Zanieczyszczenie bakteryjne Podczas gdy hormony i antybiotyki zawarte w mięsie powoli zatruwają nasze dzieci, bakterie znajdujące się w produktach zwierzęcych mogą szybko i niespodziewanie zaatakować. W najlepszym razie sprawią, że twoje dzieci będą chore, w najgorszym mogą je zabić. Jeśli dajesz swoim dzieciom mięso zwierzęce, narażasz je na działanie patogenów, takich jak E. coli i Campylobacter. W mediach pojawiają się doniesienia o zatruciu mięsem i historie dzieci, które zmarły po zjedzeniu skażonego mięsa. Prawie całe mięso z 10 miliardów krów, świń i drobiu ubijanych każdego roku w Stanach Zjednoczonych jest zanieczyszczone bakteriami kałowymi. Nasze dzieci są szczególnie podatne na infekcje bakteryjne pochodzące z mięsa, ponieważ ich układ odpornościowy często nie jest wystarczająco silny, aby chronić organizm.
Kiedy dzieci stają się ofiarami bakterii z mięsa, lekarze zwykle próbują zwalczyć chorobę antybiotykami. Ale ponieważ zwierzęta hodowlane są karmione lekami, wiele bakterii chorobotwórczych jest obecnie odpornych na leczenie antybiotykami. Więc jeśli dasz swoim dzieciom mięso i zarazi się jednym z opornych szczepów bakterii, lekarze nie będą w stanie im pomóc.
Rozprzestrzenianie się bakterii opornych na antybiotyki Nasze przewody jelitowe są domem dla zdrowych bakterii, które pomagają nam trawić żywność, ale jedzenie mięsa skażonego bakteriami odpornymi na antybiotyki może obrócić przeciwko nam nasze własne „dobre” bakterie. Naukowcy z Birmingham Medical School odkryli, że bakterie oporne na antybiotyki z zanieczyszczonego mięsa mogą powodować mutację normalnych bakterii w naszych jelitach w szkodliwe szczepy, które mogą żyć w naszych jelitach i powodować choroby wiele lat później.
Czego rząd ci nie powie Jedzenie mięsa jest dobrowolne, a przemysł mięsny w większości nie jest dobrze kontrolowany, więc nie możesz liczyć na to, że rząd zapewni bezpieczeństwo Twoim dzieciom. Dochodzenie w Filadelfii wykazało, że „wadliwy system kontroli mięsa w Stanach Zjednoczonych w dużej mierze opiera się na samoregulacji przemysłu, uniemożliwiając inspektorom rządowym nadzorowanie go, nie chroniąc konsumentów, dopóki nie będzie za późno”.
Istnieje niezliczona ilość pogrążonych w żałobie rodziców, których dzieci zmarły z powodu zjedzenia skażonego mięsa i którzy później zaczęli wypowiadać się przeciwko branży, która bardziej dba o zysk niż o bezpieczeństwo konsumentów. Suzanne Keener, której dziewięcioletnia córka przeżyła trzy udary, 10 napadów i 000-dniowy pobyt w szpitalu po zjedzeniu skażonego bakteriami hamburgera, mówi: „Musimy tylko powiedzieć producentom mięsa i Ministerstwu Rolnictwa, że nadszedł czas by zmienili zdanie. Branża musi podejmować mądre decyzje, a nie wyłącznie dążenie do zysku”.
Nie można ufać rządowi i przemysłowi mięsnemu, że chronią naszą rodzinę – naszym obowiązkiem jest chronić dzieci przed skażonym mięsem, a nie kłaść je na talerzach.
Toksyny Nigdy nie należy podawać dziecku żywności zawierającej rtęć, ołów, arsen, pestycydy, środki zmniejszające palność. Ale jeśli kupisz tuńczyka, łososia lub paluszki rybne dla swojej rodziny, dostajesz te wszystkie toksyny i nie tylko. Rząd wydał już biuletyny ostrzegające rodziców przed niebezpieczeństwem, jakie mięso ryb stanowi dla dzieci.
EPA szacuje, że 600 dzieci urodzonych na tysiąc jest zagrożonych i ma trudności z nauką, ponieważ ich ciężarne lub karmiące matki były narażone na działanie rtęci podczas jedzenia ryb. Mięso ryb to prawdziwy zbiór toksycznych odpadów, więc karmienie rybami dzieci jest wyjątkowo nieodpowiedzialne i niebezpieczne.
