Składniki Galaretka dyniowa
| dynia | 500.0 (gram) |
| woda | 0.5 (szkło ziarniste) |
| masło | 2.0 (łyżka stołowa) |
| cukier | 100.0 (gram) |
| mleczna krowa | 4.0 (łyżeczka) |
| wanilina | 0.2 (łyżeczka) |
| skrobia ziemniaczana | 4.0 (łyżka stołowa) |
Sposób przygotowania
Obierz dynię, pokrój na kawałki, dodaj wodę i olej i gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem do miękkości. Masę przecieramy przez sito, dodajemy cukier, wanilinę i 3 szklanki mleka, doprowadzamy do wrzenia i wlewamy do niej mieszając skrobię rozcieńczoną w pozostałym mleku. Niech się zagotuje. Gotową galaretkę wlej do płaskiego naczynia, posyp cukrem i łuskanymi pestkami dyni. Podać schłodzone.
Możesz stworzyć własny przepis uwzględniający utratę witamin i minerałów za pomocą kalkulatora receptur w aplikacji.
Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 101.5 kCal | 1684 kCal | 6% | 5.9% | 1659 g |
| Białka | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 2.5% | 4000 g |
| tłuszcze | 5 g | 56 g | 8.9% | 8.8% | 1120 g |
| węglowodany | 13 g | 219 g | 5.9% | 5.8% | 1685 g |
| kwasy organiczne | 0.3 g | ~ | |||
| Błonnik pokarmowy | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 1.5% | 6667 g |
| Woda | 75.7 g | 2273 g | 3.3% | 3.3% | 3003 g |
| Jesion | 1.4 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 32.8% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 2% | 5000 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 5.5% | 1800 g |
| Witamina B4, cholina | 13.5 mg | 500 mg | 2.7% | 2.7% | 3704 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 5.9% | 1667 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 2.5% | 4000 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 4.9 μg | 400 μg | 1.2% | 1.2% | 8163 g |
| Witamina B12, kobalamina | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 6.6% | 1500 g |
| Witamina C, askorbinowy | 1.1 mg | 90 mg | 1.2% | 1.2% | 8182 g |
| Witamina D, kalcyferol | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.4% | 25000 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 0.7% | 15000 g |
| Witamina H, biotyna | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 3.5% | 2778 g |
| Witamina PP, NO | 0.4154 mg | 20 mg | 2.1% | 2.1% | 4815 g |
| niacyna | 0.1 mg | ~ | |||
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 118.4 mg | 2500 mg | 4.7% | 4.6% | 2111 g |
| Wapń, Ca | 75.1 mg | 1000 mg | 7.5% | 7.4% | 1332 g |
| Magnez, Mg | 9.8 mg | 400 mg | 2.5% | 2.5% | 4082 g |
| Sód, Na | 31.2 mg | 1300 mg | 2.4% | 2.4% | 4167 g |
| Siarka, S. | 19.1 mg | 1000 mg | 1.9% | 1.9% | 5236 g |
| Fosfor, P. | 60 mg | 800 mg | 7.5% | 7.4% | 1333 g |
| Chlor, Cl | 64.7 mg | 2300 mg | 2.8% | 2.8% | 3555 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Aluminium, Al | 28 μg | ~ | |||
| Żelazo, Fe | 0.1 mg | 18 mg | 0.6% | 0.6% | 18000 g |
| Jod, ja | 5.2 μg | 150 μg | 3.5% | 3.4% | 2885 g |
| Cobalt, Co. | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 5.9% | 1667 g |
| Mangan, Mn | 0.0099 mg | 2 mg | 0.5% | 0.5% | 20202 g |
| Miedź, Cu | 35.9 μg | 1000 μg | 3.6% | 3.5% | 2786 g |
| Molibden, Mo. | 2.8 μg | 70 μg | 4% | 3.9% | 2500 g |
| Ołów, Sn | 7.3 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.1 μg | 55 μg | 2% | 2% | 5000 g |
| Stront, Sr. | 9.5 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 25.1 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.6% | 15936 g |
| Chrom, Cr | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 2.2% | 4545 g |
| Cynk, Zn | 0.2662 mg | 12 mg | 2.2% | 2.2% | 4508 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Skrobia i dekstryny | 0.09 g | ~ | |||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 6.5 g | max 100 г |
Wartość energetyczna to 101,5 kcal.
Galaretka dyniowa bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina A - 33,3%
- Witamina A odpowiada za prawidłowy rozwój, funkcje rozrodcze, zdrowie skóry i oczu oraz utrzymanie odporności.
Zawartość kalorii I SKŁAD CHEMICZNY PRZEPISU SKŁADNIKI Galaretka dyniowa W 100 g
- 22 kCal
- 0 kCal
- 661 kCal
- 399 kCal
- 60 kCal
- 0 kCal
- 313 kCal
tagi: Jak gotować, kaloryczność 101,5 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, jakie witaminy, minerały, metoda gotowania Galaretka dyniowa, przepis, kalorie, składniki odżywcze