Składniki Brązowa kasza manna
| Kasza manna | 4.0 (łyżka stołowa) |
| mleczna krowa | 2.0 (łyżeczka) |
| kakao w proszku | 2.0 (łyżka stołowa) |
| cukier | 2.0 (łyżka stołowa) |
| oliwa z oliwek | 1.0 (łyżka stołowa) |
Sposób przygotowania
Zagotuj mleko, dodaj kakao zmieszane z cukrem. Wlej semolinę, pozwól jej pęcznieć. Gotową owsiankę przełożyć do natłuszczonych foremek, wstawić do lodówki i pozostawić do stwardnienia. Wyjmij zimną owsiankę z foremek, podawaj z mlekiem.
Możesz stworzyć własny przepis uwzględniający utratę witamin i minerałów za pomocą kalkulatora receptur w aplikacji.
Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 162.1 kCal | 1684 kCal | 9.6% | 5.9% | 1039 g |
| Białka | 5.3 g | 76 g | 7% | 4.3% | 1434 g |
| tłuszcze | 6 g | 56 g | 10.7% | 6.6% | 933 g |
| węglowodany | 23.2 g | 219 g | 10.6% | 6.5% | 944 g |
| kwasy organiczne | 0.4 g | ~ | |||
| Błonnik pokarmowy | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 4% | 1538 g |
| Woda | 63.1 g | 2273 g | 2.8% | 1.7% | 3602 g |
| Jesion | 0.9 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 1.4% | 4500 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2% | 3000 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.5% | 1800 g |
| Witamina B4, cholina | 15.4 mg | 500 mg | 3.1% | 1.9% | 3247 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 4.9% | 1250 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 2.5% | 2500 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 9.8 μg | 400 μg | 2.5% | 1.5% | 4082 g |
| Witamina B12, kobalamina | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 6.2% | 1000 g |
| Witamina C, askorbinowy | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.5% | 12857 g |
| Witamina D, kalcyferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.2% | 33333 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 4.1% | 1500 g |
| Witamina H, biotyna | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 2.6% | 2381 g |
| Witamina PP, NO | 1.1798 mg | 20 mg | 5.9% | 3.6% | 1695 g |
| niacyna | 0.3 mg | ~ | |||
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 286.6 mg | 2500 mg | 11.5% | 7.1% | 872 g |
| Wapń, Ca | 80.2 mg | 1000 mg | 8% | 4.9% | 1247 g |
| Krzem, Si | 0.9 mg | 30 mg | 3% | 1.9% | 3333 g |
| Magnez, Mg | 19.5 mg | 400 mg | 4.9% | 3% | 2051 g |
| Sód, Na | 36.4 mg | 1300 mg | 2.8% | 1.7% | 3571 g |
| Siarka, S. | 35.1 mg | 1000 mg | 3.5% | 2.2% | 2849 g |
| Fosfor, P. | 126.6 mg | 800 mg | 15.8% | 9.7% | 632 g |
| Chlor, Cl | 75.4 mg | 2300 mg | 3.3% | 2% | 3050 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Aluminium, Al | 113.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 9 μg | ~ | |||
| Wanad, V | 14.8 μg | ~ | |||
| Żelazo, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 4.4% | 1385 g |
| Jod, ja | 5.8 μg | 150 μg | 3.9% | 2.4% | 2586 g |
| Cobalt, Co. | 4.1 μg | 10 μg | 41% | 25.3% | 244 g |
| Mangan, Mn | 0.4015 mg | 2 mg | 20.1% | 12.4% | 498 g |
| Miedź, Cu | 346.9 μg | 1000 μg | 34.7% | 21.4% | 288 g |
| Molibden, Mo. | 8.9 μg | 70 μg | 12.7% | 7.8% | 787 g |
| Nikiel, Ni | 1.6 μg | ~ | |||
| Ołów, Sn | 8.8 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.3 μg | 55 μg | 2.4% | 1.5% | 4231 g |
| Stront, Sr. | 10.9 μg | ~ | |||
| Tytan, ty | 1.3 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 33.4 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.5% | 11976 g |
| Chrom, Cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 1.7% | 3571 g |
| Cynk, Zn | 0.854 mg | 12 mg | 7.1% | 4.4% | 1405 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Skrobia i dekstryny | 11.8 g | ~ | |||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 3.6 g | max 100 г |
Wartość energetyczna to 162,1 kcal.
Kasza manna brązowa bogaty w witaminy i minerały takie jak: potas - 11,5%, fosfor - 15,8%, kobalt - 41%, mangan - 20,1%, miedź - 34,7%, molibden - 12,7%
- potas jest głównym jonem wewnątrzkomórkowym biorącym udział w regulacji równowagi wodno-kwasowo-elektrolitowej, uczestniczy w procesach impulsów nerwowych, regulacji ciśnienia.
- Fosfor bierze udział w wielu procesach fizjologicznych, w tym metabolizmie energetycznym, reguluje równowagę kwasowo-zasadową, wchodzi w skład fosfolipidów, nukleotydów i kwasów nukleinowych, jest niezbędna do mineralizacji kości i zębów. Niedobór prowadzi do anoreksji, anemii, krzywicy.
- Kobalt jest częścią witaminy B12. Aktywuje enzymy metabolizmu kwasów tłuszczowych i kwasu foliowego.
- Mangan uczestniczy w tworzeniu kości i tkanki łącznej, jest częścią enzymów biorących udział w metabolizmie aminokwasów, węglowodanów, katecholamin; niezbędny do syntezy cholesterolu i nukleotydów. Niedostatecznemu spożyciu towarzyszy spowolnienie wzrostu, zaburzenia układu rozrodczego, zwiększona kruchość tkanki kostnej, zaburzenia metabolizmu węglowodanów i lipidów.
- Miedź wchodzi w skład enzymów o aktywności redoks i bierze udział w metabolizmie żelaza, stymuluje wchłanianie białek i węglowodanów. Uczestniczy w procesach dostarczania tlenu do tkanek organizmu człowieka. Niedobór objawia się zaburzeniami w tworzeniu się układu sercowo-naczyniowego i szkieletu, rozwojem dysplazji tkanki łącznej.
- Molibden jest kofaktorem wielu enzymów, które zapewniają metabolizm aminokwasów zawierających siarkę, puryn i pirymidyn.
Zawartość kalorii I SKŁAD CHEMICZNY PRZEPISU SKŁADNIKI Kasza manna brązowa W 100 g
- 333 kCal
- 60 kCal
- 289 kCal
- 399 kCal
- 898 kCal
tagi: Jak gotować, kaloryczność 162,1 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, jakie witaminy, minerały, metoda gotowania Kasza manna brązowa, przepis, kalorie, składniki odżywcze