Dieta monotroficzna surowa or surowe jedzenie Jest to system żywnościowy, w którym jeden rodzaj produktu jest spożywany w jego pierwotnej postaci podczas jednego posiłku. Dla każdej osoby, która stara się jak najbardziej zbliżyć do natury i naturalnego istnienia w harmonii ze środowiskiem, powinno być jasne, że monojedzenie na surowo jest najczęstszym i najbardziej odpowiednim sposobem odżywiania dla każdej żywej istoty na wolności. Zwierzęta nie gotują jedzenia i prawie nie zobaczysz słonia lub szympansa krojącego sałatkę z zieleniny i warzyw aromatyzowanych oliwą z oliwek na lunch.
I wcale nie chodzi o to, że zwierzętom brakuje inteligencji do wszelkiego rodzaju kulinarnych przysmaków. Każdy żywy produkt zawiera enzymy, które pomagają trawić ten konkretny rodzaj pokarmu. A dla różnych typów enzymów długość życia jest zupełnie inna. Każdy dietetyk powie, że strawienie owoców, warzyw, orzechów i zieleni zajmuje różną ilość czasu. Na przykład trawienie jabłka zajmuje nie więcej niż godzinę, podczas gdy orzechy i nasiona pozostają w ludzkim ciele przez kilka godzin.
Jeśli dana osoba spożywa te rodzaje żywności w tym samym czasie, wynikający z tego miszmasz w organizmie uniemożliwia enzymom wykonywanie swojej pracy. W rezultacie owoce pozostają w żołądku znacznie dłużej niż zalecany czas i zaczynają fermentować. Istnieje wiele prac naukowych na temat separacji składników odżywczych, które wymieniają najbardziej i najmniej zgodne produkty spożywcze. Ale potem studiowanie skomplikowanych i mylących tabel – czy nie jest łatwiej przestać mieszać ze sobą różne rodzaje produktów?
Oczywiście w rzeczywistości wszystko okazuje się nie takie proste. Powodem tego jest nasza psychologiczna zależność od jedzenia. Przechodząc na dietę witariańską, mamy ochotę na ciastka z surowej żywności o delikatnej konsystencji i ciekawych połączeniach smaków, przepyszne wielokolorowe sałatki doprawione olejem i przyprawami, suszone owoce o bogatym słodkim smaku. Poza tym, że te nawyki żywieniowe wpływają na nasze zdrowie – pochłaniają czas na gotowanie i mycie naczyń, każą kupować wyrafinowane narzędzia do siekania i suszenia warzyw, szukać drogich i niedostępnych produktów na nowe super smaczne danie.
Dlatego monostroficzna dieta surowa jest odpowiednia dla osób, które poważnie traktują oczyszczanie nie tylko ciała, ale także umysłu. Aby zmniejszyć prawdopodobieństwo zakłóceń w jedzeniu surowej żywności, musisz uporządkować swoje ciało i umysł. Ułatwia to aktywny tryb życia, sport i praktyki duchowe. Nie trzeba wyznawać żadnej religii - wystarczy żyć w harmonii i miłości z otaczającym światem i sobą. Przestudiuj swoje ciało i umysł, naucz się słuchać - az czasem samo ciało powie Ci, czego potrzebuje.