Spis treści
Składniki Kosze krabowe, krewetki, kalmary lub przegrzebki
| Tartaletki (tartaletki) na przekąski | 50.0 (gram) |
| Owoce morza z majonezem | 50.0 (gram) |
Sposób przygotowania
Przygotowane owoce morza umieszcza się w koszach i ozdabia ziołami.
Możesz stworzyć własny przepis uwzględniający utratę witamin i minerałów za pomocą kalkulatora receptur w aplikacji.
Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 360.4 kCal | 1684 kCal | 21.4% | 5.9% | 467 g |
| Białka | 11.5 g | 76 g | 15.1% | 4.2% | 661 g |
| tłuszcze | 25.6 g | 56 g | 45.7% | 12.7% | 219 g |
| węglowodany | 22.4 g | 219 g | 10.2% | 2.8% | 978 g |
| kwasy organiczne | 19.7 g | ~ | |||
| Błonnik pokarmowy | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 0.7% | 4000 g |
| Woda | 25.5 g | 2273 g | 1.1% | 0.3% | 8914 g |
| Jesion | 0.8 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 1.9% | 1500 g |
| Retinol | 0.06 mg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 1.3% | 2143 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.6% | 1800 g |
| Witamina B4, cholina | 30.9 mg | 500 mg | 6.2% | 1.7% | 1618 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 1.7% | 1667 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 2.8% | 1000 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 14.6 μg | 400 μg | 3.7% | 1% | 2740 g |
| Witamina B12, kobalamina | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 3.7% | 750 g |
| Witamina C, askorbinowy | 0.1 mg | 90 mg | 0.1% | 90000 g | |
| Witamina D, kalcyferol | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 100000 g | |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 10.5 mg | 15 mg | 70% | 19.4% | 143 g |
| Witamina H, biotyna | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 0.7% | 4167 g |
| Witamina PP, NO | 3.209 mg | 20 mg | 16% | 4.4% | 623 g |
| niacyna | 1.3 mg | ~ | |||
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 137.4 mg | 2500 mg | 5.5% | 1.5% | 1820 g |
| Wapń, Ca | 58.8 mg | 1000 mg | 5.9% | 1.6% | 1701 g |
| Krzem, Si | 1.2 mg | 30 mg | 4% | 1.1% | 2500 g |
| Magnez, Mg | 18.1 mg | 400 mg | 4.5% | 1.2% | 2210 g |
| Sód, Na | 178.7 mg | 1300 mg | 13.7% | 3.8% | 727 g |
| Siarka, S. | 37.8 mg | 1000 mg | 3.8% | 1.1% | 2646 g |
| Fosfor, P. | 123.7 mg | 800 mg | 15.5% | 4.3% | 647 g |
| Chlor, Cl | 323.2 mg | 2300 mg | 14.1% | 3.9% | 712 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Aluminium, Al | 317.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 11.1 μg | ~ | |||
| Wanad, V | 26.9 μg | ~ | |||
| Żelazo, Fe | 2.1 mg | 18 mg | 11.7% | 3.2% | 857 g |
| Jod, ja | 1.9 μg | 150 μg | 1.3% | 0.4% | 7895 g |
| Cobalt, Co. | 1 μg | 10 μg | 10% | 2.8% | 1000 g |
| Mangan, Mn | 0.1742 mg | 2 mg | 8.7% | 2.4% | 1148 g |
| Miedź, Cu | 43.7 μg | 1000 μg | 4.4% | 1.2% | 2288 g |
| Molibden, Mo. | 5.6 μg | 70 μg | 8% | 2.2% | 1250 g |
| Nikiel, Ni | 1.2 μg | ~ | |||
| Ołów, Sn | 7.1 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 2 μg | 55 μg | 3.6% | 1% | 2750 g |
| Stront, Sr. | 1.4 μg | ~ | |||
| Tytan, ty | 3.3 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 12.6 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 31746 g |
| Chrom, Cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 0.8% | 3571 g |
| Cynk, Zn | 0.433 mg | 12 mg | 3.6% | 1% | 2771 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Skrobia i dekstryny | 17.7 g | ~ | |||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 0.9 g | max 100 г | |||
| Sterole | |||||
| cholesterol | 32 mg | maksymalnie 300 mg |
Wartość energetyczna to 360,4 kcal.
Kosze z krabów, krewetek, kalmarów lub przegrzebków bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina B12 - 13,3%, witamina E - 70%, witamina PP - 16%, fosfor - 15,5%, chlor - 14,1%, żelazo - 11,7%
- Witamina B12 odgrywa ważną rolę w metabolizmie i przemianie aminokwasów. Kwas foliowy i witamina B12 są witaminami wzajemnie powiązanymi i biorą udział w tworzeniu krwi. Brak witaminy B12 prowadzi do rozwoju częściowego lub wtórnego niedoboru folianów, a także anemii, leukopenii, trombocytopenii.
- Witamina E posiada właściwości przeciwutleniające, jest niezbędny do funkcjonowania gonad, mięśnia sercowego, jest uniwersalnym stabilizatorem błon komórkowych. Przy niedoborze witaminy E obserwuje się hemolizę erytrocytów i zaburzenia neurologiczne.
- Witamina PP bierze udział w reakcjach redoks metabolizmu energetycznego. Niedostatecznemu spożyciu witamin towarzyszy zaburzenie normalnego stanu skóry, przewodu pokarmowego i układu nerwowego.
- Fosfor bierze udział w wielu procesach fizjologicznych, w tym metabolizmie energetycznym, reguluje równowagę kwasowo-zasadową, wchodzi w skład fosfolipidów, nukleotydów i kwasów nukleinowych, jest niezbędna do mineralizacji kości i zębów. Niedobór prowadzi do anoreksji, anemii, krzywicy.
- Chlor niezbędny do tworzenia i wydzielania kwasu solnego w organizmie.
- Żelazo jest częścią białek o różnych funkcjach, w tym enzymów. Uczestniczy w transporcie elektronów, tlenu, zapewnia przebieg reakcji redoks i aktywację peroksydacji. Niedostateczne spożycie prowadzi do niedokrwistości hipochromicznej, atonii mięśni szkieletowych z niedoborem mioglobiny, zwiększonego zmęczenia, miokardiopatii, zanikowego zapalenia żołądka.
tagi: Jak gotować, zawartość kalorii 360,4 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, jakie witaminy, minerały, metoda gotowania Krab, krewetki, kalmary lub przegrzebki Koszyczki, przepis, kalorie, składniki odżywcze