Składniki Twarożek i szarlotka
| kurze jajo | 4.0 (sztuka) |
| mąka pszenna premium | 2.0 (łyżeczka) |
| masło | 100.0 (gram) |
| krem | 100.0 (gram) |
| pogrubiony twarożek 9% | 500.0 (gram) |
| cukier | 3.0 (łyżeczka) |
| jabłka | 1000.0 (gram) |
| Soda | 0.5 (łyżeczka) |
| sól kuchenna | 2.0 (gram) |
| cynamon | 2.0 (gram) |
Do ciasta zmiel 3 żółtka z 0,5 szklanki cukru, dodaj zmiękczone masło, śmietanę, sól, wodę sodową i 2 szklanki mąki (ciasto nie powinno kleić się do rąk). Odłóż ciasto (możesz je włożyć do lodówki) i przygotuj nadzienie. Jabłka obrać i pokroić w półokrągłe plastry. Twarożek zmielić z 1/3 szklanki cukru i 1 żółtkiem. Teraz wyjmujemy ciasto, rozwałkowujemy na grubość 1-2 cm (według upodobań), kładziemy na blasze, rozprowadzamy na wierzchu twarożek, kładziemy jabłka na twarogu i posypujemy cynamonem. Wstaw do piekarnika na średnim ogniu na 30-40 minut. W tym czasie ubij 4 wiewiórki 2 szklankami cukru. Wyjmujemy prawie gotowe ciasto, napełniamy je ubitą bezą i wkładamy z powrotem do piekarnika, aż będzie całkowicie ugotowane.
Wartość odżywcza i skład chemiczny.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 207.3 kCal | 1684 kCal | 12.3% | 5.9% | 812 g |
| Białka | 5.1 g | 76 g | 6.7% | 3.2% | 1490 g |
| tłuszcze | 6.2 g | 56 g | 11.1% | 5.4% | 903 g |
| węglowodany | 35 g | 219 g | 16% | 7.7% | 626 g |
| kwasy organiczne | 3.8 g | ~ | |||
| Błonnik pokarmowy | 0.6 g | 20 g | 3% | 1.4% | 3333 g |
| Woda | 44 g | 2273 g | 1.9% | 0.9% | 5166 g |
| Jesion | 0.5 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 3.8% | 1286 g |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1% | 5000 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 2.4% | 2000 g |
| Witamina B4, cholina | 24.4 mg | 500 mg | 4.9% | 2.4% | 2049 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1% | 5000 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 1.2% | 4000 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 3.6 μg | 400 μg | 0.9% | 0.4% | 11111 g |
| Witamina B12, kobalamina | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 0.6% | 7500 g |
| Witamina C, askorbinowy | 1.7 mg | 90 mg | 1.9% | 0.9% | 5294 g |
| Witamina D, kalcyferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1% | 5000 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 1.9% | 2500 g |
| Witamina H, biotyna | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 1.5% | 3125 g |
| Witamina PP, NO | 1.1466 mg | 20 mg | 5.7% | 2.7% | 1744 g |
| niacyna | 0.3 mg | ~ | |||
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 107.5 mg | 2500 mg | 4.3% | 2.1% | 2326 g |
| Wapń, Ca | 39.6 mg | 1000 mg | 4% | 1.9% | 2525 g |
| Krzem, Si | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Magnez, Mg | 8.3 mg | 400 mg | 2.1% | 1% | 4819 g |
| Sód, Na | 24 mg | 1300 mg | 1.8% | 0.9% | 5417 g |
| Siarka, S. | 18.5 mg | 1000 mg | 1.9% | 0.9% | 5405 g |
| Fosfor, P. | 58.4 mg | 800 mg | 7.3% | 3.5% | 1370 g |
| Chlor, Cl | 67.4 mg | 2300 mg | 2.9% | 1.4% | 3412 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Aluminium, Al | 116.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 61 μg | ~ | |||
| Wanad, V | 8.7 μg | ~ | |||
| Żelazo, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 2.4% | 2000 g |
| Jod, ja | 2.1 μg | 150 μg | 1.4% | 0.7% | 7143 g |
| Cobalt, Co. | 1 μg | 10 μg | 10% | 4.8% | 1000 g |
| Mangan, Mn | 0.0622 mg | 2 mg | 3.1% | 1.5% | 3215 g |
| Miedź, Cu | 40.8 μg | 1000 μg | 4.1% | 2% | 2451 g |
| Molibden, Mo. | 3.1 μg | 70 μg | 4.4% | 2.1% | 2258 g |
| Nikiel, Ni | 4.2 μg | ~ | |||
| Ołów, Sn | 0.4 μg | ~ | |||
| Rubid, Rb | 14.9 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 0.4% | 11000 g |
| Tytan, ty | 0.9 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 7.7 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 51948 g |
| Chrom, Cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 1.4% | 3571 g |
| Cynk, Zn | 0.1774 mg | 12 mg | 1.5% | 0.7% | 6764 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Skrobia i dekstryny | 5.2 g | ~ | |||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 2.5 g | max 100 г | |||
| Sterole | |||||
| cholesterol | 39 mg | maksymalnie 300 mg |
Wartość energetyczna to 207,3 kcal.
- 157 kCal
- 334 kCal
- 661 kCal
- 162 kCal
- 169 kCal
- 399 kCal
- 47 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 247 kCal