Spis treści
Informacje o niektórych produktach spożywczych, które znajdujemy w sieci, są nieprawdziwe. I dlaczego niesłusznie ich unikamy. Powinniśmy przynajmniej czasami włączyć je do naszej diety, aby uzyskać jakieś korzyści.
czerwone mięso
Czerwone mięso jest przyczyną otyłości, zawałów serca, raka, marskości wątroby. Mięso to często zawiera azotany, zbyt dużą zawartość tłuszczu i cholesterolu.
Prawda jest taka, że ten rodzaj hemoglobinazy mięsnej jest źródłem żelaza, które jest znacznie lepiej przyswajalne z mięsa niż z warzyw. Również czerwone mięso jest bogate w witaminę D, cynk, zawiera stosunkowo mało tłuszczu i dużo aminokwasów.
Boczek
Boczek jest źródłem soli, tłuszczu, surowego błonnika. Uważa się, że jest to przyczyną rozwoju chorób związanych z obniżeniem ciśnienia krwi. Jednak nie ujawniono żadnego bezpośredniego związku między spożywaniem boczku a chorobami serca, zawiera dieticheskie odpowiedni cholesterol i powinien znaleźć się w jadłospisie zdrowego człowieka.
Kawa
Kofeina - „legalny narkotyk” winny za bóle głowy, skoki ciśnienia, niepokój, pobudliwość układu nerwowego, arytmię, bezsenność i wiele innych złych sytuacji. W rzeczywistości, inhibitory blokujące kawę w mózgu sprzyjają uwalnianiu dopaminy i noradrenaliny, poprawiają nastrój, reakcję i pamięć.
Ser
Tłuszcz i kalorie sera, a niektóre gatunki mają specyficzny smak i aromat, przerażający smakoszy. Ten domowy ser z pełnego mleka jest pożywny, bogaty w białko, tłuszcz i wapń, znajduje się również w jadłospisie małych dzieci.
Ostra papryczka
Gorzka ostra papryka może powodować zapalenie żołądka i zaburzenia trawienia. W rzeczywistości pieprz ma właściwości antybakteryjne i podlega bezpiecznym dawkom, a odpowiednie czyszczenie jest bardziej korzystne niż szkodliwe.
Wątroba cielęcia
Uważa się, że wątroba gromadzi dużo toksyn i chemikaliów. W rzeczywistości osadzają się one głównie w warstwach tłuszczowych. Ale sama wątroba jest źródłem cynku, witamin A, B, miedzi, ryboflawiny, fosforu i białka.
Proso
W wielu krajach jęczmień ten jest uważany za pokarm dla zwierząt domowych i ptaków. Jednak kasza jaglana nie zawiera glutenu, jest dobrze przyswajalna, nie jest przeciwwskazana dla alergików, bogata w witaminy i minerały, przeciwutleniacze i błonnik.
Łosoś
Według dietetyków czerwone ryby oceaniczne gromadzą metale ciężkie. W rzeczywistości jest bogatym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3, ale zawartość rtęci w rybach morskich jest często neutralizowana przez inne minerały.
ghee
Z jednej strony to właśnie oczyszczony tłuszcz, który uważany jest za przyczynę zawałów serca, udarów i chorób serca. Jednak badania wykazały, że bezpośredni związek między ghee a zwiększeniem ryzyka zawału serca nie został ustalony.
Ziemniaki
Uważa się, że ziemniak jest sprawcą nadwagi. Ale niski indeks glikemiczny sprawia, że ziemniaki są równie dobre jak np. marchewka.
Olejek migdałowy
Olej migdałowy jest doskonałym źródłem kalorii i tłuszczu. Jest to jednak wielokrotnie wysokokaloryczna alternatywa dla masła orzechowego. Zawiera fosfor, magnez, wapń, żelazo i witaminę E.
Masło
Masło winiliśmy za choroby serca, naczyń krwionośnych, wątroby, nerek, nadwagę. Ale nie zapominaj, że zawiera witaminy A, E i K2, zdrowe tłuszcze, których potrzebuje nasz organizm.
Kaszanka
W niektórych krajach religijnych jedzenie krwi jest przestępstwem. Tak, wygląda na to, że kaszanka nie zawsze jest apetyczna. Ale taki produkt jest niskokaloryczny, bogaty w białko, cynk i żelazo.
Orzechy nerkowca
Orzechy nerkowca są bardzo tłuste, zaledwie kilka orzechów może spowodować przyrost masy ciała. Ale powinny mieć, ponieważ orzechy zawierają minerały, poprawiać produkcję hemoglobiny, kolagenu, elastyny i poprawiać funkcjonowanie układu nerwowego.
Czekolada
Ze względu na wysoką zawartość kofeiny w czekoladzie może powodować migreny, bezsenność, otyłość oraz zwiększający się poziom tłuszczu we krwi. Ale tylko wtedy, gdy przekracza normę. Zalety czekolady: zawiera naturalne tłuszcze, przeciwutleniacze, poprawia nastrój, zmniejsza ryzyko chorób układu krążenia i niektórych nowotworów.
Żółtko kurczaka
Cholesterol zawarty w żółtkach jaj może zabić szybciej niż papieros rano. Pewnie ludzie eliminują jajka z diety. W rzeczywistości żółtka zawierają zdrowe tłuszcze i białka, które zmniejszają ryzyko zawału serca.
Sardynki
Zapach konserw rybnych nie zawsze jest przyjemny. Poza tym, dlaczego uważa się, że jedzenie w puszkach nie jest najbardziej poprawne. Sardynka w puszce jest bogata w kwasy tłuszczowe omega 3, witaminę D, fosfor i witaminę B12.
brukselki
Brukselka rzadko wywołuje apetyt, smak i zapach jest dość specyficzny. Ale jest bardzo przydatny, ponieważ zawiera pierwiastki śladowe, które zapobiegają ryzyku raka. Kapusta jest pożywna dla organizmu, usuwa toksyny i korzystnie wpływa na DNA komórek.