Osoby, które chcą rozpocząć praktykę surowej diety, często stają przed pytaniem: jak prawidłowo ułożyć dietę? Co i ile musisz zjeść, aby uzyskać wszystkie niezbędne substancje? Najbardziej poprawną odpowiedzią na te pytania byłoby wsłuchanie się w swoje ciało - on sam powie Ci, czego iw jakich ilościach potrzebuje.
Ale niestety w warunkach megalopoli ludzie są tak oderwani od swojego naturalnego środowiska, że niezwykle trudno jest odróżnić potrzeby ciała od przywiązań i nałogów. Dlatego w tym artykule zebrano kilka podstawowych wskazówek dotyczących komponowania surowej diety. Doskonałym rozwiązaniem byłoby znalezienie w najbliższym otoczeniu witarianina z długą historią, świetnym zdrowiem i nauczenie się od niego, jak je.
Ale nie każdy ma taką możliwość, więc słynny syberyjski zjadacz surowej żywności Denis Terentyjew spisał całość, w której pokazał jak uformować swoją surową dietę biorąc pod uwagę wszystkie potrzeby organizmu. Oczywiście podstawowe zasady to:
Przede wszystkim jedzenie powinno być jak najbardziej naturalne. Nie trzeba mieszać dużej ilości składników w jednym naczyniu – zaburza to wchłanianie pokarmu i przyczynia się do pojawienia się „zhory”. Oczywiście trudno jest od razu przejść z tradycyjnej, nowoczesnej żywności na monojedzenie na surowo, ale przestrzeganie podstawowych zasad żywienia pomoże ci szybciej znaleźć wspólny język z twoim ciałem. Zaleca się zminimalizowanie lub całkowite wyeliminowanie przypraw, zwłaszcza soli. Potężne wzmacniacze smaku zaspokajają nasze pragnienia jedzenia, zwiększając nasz głód i utrudniając smakowanie jedzenia. Owoce są słabo połączone z orzechami i nasionami. Kiełki i zboża również nie są zalecane, aby kolidowały z nasionami, ale świeże zioła dobrze je uzupełnią.
Menu surowej żywności na tydzień powinno zawierać: Latem lepiej dać przewagę świeżym warzywom i owocom, na wiosnę świeże zioła, zimą zwiększyć ilość zbóż i roślin strączkowych. Pierwsze śniadanie (1.5-2 godziny po przebudzeniu) to najlżejszy metal. Lepiej zacząć dzień od kilku owoców. Na przykład w poniedziałek zjedz dwa jabłka, we wtorek dwie gruszki itd. W niektóre dni możesz zafundować sobie koktajl owocowy. Drugie śniadanie to cięższy posiłek. Czas na kiełki zbóż, rośliny strączkowe i namoczone płatki zbożowe. W różne dni naprzemiennie kiełki z warzywami, stać cię na sałatkę lub „surową” zupę.
Popołudniowa przekąska – znowu mała przekąska. Garść sezonowych jagód (w zimie suszone owoce), kiść zieleni lub zielony koktajl dobrze zaspokoi głód i doda sił do następnego posiłku. Obiad powinien być lżejszy niż obiad. Po południu nie obciążaj organizmu owocami, ten posiłek powinien być dość lekki i ascetyczny. Na przemian sezonowe warzywa z garścią orzechów lub małą porcją kiełków, idealnie. Lepiej całkowicie zrezygnować z obiadu, zwłaszcza jeśli przed snem jest mniej niż 3 godziny. Jeśli do snu jeszcze daleko, a masz już ochotę na jedzenie, zjedz trochę warzyw lub wypij szklankę świeżo wyciśniętego soku warzywnego.
Raz na kilka tygodni dobrze jest zorganizować dla organizmu dzień postu – zostaw w diecie tylko jeden rodzaj owoców lub ogranicz się do picia wody. Jeśli masz trudności z natychmiastowym przejściem na dietę witariańską, to aby wziąć pod uwagę wszystkie punkty i przezwyciężyć pojawiające się trudności, znany witarianin Olega Smyka przygotowany, w którym ujawnił kwestie kompetentnego przejścia na dietę surową.