Składniki Jabłka nadziewane ryżem i orzechami
| jabłka | 193.0 (gram) |
| kasza ryżowa | 13.0 (gram) |
| mleczna krowa | 21.0 (gram) |
| cukier | 7.0 (gram) |
| winogrona | 10.0 (gram) |
| migdały słodkie | 11.0 (gram) |
| kurze jajo | 0.2 (sztuka) |
| masło | 8.0 (gram) |
| dżem | 30.0 (gram) |
Sposób przygotowania
W jabłkach, bez ich odrywania, gniazdo nasienne jest usuwane, a powstały otwór wypełnia się mielonym mięsem. Faszerowane jabłka przełożyć na blachę do pieczenia, dolać niewielką ilość wody i piec w piekarniku przez 15-20 minut (w zależności od rodzaju jabłek). W przypadku mięsa mielonego owsianka ryżowa gotowana jest w mleku z cukrem. Przygotowane rodzynki, posiekane prażone orzechy, jajka, zmiękczone masło lub margarynę dodajemy do owsianki schłodzonej do -60-70 ° C i wszystko dokładnie wymieszamy. Jabłka są gorące z dżemem.
Możesz stworzyć własny przepis uwzględniający utratę witamin i minerałów za pomocą kalkulatora receptur w aplikacji.
Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 151.1 kCal | 1684 kCal | 9% | 6% | 1114 g |
| Białka | 3.1 g | 76 g | 4.1% | 2.7% | 2452 g |
| tłuszcze | 8.5 g | 56 g | 15.2% | 10.1% | 659 g |
| węglowodany | 16.7 g | 219 g | 7.6% | 5% | 1311 g |
| kwasy organiczne | 0.5 g | ~ | |||
| Błonnik pokarmowy | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 5.6% | 1176 g |
| Woda | 88.4 g | 2273 g | 3.9% | 2.6% | 2571 g |
| Jesion | 0.8 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 5.2% | 1286 g |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.2% | 3000 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.7% | 1800 g |
| Witamina B4, cholina | 15.9 mg | 500 mg | 3.2% | 2.1% | 3145 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2.6% | 2500 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 3.3% | 2000 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 6.1 μg | 400 μg | 1.5% | 1% | 6557 g |
| Witamina B12, kobalamina | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 1.3% | 5000 g |
| Witamina C, askorbinowy | 4.7 mg | 90 mg | 5.2% | 3.4% | 1915 g |
| Witamina D, kalcyferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.7% | 10000 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 3 mg | 15 mg | 20% | 13.2% | 500 g |
| Witamina H, biotyna | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 2% | 3333 g |
| Witamina PP, NO | 1.1146 mg | 20 mg | 5.6% | 3.7% | 1794 g |
| niacyna | 0.6 mg | ~ | |||
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 303.4 mg | 2500 mg | 12.1% | 8% | 824 g |
| Wapń, Ca | 48.4 mg | 1000 mg | 4.8% | 3.2% | 2066 g |
| Krzem, Si | 5.4 mg | 30 mg | 18% | 11.9% | 556 g |
| Magnez, Mg | 30.4 mg | 400 mg | 7.6% | 5% | 1316 g |
| Sód, Na | 34.5 mg | 1300 mg | 2.7% | 1.8% | 3768 g |
| Siarka, S. | 29.2 mg | 1000 mg | 2.9% | 1.9% | 3425 g |
| Fosfor, P. | 73.7 mg | 800 mg | 9.2% | 6.1% | 1085 g |
| Chlor, Cl | 21.2 mg | 2300 mg | 0.9% | 0.6% | 10849 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Aluminium, Al | 76.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 168.2 μg | ~ | |||
| Wanad, V | 2.6 μg | ~ | |||
| Żelazo, Fe | 2.1 mg | 18 mg | 11.7% | 7.7% | 857 g |
| Jod, ja | 3.1 μg | 150 μg | 2.1% | 1.4% | 4839 g |
| Cobalt, Co. | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 7.9% | 833 g |
| Mangan, Mn | 0.2506 mg | 2 mg | 12.5% | 8.3% | 798 g |
| Miedź, Cu | 101.5 μg | 1000 μg | 10.2% | 6.8% | 985 g |
| Molibden, Mo. | 4.8 μg | 70 μg | 6.9% | 4.6% | 1458 g |
| Nikiel, Ni | 11.4 μg | ~ | |||
| Ołów, Sn | 1.1 μg | ~ | |||
| Rubid, Rb | 41.6 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.3% | 27500 g |
| Stront, Sr. | 1.4 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 19 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.3% | 21053 g |
| Chrom, Cr | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 4.1% | 1613 g |
| Cynk, Zn | 0.4231 mg | 12 mg | 3.5% | 2.3% | 2836 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Skrobia i dekstryny | 5.3 g | ~ | |||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 5.7 g | max 100 г | |||
| Sterole | |||||
| cholesterol | 22.9 mg | maksymalnie 300 mg |
Wartość energetyczna to 151,1 kcal.
Jabłka nadziewane ryżem i orzechami bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina E - 20%, potas - 12,1%, krzem - 18%, żelazo - 11,7%, kobalt - 12%, mangan - 12,5%
- Witamina E posiada właściwości przeciwutleniające, jest niezbędny do funkcjonowania gonad, mięśnia sercowego, jest uniwersalnym stabilizatorem błon komórkowych. Przy niedoborze witaminy E obserwuje się hemolizę erytrocytów i zaburzenia neurologiczne.
- potas jest głównym jonem wewnątrzkomórkowym biorącym udział w regulacji równowagi wodno-kwasowo-elektrolitowej, uczestniczy w procesach impulsów nerwowych, regulacji ciśnienia.
- Krzem jest składnikiem strukturalnym glikozaminoglikanów i stymuluje syntezę kolagenu.
- Żelazo jest częścią białek o różnych funkcjach, w tym enzymów. Uczestniczy w transporcie elektronów, tlenu, zapewnia przebieg reakcji redoks i aktywację peroksydacji. Niedostateczne spożycie prowadzi do niedokrwistości hipochromicznej, atonii mięśni szkieletowych z niedoborem mioglobiny, zwiększonego zmęczenia, miokardiopatii, zanikowego zapalenia żołądka.
- Kobalt jest częścią witaminy B12. Aktywuje enzymy metabolizmu kwasów tłuszczowych i kwasu foliowego.
- Mangan uczestniczy w tworzeniu kości i tkanki łącznej, jest częścią enzymów biorących udział w metabolizmie aminokwasów, węglowodanów, katecholamin; niezbędny do syntezy cholesterolu i nukleotydów. Niedostatecznemu spożyciu towarzyszy spowolnienie wzrostu, zaburzenia układu rozrodczego, zwiększona kruchość tkanki kostnej, zaburzenia metabolizmu węglowodanów i lipidów.
Kaloryczność I SKŁAD CHEMICZNY PRZEPISU SKŁADNIKI Jabłka nadziewane ryżem i orzechami W 100 g
- 47 kCal
- 333 kCal
- 60 kCal
- 399 kCal
- 264 kCal
- 609 kCal
- 157 kCal
- 661 kCal
- 265 kCal
tagi: Jak gotować, kaloryczność 151,1 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, jakie witaminy, minerały, metoda gotowania Jabłka nadziewane ryżem i orzechami, przepis, kalorie, wartości odżywcze