 18.4 g | 56 g | 32.9% | 16.7% | 304 g |
| węglowodany | 3.8 g | 219 g | 1.7% | 0.9% | 5763 g |
| kwasy organiczne | 30.2 g | ~ | |||
| Błonnik pokarmowy | 2.1 g | 20 g | 10.5% | 5.3% | 952 g |
| Woda | 70.2 g | 2273 g | 3.1% | 1.6% | 3238 g |
| Jesion | 0.9 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 16.9% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.7% | 3000 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 5.6% | 900 g |
| Witamina B4, cholina | 62.9 mg | 500 mg | 12.6% | 6.4% | 795 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 6.1% | 833 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 2.3% | 2222 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 7.4 μg | 400 μg | 1.9% | 1% | 5405 g |
| Witamina B12, kobalamina | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.7% | 3000 g |
| Witamina C, askorbinowy | 7.7 mg | 90 mg | 8.6% | 4.4% | 1169 g |
| Witamina D, kalcyferol | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 3.1% | 1667 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 2.6 mg | 15 mg | 17.3% | 8.8% | 577 g |
| Witamina H, biotyna | 5.4 μg | 50 μg | 10.8% | 5.5% | 926 g |
| Witamina PP, NO | 1.3972 mg | 20 mg | 7% | 3.6% | 1431 g |
| niacyna | 0.7 mg | ~ | |||
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 243.6 mg | 2500 mg | 9.7% | 4.9% | 1026 g |
| Wapń, Ca | 34.5 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.8% | 2899 g |
| Magnez, Mg | 16.7 mg | 400 mg | 4.2% | 2.1% | 2395 g |
| Sód, Na | 57.1 mg | 1300 mg | 4.4% | 2.2% | 2277 g |
| Siarka, S. | 55.7 mg | 1000 mg | 5.6% | 2.8% | 1795 g |
| Fosfor, P. | 75.5 mg | 800 mg | 9.4% | 4.8% | 1060 g |
| Chlor, Cl | 514.4 mg | 2300 mg | 22.4% | 11.4% | 447 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Aluminium, Al | 52 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 42.9 μg | ~ | |||
| Żelazo, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 3.1% | 1636 g |
| Jod, ja | 7 μg | 150 μg | 4.7% | 2.4% | 2143 g |
| Cobalt, Co. | 5.2 μg | 10 μg | 52% | 26.4% | 192 g |
| Mangan, Mn | 0.0597 mg | 2 mg | 3% | 1.5% | 3350 g |
| Miedź, Cu | 50.1 μg | 1000 μg | 5% | 2.5% | 1996 g |
| Molibden, Mo. | 3.6 μg | 70 μg | 5.1% | 2.6% | 1944 g |
| Nikiel, Ni | 2.3 μg | ~ | |||
| Rubid, Rb | 86.2 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 21.7 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.3% | 18433 g |
| Chrom, Cr | 2.9 μg | 50 μg | 5.8% | 3% | 1724 g |
| Cynk, Zn | 0.4426 mg | 12 mg | 3.7% | 1.9% | 2711 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Skrobia i dekstryny | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 3.5 g | max 100 г | |||
| Sterole | |||||
| cholesterol | 135.7 mg | maksymalnie 300 mg |
Wartość energetyczna to 196,6 kcal.
Sałatka Czeska bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina A - 33,3%, witamina B2 - 11,1%, cholina - 12,6%, witamina B5 - 12%, witamina E - 17,3%, chlor - 22,4 %%, kobalt - 52%
- Witamina A odpowiada za prawidłowy rozwój, funkcje rozrodcze, zdrowie skóry i oczu oraz utrzymanie odporności.
- Witamina B2 uczestniczy w reakcjach redoks, zwiększa czułość kolorystyczną analizatora wizualnego i adaptację do ciemności. Niewystarczającemu spożyciu witaminy B2 towarzyszy naruszenie stanu skóry, błon śluzowych, upośledzonego widzenia o świetle i zmierzchu.
- Mieszany wchodzi w skład lecytyny, bierze udział w syntezie i metabolizmie fosfolipidów w wątrobie, jest źródłem wolnych grup metylowych, działa jako czynnik lipotropowy.
- Witamina B5 uczestniczy w metabolizmie białek, tłuszczów, węglowodanów, cholesterolu, syntezie szeregu hormonów, hemoglobiny, sprzyja wchłanianiu aminokwasów i cukrów w jelitach, wspomaga pracę kory nadnerczy. Brak kwasu pantotenowego może prowadzić do uszkodzenia skóry i błon śluzowych.
- Witamina E posiada właściwości przeciwutleniające, jest niezbędny do funkcjonowania gonad, mięśnia sercowego, jest uniwersalnym stabilizatorem błon komórkowych. Przy niedoborze witaminy E obserwuje się hemolizę erytrocytów i zaburzenia neurologiczne.
- Chlor niezbędny do tworzenia i wydzielania kwasu solnego w organizmie.
- Kobalt jest częścią witaminy B12. Aktywuje enzymy metabolizmu kwasów tłuszczowych i kwasu foliowego.
Zawartość kalorii I SKŁAD CHEMICZNY PRZEPISU SKŁADNIKI Sałatka czeska W 100 g
- 34 kCal
- 24 kCal
- 27 kCal
- 41 kCal
- 157 kCal
- 898 kCal
- 11 kCal
- 102 kCal
- 0 kCal
tagi: Jak gotować, kaloryczność 196,6 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, jakie witaminy, minerały, metoda gotowania Sałatka czeska, przepis, kalorie, wartości odżywcze