Składniki Twarożek i zapiekanka jabłkowa
| twarożek o niskiej zawartości tłuszczu 0,6% | 300.0 (gram) |
| jabłka | 3.0 (sztuka) |
| winogrona | 30.0 (gram) |
| kurze jajo | 2.0 (sztuka) |
| olej słonecznikowy | 1.0 (łyżka stołowa) |
| cynamon | 1.0 (gram) |
Sposób przygotowania
Jabłka obrać i po usunięciu rdzenia zetrzeć na drobnej tarce. Twarożek przetrzeć przez sito, wymieszać z musem jabłkowym, umytymi rodzynkami, dodać cynamon, jajka i dokładnie wymieszać. Masę układamy w natłuszczoną formę i pieczemy przez 15-20 minut.
Możesz stworzyć własny przepis uwzględniający utratę witamin i minerałów za pomocą kalkulatora receptur w aplikacji.
Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 93.8 kCal | 1684 kCal | 5.6% | 6% | 1795 g |
| Białka | 8.5 g | 76 g | 11.2% | 11.9% | 894 g |
| tłuszcze | 3.7 g | 56 g | 6.6% | 7% | 1514 g |
| węglowodany | 7.2 g | 219 g | 3.3% | 3.5% | 3042 g |
| kwasy organiczne | 0.6 g | ~ | |||
| Błonnik pokarmowy | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 4.8% | 2222 g |
| Woda | 74.6 g | 2273 g | 3.3% | 3.5% | 3047 g |
| Jesion | 0.8 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 6% | 1800 g |
| Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 2.1% | 5000 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 6% | 1800 g |
| Witamina B4, cholina | 27.6 mg | 500 mg | 5.5% | 5.9% | 1812 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 4.3% | 2500 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 5.3% | 2000 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 12.7 μg | 400 μg | 3.2% | 3.4% | 3150 g |
| Witamina B12, kobalamina | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 14.2% | 750 g |
| Witamina C, askorbinowy | 2.8 mg | 90 mg | 3.1% | 3.3% | 3214 g |
| Witamina D, kalcyferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2.1% | 5000 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 1.3 mg | 15 mg | 8.7% | 9.3% | 1154 g |
| Witamina H, biotyna | 4.5 μg | 50 μg | 9% | 9.6% | 1111 g |
| Witamina PP, NO | 1.711 mg | 20 mg | 8.6% | 9.2% | 1169 g |
| niacyna | 0.3 mg | ~ | |||
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 195.5 mg | 2500 mg | 7.8% | 8.3% | 1279 g |
| Wapń, Ca | 50.9 mg | 1000 mg | 5.1% | 5.4% | 1965 g |
| Magnez, Mg | 13.7 mg | 400 mg | 3.4% | 3.6% | 2920 g |
| Sód, Na | 42.8 mg | 1300 mg | 3.3% | 3.5% | 3037 g |
| Siarka, S. | 21.3 mg | 1000 mg | 2.1% | 2.2% | 4695 g |
| Fosfor, P. | 83.2 mg | 800 mg | 10.4% | 11.1% | 962 g |
| Chlor, Cl | 51.4 mg | 2300 mg | 2.2% | 2.3% | 4475 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Aluminium, Al | 43.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 97.8 μg | ~ | |||
| Wanad, V | 1.6 μg | ~ | |||
| Żelazo, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 8.3% | 1286 g |
| Jod, ja | 3 μg | 150 μg | 2% | 2.1% | 5000 g |
| Cobalt, Co. | 2.1 μg | 10 μg | 21% | 22.4% | 476 g |
| Mangan, Mn | 0.0243 mg | 2 mg | 1.2% | 1.3% | 8230 g |
| Miedź, Cu | 70.5 μg | 1000 μg | 7.1% | 7.6% | 1418 g |
| Molibden, Mo. | 5.3 μg | 70 μg | 7.6% | 8.1% | 1321 g |
| Nikiel, Ni | 6.8 μg | ~ | |||
| Rubid, Rb | 25.2 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 8.7 μg | 55 μg | 15.8% | 16.8% | 632 g |
| Fluor, F. | 18.5 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.5% | 21622 g |
| Chrom, Cr | 2 μg | 50 μg | 4% | 4.3% | 2500 g |
| Cynk, Zn | 0.2878 mg | 12 mg | 2.4% | 2.6% | 4170 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Skrobia i dekstryny | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 4.2 g | max 100 г | |||
| Sterole | |||||
| cholesterol | 63.3 mg | maksymalnie 300 mg |
Wartość energetyczna to 93,8 kcal.
Zapiekanka z serem i jabłkami bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina B12 - 13,3%, kobalt - 21%, selen - 15,8%
- Witamina B12 odgrywa ważną rolę w metabolizmie i przemianie aminokwasów. Kwas foliowy i witamina B12 są witaminami wzajemnie powiązanymi i biorą udział w tworzeniu krwi. Brak witaminy B12 prowadzi do rozwoju częściowego lub wtórnego niedoboru folianów, a także anemii, leukopenii, trombocytopenii.
- Kobalt jest częścią witaminy B12. Aktywuje enzymy metabolizmu kwasów tłuszczowych i kwasu foliowego.
- Selen - niezbędny element systemu obrony antyoksydacyjnej organizmu człowieka, działa immunomodulująco, uczestniczy w regulacji działania hormonów tarczycy. Niedobór prowadzi do choroby Kashina-Becka (choroba zwyrodnieniowa stawów z licznymi deformacjami stawów, kręgosłupa i kończyn), choroby Keshana (endemiczna miokardiopatia), dziedzicznej trombastenii.
Zawartość kalorii I SKŁAD CHEMICZNY PRZEPISU SKŁADNIKI Zapiekanka twarogowo-jabłkowa W 100 g
- 110 kCal
- 47 kCal
- 264 kCal
- 157 kCal
- 899 kCal
- 247 kCal
tagi: Jak gotować, kaloryczność 93,8 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, jakie witaminy, minerały, sposób gotowania Zapiekanka twarogowo-jabłkowa, przepis, kalorie, wartości odżywcze