Spis treści
Niektóre produkty są szczególnie przydatne w duetach. A zwycięskie kombinacje nie tylko będą lepiej smakować, ale także korzyści, jakie mogą przynieść organizmowi, zostaną podwojone. Jakie produkty są najskuteczniejsze w jednym daniu?
Fasola i pomidory
Ta kombinacja pomaga organizmowi lepiej przyswajać żelazo i zwiększa poziom hemoglobiny we krwi, nasycając ją, a także mózg i mięśnie w tlen. Żelazo niehemowe znajdujące się w fasoli, łatwiej przyswajalne z witaminą C – pomidorami, cytrusami i jagodami.
Jogurt i banany
To świetne połączenie do szybkiej regeneracji mięśni po ciężkim treningu. Związek węglowodanów i białek zwiększa poziom insuliny, która znacznie spada po uprawianiu sportu i zapobiega wchłanianiu składników odżywczych przez mięśnie.
Zielona herbata i cytryna
Ci, którzy lubią pić herbatę z cytryną, czerpią korzyści tylko z tego połączenia. Zielona herbata zawiera silny przeciwutleniacz, ciastenę, a sok z cytryny pomaga zmniejszyć rozkład katechin w naszym układzie pokarmowym. Cytrynę można zastąpić sokiem grejpfrutowym lub z limonki.
Herbata i sushi
W Japonii sushi zazwyczaj podaje się z mocną herbatą, która nie tylko gasi pragnienie i pomaga pozbyć się słonego i pikantnego posmaku z ust. Okazuje się, że ekstrakty z zielonej lub czarnej herbaty zapobiegają przedostawaniu się rtęci do krwi, która może zawierać ryby.
Ryby i wino
Rozsądne użycie wina jest przydatne – od dawna to udowodniono. Najlepszy dodatek do wina – ryby morskie. Zawarte w winie polifenole pomagają trawić tłuszcze omega-3, które są bogate w ryby.
Jabłka i maliny
Jabłka i maliny są źródłem przeciwutleniaczy, które pomagają wzmocnić odporność i chronić organizm przed nowotworami. Kwas elagowy z malin zwiększa zdolność kwercetyny z jabłek do zabijania komórek rakowych.
Łosoś i jogurt
Nie oznacza to, że solona ryba powinna wlewać słodki jogurt. Wystarczy zrobić sos na bazie jogurtu i dodać go do kanapki z łososiem lub dodać podczas pieczenia. Wapń ze sfermentowanego jogurtu mlecznego pomaga przyswajać witaminę D z ryb.
Kawa i baton zbożowy
Słodki pokarm o wysokiej zawartości węglowodanów lepiej spożywać z mocną kawą. Kofeina wraz z węglowodanami pomaga w oddaniu organizmowi energii po intensywnym wysiłku fizycznym.
O złych i szkodliwych kombinacjach żywności obejrzyj na poniższym filmie:
