Składniki Sałatka francuska
| ziemniaki | 2.0 (sztuka) |
| jabłka | 1.0 (sztuka) |
| ogórek konserwowy | 100.0 (gram) |
| zielony groszek | 100.0 (gram) |
| korzeń selera | 100.0 (gram) |
| marchew | 1.0 (sztuka) |
| cebula | 2.0 (sztuka) |
| majonez | 200.0 (gram) |
| koncentrat pomidorowy | 1.0 (łyżeczka) |
| zmielony czarny pieprz | 0.3 (łyżeczka) |
| sól kuchenna | 0.5 (łyżeczka) |
| pietruszka | 1.0 (łyżka stołowa) |
Sposób przygotowania
Ugotuj ziemniaki, seler, marchew, ostudź, obierz. Następnie drobno posiekaj wszystkie produkty, zalej majonezem, do którego dodaje się sos pomidorowy. Dodaj przyprawy.
Możesz stworzyć własny przepis uwzględniający utratę witamin i minerałów za pomocą kalkulatora receptur w aplikacji.
Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 166.6 kCal | 1684 kCal | 9.9% | 5.9% | 1011 g |
| Białka | 2.1 g | 76 g | 2.8% | 1.7% | 3619 g |
| tłuszcze | 14.3 g | 56 g | 25.5% | 15.3% | 392 g |
| węglowodany | 7.9 g | 219 g | 3.6% | 2.2% | 2772 g |
| kwasy organiczne | 20.8 g | ~ | |||
| Błonnik pokarmowy | 2 g | 20 g | 10% | 6% | 1000 g |
| Woda | 71.5 g | 2273 g | 3.1% | 1.9% | 3179 g |
| Jesion | 1.3 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 600 μg | 900 μg | 66.7% | 40% | 150 g |
| Retinol | 0.6 mg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 2.8% | 2143 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 2% | 3000 g |
| Witamina B4, cholina | 3 mg | 500 mg | 0.6% | 0.4% | 16667 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2.4% | 2500 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 3% | 2000 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 7.3 μg | 400 μg | 1.8% | 1.1% | 5479 g |
| Witamina C, askorbinowy | 10.6 mg | 90 mg | 11.8% | 7.1% | 849 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 7.2 mg | 15 mg | 48% | 28.8% | 208 g |
| Witamina H, biotyna | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 1% | 6250 g |
| Witamina PP, NO | 0.9486 mg | 20 mg | 4.7% | 2.8% | 2108 g |
| niacyna | 0.6 mg | ~ | |||
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 257 mg | 2500 mg | 10.3% | 6.2% | 973 g |
| Wapń, Ca | 30.3 mg | 1000 mg | 3% | 1.8% | 3300 g |
| Magnez, Mg | 19.9 mg | 400 mg | 5% | 3% | 2010 g |
| Sód, Na | 120.7 mg | 1300 mg | 9.3% | 5.6% | 1077 g |
| Siarka, S. | 15.1 mg | 1000 mg | 1.5% | 0.9% | 6623 g |
| Fosfor, P. | 49.8 mg | 800 mg | 6.2% | 3.7% | 1606 g |
| Chlor, Cl | 329.5 mg | 2300 mg | 14.3% | 8.6% | 698 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Aluminium, Al | 207.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 90.7 μg | ~ | |||
| Wanad, V | 26.7 μg | ~ | |||
| Żelazo, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 3.4% | 1800 g |
| Jod, ja | 1.7 μg | 150 μg | 1.1% | 0.7% | 8824 g |
| Cobalt, Co. | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 10.2% | 588 g |
| Lit, Li | 11.1 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0734 mg | 2 mg | 3.7% | 2.2% | 2725 g |
| Miedź, Cu | 53.3 μg | 1000 μg | 5.3% | 3.2% | 1876 g |
| Molibden, Mo. | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 3.2% | 1892 g |
| Nikiel, Ni | 4 μg | ~ | |||
| Rubid, Rb | 142.7 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 12.4 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 32258 g |
| Chrom, Cr | 2.4 μg | 50 μg | 4.8% | 2.9% | 2083 g |
| Cynk, Zn | 0.2104 mg | 12 mg | 1.8% | 1.1% | 5703 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Skrobia i dekstryny | 3 g | ~ | |||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 4.3 g | max 100 г |
Wartość energetyczna to 166,6 kcal.
Sałatka Francuska bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina A - 66,7%, witamina C - 11,8%, witamina E - 48%, chlor - 14,3%, kobalt - 17%
- Witamina A odpowiada za prawidłowy rozwój, funkcje rozrodcze, zdrowie skóry i oczu oraz utrzymanie odporności.
- Witamina C bierze udział w reakcjach redoks, funkcjonowaniu układu odpornościowego, sprzyja wchłanianiu żelaza. Niedobór prowadzi do luźnych i krwawiących dziąseł, krwawień z nosa z powodu zwiększonej przepuszczalności i kruchości naczyń włosowatych.
- Witamina E posiada właściwości przeciwutleniające, jest niezbędny do funkcjonowania gonad, mięśnia sercowego, jest uniwersalnym stabilizatorem błon komórkowych. Przy niedoborze witaminy E obserwuje się hemolizę erytrocytów i zaburzenia neurologiczne.
- Chlor niezbędny do tworzenia i wydzielania kwasu solnego w organizmie.
- Kobalt jest częścią witaminy B12. Aktywuje enzymy metabolizmu kwasów tłuszczowych i kwasu foliowego.
KALORIA I SKŁAD CHEMICZNY PRZEPISU SKŁADNIKI Sałatka francuska NA 100 g
- 77 kCal
- 47 kCal
- 13 kCal
- 40 kCal
- 34 kCal
- 35 kCal
- 41 kCal
- 627 kCal
- 102 kCal
- 255 kCal
- 0 kCal
- 49 kCal
tagi: Jak gotować, kaloryczność 166,6 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, jakie witaminy, minerały, metoda gotowania Sałatka francuska, przepis, kalorie, wartości odżywcze