Otyłość Obecnie 9 milionów amerykańskich dzieci w wieku powyżej 6 lat ma nadwagę, a dwie trzecie dorosłych Amerykanów jest otyłych. Wszyscy wiemy, że nadwaga ma negatywny wpływ na nasze zdrowie fizyczne, ale dzieci z nadwagą cierpią również psychicznie – są drażnione, odrzucane od rówieśników. Fizyczny i emocjonalny stres związany z byciem „grubym dzieckiem” może być niszczący dla dobrego samopoczucia Twojego dziecka.
Na szczęście żywienie naszych dzieci zbilansowaną dietą wegetariańską poprawia ich samopoczucie i dodaje pewności siebie.
zdrowie mózgu Badania pokazują, że spożywanie mięsa może również negatywnie wpływać na inteligencję dzieci, zarówno w perspektywie krótko-, jak i długoterminowej, a dieta bezmięsna może pomóc dzieciom uczyć się lepiej niż ich koledzy z klasy. Badanie opublikowane w Journal of the American Dietetic Association wykazało, że podczas gdy iloraz inteligencji amerykańskich dzieci ledwo sięga 99, średni iloraz inteligencji amerykańskich dzieci z rodzin wegetariańskich wynosi 116.
Dieta mięsna może później prowadzić do poważnych chorób mózgu. Badania wykazały, że spożywanie tłuszczów zwierzęcych podwaja ryzyko zachorowania na chorobę Alzheimera.
Dr A. Dimas, światowej sławy badacz i prezes Instytutu Badań Żywienia, od dawna jest zwolennikiem bezmięsnej diety dla dzieci. Program zdrowego odżywiania roślinnego dr Dimasa jest obecnie stosowany w 60 szkołach w 12 stanach. Okręg szkolny na Florydzie, który wdrożył program diety bezmięsnej, odnotował niesamowite pozytywne zmiany w zakresie zdrowia uczniów i osiągnięć w nauce.
Według artykułu opublikowanego w The Miami Herald, niektórzy uczniowie znacznie poprawili swoje oceny po przejściu na dietę roślinną. Maria Louise Cole, założycielka Community School for Troubled Youth, potwierdza, że dieta wegetariańska ma pozytywny wpływ na fizyczną i psychiczną wytrzymałość uczniów w jej szkole.
Studenci zauważyli również znaczną poprawę wyników sportowych po wyeliminowaniu mięsa z diety. Gabriel Saintville, uczeń szkoły średniej, mówi, że poprawa jego wyników sportowych była niesamowita. „Kiedyś się męczyłem, biegając w kółko i podnosząc ciężary. Teraz czuję się odporny i nadal to robię.” Kilku uczniów rozmawiało nawet o pozytywnych skutkach nowej diety bezmięsnej podczas ceremonii ukończenia szkoły.
Program żywieniowy dr Dimasa pokazuje to, co rodzice wegetarianie wiedzą od dawna – dzieci przewyższają uczniów, gdy eliminują mięso ze swojej diety.
Inne choroby Karmienie mięsem naraża dzieci na ryzyko narażenia na toksyny, otyłość i pogorszenie funkcjonowania mózgu. Ale to nie wszystko. Dzieci jedzące mięso są również bardziej narażone na choroby serca, raka i cukrzycę niż dzieci wegetariańskie.
Choroby serca Naukowcy odkryli stwardniałe tętnice, które prowadzą do chorób serca u dzieci w wieku 7 lat. Wynika to ze spożywania tłuszczów nasyconych, które znajdują się w mięsie i produktach mlecznych. Nie wykazano, aby dieta wegańska powodowała takie szkody w organizmie.
Rak Mięso zwierzęce zawiera kilka silnych substancji rakotwórczych, w tym tłuszcze nasycone, nadmiar białka, hormony, dioksyny, arsen i inne chemikalia. Z drugiej strony pokarmy roślinne są bogate w witaminy, mikroelementy i błonnik, które, jak wykazano, pomagają zapobiegać rakowi. Naukowcy odkryli, że wegetarianie są o 25 do 50 procent mniej narażeni na raka.
Cukrzyca Według Journal of the American Medical Association, 32 procent chłopców i 38 procent dziewcząt urodzonych w 2000 roku zachoruje na cukrzycę w ciągu swojego życia. Główną przyczyną tej epidemii jest dramatyczny wzrost otyłości u dzieci, która jest związana ze spożywaniem mięsa.