Składniki Owoce Maceduan
| morele | 300.0 (gram) |
| maliny | 200.0 (gram) |
| Czerwone porzeczki | 200.0 (gram) |
| wiśnia | 250.0 (gram) |
| truskawka ogrodowa | 200.0 (gram) |
| cukier | 1000.0 (gram) |
Sposób przygotowania
To starożytne danie należy zacząć dzień przed podaniem. Posortuj jagody, usuń szypułki, z moreli i wiśni – pestki. Ułóż jagody i owoce na osobnych talerzach, stopniowo dodawaj jedną łyżkę wszystkich jagód do szklanego słoika i przykryj granulowanym cukrem. Mieszankę owoców pozostawić w pokoju, aż cukier się rozpuści, a następnie umieścić na lodzie. Podawać na zimno prosto z lodu w kryształowych szklankach.
Możesz stworzyć własny przepis uwzględniający utratę witamin i minerałów za pomocą kalkulatora receptur w aplikacji.
Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 205.3 kCal | 1684 kCal | 12.2% | 5.9% | 820 g |
| Białka | 0.4 g | 76 g | 0.5% | 0.2% | 19000 g |
| tłuszcze | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.1% | 56000 g |
| węglowodany | 54 g | 219 g | 24.7% | 12% | 406 g |
| kwasy organiczne | 0.8 g | ~ | |||
| Błonnik pokarmowy | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 3.2% | 1538 g |
| Woda | 43.1 g | 2273 g | 1.9% | 0.9% | 5274 g |
| Jesion | 0.3 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 16.2% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 0.5% | 9000 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1% | 5000 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 1% | 5000 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 3.6 μg | 400 μg | 0.9% | 0.4% | 11111 g |
| Witamina C, askorbinowy | 12.7 mg | 90 mg | 14.1% | 6.9% | 709 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 1.3% | 3750 g |
| Witamina H, biotyna | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 0.8% | 6250 g |
| Witamina PP, NO | 0.2664 mg | 20 mg | 1.3% | 0.6% | 7508 g |
| niacyna | 0.2 mg | ~ | |||
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 126.9 mg | 2500 mg | 5.1% | 2.5% | 1970 g |
| Wapń, Ca | 18.9 mg | 1000 mg | 1.9% | 0.9% | 5291 g |
| Krzem, Si | 0.6 mg | 30 mg | 2% | 1% | 5000 g |
| Magnez, Mg | 8.9 mg | 400 mg | 2.2% | 1.1% | 4494 g |
| Sód, Na | 7.4 mg | 1300 mg | 0.6% | 0.3% | 17568 g |
| Siarka, S. | 3.9 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.2% | 25641 g |
| Fosfor, P. | 14.8 mg | 800 mg | 1.9% | 0.9% | 5405 g |
| Chlor, Cl | 4.2 mg | 2300 mg | 0.2% | 0.1% | 54762 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Aluminium, Al | 46.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 182 μg | ~ | |||
| Wanad, V | 6 μg | ~ | |||
| Żelazo, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 1.6% | 3000 g |
| Jod, ja | 175.5 μg | 150 μg | 117% | 57% | 85 g |
| Cobalt, Co. | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 4.4% | 1111 g |
| Mangan, Mn | 0.073 mg | 2 mg | 3.7% | 1.8% | 2740 g |
| Miedź, Cu | 58.5 μg | 1000 μg | 5.9% | 2.9% | 1709 g |
| Molibden, Mo. | 4.2 μg | 70 μg | 6% | 2.9% | 1667 g |
| Nikiel, Ni | 5.6 μg | ~ | |||
| Rubid, Rb | 8.1 μg | ~ | |||
| Stront, Sr. | 64.2 μg | ~ | |||
| Tytan, ty | 25.7 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 4.7 μg | 4000 μg | 0.1% | 85106 g | |
| Chrom, Cr | 1 μg | 50 μg | 2% | 1% | 5000 g |
| Cynk, Zn | 0.0684 mg | 12 mg | 0.6% | 0.3% | 17544 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Skrobia i dekstryny | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 4.3 g | max 100 г |
Wartość energetyczna to 205,3 kcal.
Owoce maceduan bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina A - 33,3%, witamina C - 14,1%, jod - 117%
- Witamina A odpowiada za prawidłowy rozwój, funkcje rozrodcze, zdrowie skóry i oczu oraz utrzymanie odporności.
- Witamina C bierze udział w reakcjach redoks, funkcjonowaniu układu odpornościowego, sprzyja wchłanianiu żelaza. Niedobór prowadzi do luźnych i krwawiących dziąseł, krwawień z nosa z powodu zwiększonej przepuszczalności i kruchości naczyń włosowatych.
- Jod uczestniczy w funkcjonowaniu gruczołu tarczowego, zapewniając wytwarzanie hormonów (tyroksyny i trójjodotyroniny). Jest niezbędna do wzrostu i różnicowania komórek wszystkich tkanek organizmu człowieka, oddychania mitochondrialnego, regulacji transbłonowego transportu sodu i hormonów. Niedostateczne spożycie prowadzi do endemicznego wola z niedoczynnością tarczycy i spowolnieniem metabolizmu, niedociśnieniem tętniczym, opóźnieniem wzrostu i rozwojem umysłowym u dzieci.
Zawartość kalorii I SKŁAD CHEMICZNY SKŁADNIKÓW PRZEPISU MASEDUAN OWOCOWY NA 100 g
- 44 kCal
- 46 kCal
- 43 kCal
- 52 kCal
- 41 kCal
- 399 kCal
tagi: Jak gotować, kaloryczność 205,3 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, jakie witaminy, minerały, metoda gotowania Owoce maceduan, przepis, kalorie, składniki odżywcze