Bezpretensjonalna marchewka rośnie na całym świecie i o każdej porze roku. W jakiejkolwiek formie marchewka jest używana, jej dobroczynne właściwości są nie do przecenienia. Pomaga w utrzymaniu równowagi kwasowo-zasadowej w organizmie, oczyszcza krew, działa moczopędnie, wiatropędnie i przeciwgorączkowo.
Oferujemy jedne z najsmaczniejszych i najbardziej nieoczekiwanych przepisów, których głównym składnikiem jest prosta i niedroga marchewka!
gulasz z marchwi
450 g marchwi
12 papryki 12 cebul, posiekanych 250 g pomidorów, posiekanych 12 łyżek. brązowy cukier 2 łyżki oleju roślinnego 1 łyżeczka sól
Smaż marchewkę, paprykę i kawałki cebuli do miękkości. Na osobnej głębokiej patelni połącz pomidory, brązowy cukier, masło i sól, zagotuj. Gotować 1 minutę. Zalej mieszanką warzywną. Podawaj na ciepło lub na zimno według własnego uznania.
Chleb marchewkowy
34 art. posiekane marchewki 1,5 łyżki. mąka pełnoziarnista 1 łyżeczka mielony cynamon 34 łyżeczki sól 12 łyżeczek soda 12 łyżeczek proszek do pieczenia 14 łyżeczki mielony imbir 14 łyżeczki mielone goździki 23 cukier 14 łyżek. olej rzepakowy 14 łyżek. jogurt waniliowy 2 jajka zastępcze
Rozgrzej piekarnik do 180C. Gotuj marchewki przez 15 minut do miękkości, odcedź. Umieścić w robocie kuchennym, zmiksować do uzyskania gładkości. W dużej misce wymieszaj mąkę, cynamon, sól, sodę, proszek do pieczenia, imbir i goździki. W małej misce wymieszać marchewki, cukier, masło, jogurt i zamienniki jajek, dobrze wymieszać. Wymieszaj zawartość misek ze sobą. Rozłóż mieszaninę na naczyniu do pieczenia. Piec w 180C przez 50 minut.
Lody marchewkowe
2 szklanki świeżo wyciśniętego soku z marchwi 34 szklanki cukru 1 łyżka. sok z cytryny 12 łyżeczek ekstrakt waniliowy 18 łyżeczek sól 250 g serka śmietankowego 250 g jogurtu
Wymieszaj wszystkie składniki w robocie kuchennym lub blenderze. Ubijaj, aż będzie gładka. Włóż do lodówki na 2 godziny.
Marchewki namoczone w syropie
23 art. płynny miód 2 łyżeczki sól 900 g pokrojonej marchewki (jak na zdjęciu) 2 łyżki. nasiona kminku 2 łyżki. oliwa z oliwek 1 łyżka. sok cytrynowy
Zagotuj na patelni 12 szklanek wody. Dodaj miód, sól, wymieszaj. Dodaj marchewki. Dusić przez kilka minut, często mieszając, aż płyn wyparuje, a marchewki będą miękkie. Usuń z ognia. Dodaj kminek, oliwę z oliwek i sok z cytryny, wymieszaj. Pozwól marchewkom zaparzyć i namoczyć.