Składniki Stale bochenek jabłkowy
| chleb pszeniczny | 400.0 (gram) |
| kurze jajo | 3.0 (sztuka) |
| jabłka | 300.0 (gram) |
| mleczna krowa | 1.5 (szkło ziarniste) |
| masło | 50.0 (gram) |
| cukier | 2.0 (łyżka stołowa) |
Sposób przygotowania
Zetrzyj czerstwy chleb biały, zalej wrzącym mlekiem i odstaw na 50-60 minut. Następnie wymieszaj, dodaj masło, cukier, jajka i drobno posiekane jabłka. Wymieszać, włożyć do formy posypanej bułką tartą lub mąką. Piec w piekarniku przez 30-40 minut.
Możesz stworzyć własny przepis uwzględniający utratę witamin i minerałów za pomocą kalkulatora receptur w aplikacji.
Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 147.5 kCal | 1684 kCal | 8.8% | 6% | 1142 g |
| Białka | 4.7 g | 76 g | 6.2% | 4.2% | 1617 g |
| tłuszcze | 6.8 g | 56 g | 12.1% | 8.2% | 824 g |
| węglowodany | 18 g | 219 g | 8.2% | 5.6% | 1217 g |
| kwasy organiczne | 0.1 g | ~ | |||
| Błonnik pokarmowy | 0.4 g | 20 g | 2% | 1.4% | 5000 g |
| Woda | 49.5 g | 2273 g | 2.2% | 1.5% | 4592 g |
| Jesion | 0.4 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 7.5% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 2.7% | 2500 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.8% | 1800 g |
| Witamina B4, cholina | 50.8 mg | 500 mg | 10.2% | 6.9% | 984 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 4.1% | 1667 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 2.7% | 2500 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 9.2 μg | 400 μg | 2.3% | 1.6% | 4348 g |
| Witamina B12, kobalamina | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 4.5% | 1500 g |
| Witamina C, askorbinowy | 1.3 mg | 90 mg | 1.4% | 0.9% | 6923 g |
| Witamina D, kalcyferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 2% | 3333 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 0.7 mg | 15 mg | 4.7% | 3.2% | 2143 g |
| Witamina H, biotyna | 3.7 μg | 50 μg | 7.4% | 5% | 1351 g |
| Witamina PP, NO | 1.2802 mg | 20 mg | 6.4% | 4.3% | 1562 g |
| niacyna | 0.5 mg | ~ | |||
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 129.7 mg | 2500 mg | 5.2% | 3.5% | 1928 g |
| Wapń, Ca | 43.3 mg | 1000 mg | 4.3% | 2.9% | 2309 g |
| Krzem, Si | 0.5 mg | 30 mg | 1.7% | 1.2% | 6000 g |
| Magnez, Mg | 14.4 mg | 400 mg | 3.6% | 2.4% | 2778 g |
| Sód, Na | 159.1 mg | 1300 mg | 12.2% | 8.3% | 817 g |
| Siarka, S. | 44.4 mg | 1000 mg | 4.4% | 3% | 2252 g |
| Fosfor, P. | 67.4 mg | 800 mg | 8.4% | 5.7% | 1187 g |
| Chlor, Cl | 253.3 mg | 2300 mg | 11% | 7.5% | 908 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Aluminium, Al | 29.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 40.3 μg | ~ | |||
| Wanad, V | 0.7 μg | ~ | |||
| Żelazo, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 4.5% | 1500 g |
| Jod, ja | 4.9 μg | 150 μg | 3.3% | 2.2% | 3061 g |
| Cobalt, Co. | 2.1 μg | 10 μg | 21% | 14.2% | 476 g |
| Mangan, Mn | 0.2183 mg | 2 mg | 10.9% | 7.4% | 916 g |
| Miedź, Cu | 64.8 μg | 1000 μg | 6.5% | 4.4% | 1543 g |
| Molibden, Mo. | 6.1 μg | 70 μg | 8.7% | 5.9% | 1148 g |
| Nikiel, Ni | 2.8 μg | ~ | |||
| Ołów, Sn | 2.9 μg | ~ | |||
| Rubid, Rb | 10.4 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.5% | 13750 g |
| Stront, Sr. | 3.8 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 12.8 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 31250 g |
| Chrom, Cr | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 3% | 2273 g |
| Cynk, Zn | 0.444 mg | 12 mg | 3.7% | 2.5% | 2703 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Skrobia i dekstryny | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 2.5 g | max 100 г | |||
| Sterole | |||||
| cholesterol | 72.6 mg | maksymalnie 300 mg |
Wartość energetyczna to 147,5 kcal.
Jabłkowy bochenek czerstwego chleba bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina A - 11,1%, chlor - 11%, kobalt - 21%
- Witamina A odpowiada za prawidłowy rozwój, funkcje rozrodcze, zdrowie skóry i oczu oraz utrzymanie odporności.
- Chlor niezbędny do tworzenia i wydzielania kwasu solnego w organizmie.
- Kobalt jest częścią witaminy B12. Aktywuje enzymy metabolizmu kwasów tłuszczowych i kwasu foliowego.
Zawartość kalorii I SKŁAD CHEMICZNY SKŁADNIKÓW PRZEPISU Bochenek jabłkowy czerstwego chleba W 100 g
- 235 kCal
- 157 kCal
- 47 kCal
- 60 kCal
- 661 kCal
- 399 kCal
tagi: Jak gotować, kaloryczność 147,5 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, jakie witaminy, minerały, metoda gotowania Bochenek jabłkowy z czerstwego chleba, przepis, kalorie, wartości odżywcze