Spis treści
Danie o optymistycznej nazwie „Drużba” to owsianka z mieszanki kaszy jaglanej i ryżu. Wcześniej „Drużba” była przygotowywana według starych przepisów, w gorącym rosyjskim piekarniku; dziś ta owsianka jest gotowana w piekarnikach lub wolnowarach, które w najmniejszym stopniu nie umniejszają jej miękkiego i delikatnego smaku.
Jak gotować owsiankę Drużba: standardowe składniki
Do przygotowania tej pysznej i bardzo zdrowej owsianki potrzebne będą: – ½ szklanki ryżu – ½ szklanki kaszy jaglanej – 3 szklanki mleka – 1 jajko – kawałek masła – ½ łyżki cukru pudru – ½ łyżeczka soli.
Gotowanie owsianki
Wymieszaj ryż i kaszę jaglaną, opłucz je w misce pod zimną bieżącą wodą, wlej do żeliwnego lub glinianego garnka i rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Do płatków dodać cukier granulowany, sól i masło. Dokładnie wymieszać.
Jeśli nie jesteś na diecie, możesz dodać do owsianki mleko, śmietanę, śmietankę, miód lub cukier – dzięki temu jej smak będzie delikatniejszy i bogatszy. Ta opcja jest szczególnie odpowiednia dla dzieci.
Ubij jajka z mlekiem, które musi być zimne. Wylej powstałą mieszankę na zboża, ponownie dokładnie wymieszaj i zamknij garnek pokrywką. Garnek wstawiamy do nagrzanego piekarnika i gotujemy owsiankę przez półtorej godziny. Przygotowaną owsiankę wyjąć z piekarnika i przed podaniem do każdej porcji dodać kawałek masła. Doświadczeni kucharze zalecają przygotowanie tej owsianki w glinianym lub żeliwnym garnku na porcje i serwowanie jej bezpośrednio w niej.
Szybki przepis na owsiankę „Przyjaźń”
Jeśli nie masz możliwości gotowania przez długi czas, skorzystaj z przepisu, który nie wymaga długiego gotowania tej owsianki. Weź składniki z poprzedniego przepisu. Ryż dokładnie opłucz i namocz w zimnej wodzie na dziesięć minut. Gotuj kaszę jaglaną w lekko osolonej wodzie przez piętnaście minut. Następnie dodaj namoczony ryż do kaszy jaglanej i gotuj płatki przez kolejne dziesięć minut.
Owsianka „Przyjaźń”, jednak jak wszystkie inne zboża, zawiera dużą ilość węglowodanów złożonych niezbędnych do prawidłowej pracy mózgu, a także pomaga w produkcji serotoniny – hormonu szczęścia
Kasza jaglana i ryż włożyć do durszlaka i spuścić wodę z gotowania. Posmaruj wewnętrzne ścianki garnka masłem i umieść w nim kaszę jaglaną i ryż ugotowany do połowy. Dodaj cukier granulowany i sól do smaku. Wszystkie składniki dobrze wymieszaj. Wlać przyszłą owsiankę mlekiem, ubić jajkiem. Garnek wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.
Wlej mleko tak, aby przykryło owsiankę na wysokość kilku centymetrów, ponieważ podczas pieczenia owsianka zacznie pęcznieć i rosnąć
Za pół godziny otrzymasz miękką i aromatyczną owsiankę „Przyjaźń”. Dodaj masło do smaku i podawaj jeszcze gorące.
Chcesz ugotować smaczne i zdrowe danie bogate we właściwości energetyczne i witaminy? Zwróć uwagę na owsiankę mleczną Drużba, która jest idealna zarówno dla małych dzieci, jak i dorosłych smakoszy. Do jego przygotowania potrzebne będą: – ½ szklanki rafinowanej kaszy jaglanej, – ½ szklanki okrągłego ryżu, – 750 ml mleka, – ½ łyżeczki cukru, – ½ łyżeczki soli, – 3 łyżeczki masła.
Weź suszone owoce, kandyzowane owoce lub ulubione orzechy jako dodatkowe składniki wzbogacające danie w witaminy.
Dokładnie opłucz zboża, aż woda stanie się całkowicie czysta. Garnek z mlekiem postawić na małym ogniu i zagotować, cały czas mieszając i nie dopuszczając do przypalenia. Dodaj przygotowane płatki zbożowe do gotowanego mleka, soli i pieprzu i kontynuuj gotowanie do ugotowania. Po ugotowaniu ryżu i kaszy jaglanej wyłącz ogień i pozwól owsiance parzyć przez piętnaście minut.
Obecną owsiankę można podać do stołu, dodając według własnego gustu masło i udekorując danie kandyzowanymi owocami, orzechami lub suszonymi na parze owocami.
Innym przydatnym i pysznym przepisem na owsiankę Drużba jest jej wersja dyniowa. Przygotowuje się go szybko i łatwo – potrzebne będą: – 1 szklanka startej dyni, – 5 łyżek ryżu, – 5 łyżek kaszy jaglanej, – 3 łyżki słonecznika lub pół batona słodkiego kazinaki, – 2 łyżki sezamu, – śmietana, ghee i sól do smaku.
Jeśli chcesz, możesz również dodać kaszę gryczaną do owsianki, ale nie zapominaj, że kasza gryczana gotuje się szybciej, więc możesz ją dodać nieco później. Lepiej powstrzymać się od dodawania do tej owsianki yachki i kaszy manny.
Dynię, kaszę jaglaną i ryż włożyć do rondla i gotować do ugotowania. Gdy składniki są prawie gotowe, dodaj ghee i śmietanę na dziesięć minut przed wyłączeniem kuchenki. Gotową owsiankę można pokropkować w piekarniku i podawać na gorąco.