Co zawiera
Persimmon to cenne źródło witamin i ważnych pierwiastków śladowych. Zawiera:
Nawiasem mówiąc, w persimmonie jest dwa razy więcej niż w jabłkach. Jedna porcja owoców zawiera około 20% dziennego zapotrzebowania. Chociaż błonnik nie jest trawiony, jest po prostu niezbędny do normalnego funkcjonowania jelit, usuwania toksyn i produktów przemiany materii z organizmu.
Bardzo ważne substancje, które mogą zwalczać wolne rodniki niszczące struktury komórkowe.
Jednym z najważniejszych jest zeaksantyna. Jest dietetycznym fitoskładnikiem, który jest ostrożnie i selektywnie wchłaniany przez plamkę żółtą siatkówki. Pełni funkcje filtrowania światła i filtruje szkodliwe promienie niebieskie.
Dzięki nim nasz organizm ma cenną okazję do walki z wolnymi rodnikami. Wiadomo, że wolne rodniki są produktami ubocznymi metabolizmu komórkowego i, co jest bardzo niebezpieczne, mogą mutować w komórki rakowe, dodatkowo uszkadzając różne narządy i układy.
Mianowicie – kwas cytrynowy i jabłkowy. Pełnią rolę uniwersalnych, naturalnych utleniaczy.
Dają persymonom taki cierpki smak i często cierpki.
: miedź pomaga w prawidłowym wchłanianiu żelaza; potas pomaga regulować pracę układu nerwowego, serca i nerek; fosfor i mangan – biorą udział w tworzeniu i utrzymaniu zdrowia układu kostnego; a także wapń, jod, sód i żelazo.
Przydatne właściwości
1. Persymona jest naturalnym antydepresantem. Wyzwala endorfiny i poprawia nastrój. Czego potrzebujesz w okresie jesienno-zimowym!
2. Jest niezastąpionym pomocnikiem dla osób cierpiących na anemię i anemię, ponieważ zwiększa stężenie hemoglobiny we krwi.
3. Oczyszcza organizm, działając silnie moczopędnie i usuwając z niego sole sodowe.
4. Prowadzi do normalizacji ciśnienia krwi.
5. Dzięki polimerycznym związkom fenolowym, które są zdolne do produkcji „pożytecznego cholesterolu”, oczyszcza naczynia z blaszek miażdżycowych i zapobiega tworzeniu się skrzepów krwi.
6. Korzystnie wpływa na funkcjonowanie naczyń krwionośnych i mięśnia sercowego.
7. Dzięki znacznej zawartości beta-karotenu korzystnie wpływa na wzrok, zapobiega powstawaniu zmarszczek i spowalnia proces starzenia się komórek.
8. Działa ogólnie wzmacniająco na organizm, kształtuje jego odporność na infekcje.
9. Przy regularnym stosowaniu blokuje pojawianie się ognisk nowotworów złośliwych.
10. Odżywia i odżywia, łagodząc głód. Jednocześnie wartość energetyczna na 100 g płodu wynosi 53-60 kcal.
Nadal istnieją przeciwwskazania
Tak, oczywiście, ich liczba w żaden sposób nie pokrywa się z właściwościami użytkowymi, a nawet nie jest z nimi równoważna, ALE:
1. Ze względu na dość dużą zawartość łatwo przyswajalnych cukrów, persymona powinna być stosowana ostrożnie przez osoby chore na cukrzycę.
2. Dla tych, którzy mają zaburzenia pracy jelit, przez jakiś czas (do momentu rozwiązania problemów) lepiej całkowicie powstrzymać się od tego przysmaku, ponieważ może również pojawić się niedrożność jelit (ze względu na wysoką zawartość błonnika).
Po prostu obserwuj swoje ciało, słuchaj go! I pamiętaj, że wszystko jest dobre z umiarem. Jeden owoc dziennie przyniesie same korzyści.
A teraz kilka ciekawostek o persimmonach:
1. Pierwsza znajomość z persymmonem miała miejsce w 1855 roku, kiedy amerykański admirał Matthew Perry odkrył na Zachodzie Japonię, która przez ponad 200 lat była w całkowitej izolacji. Mateusz wrócił do ojczyzny nie z pustymi rękami, ale, jak rozumiesz, był z nią – z persymonami.
2. Na świecie jest około 500 odmian tego owocu! Tak, tak, są nie tylko „Król”, „Rumianek”, „Serce byka” i „Czekolada”.
3. Na Bliskim Wschodzie persymona symbolizuje mądrość i jest nawet uważana za owoc proroków.
4. Miąższ jagód jest aktywnie wykorzystywany w kosmetologii i służy do przygotowywania różnych kosmetyków naturalnych.
5. Czy kiedykolwiek myślałeś, że smak persymony przypomina nieco daktyle? Tak więc rosyjska nazwa „persimmon” powstała właśnie z powodu tego podobieństwa, ponieważ w niektórych dialektach Iranu i Iraku owoce palmy daktylowej nazywane są „persimmon”!
No to wymyślili! Przysmak okazał się nie tylko smaczny, ale także bardzo przydatny i interesujący. Wszystkie persymony!