Korzyści ze słodyczy tkwią w węglowodanach – źródle energii i siły. Są bardzo szybko wchłaniane przez organizm, dzięki czemu zapominasz o głodzie. W sytuacjach stresowych zjedzony batonik chwilowo rozładuje napięcie i poprawi nastrój.
Nie jest tajemnicą, że dodatkowe kalorie często pozostawiają ślad na figurach słodyczy. Kilka zbędnych kilogramów to wcale nie mit, jeśli chodzi o nadmierne zamiłowanie do „szybkich węglowodanów”. Lekarze dodają muchę w maści do beczki miodu, przypominając nie tylko o wysokiej kaloryczności słodyczy, ale także o ich szkodliwości dla zębów i uzależnieniu psychicznym od czekolady i produktów mącznych. Dietetycy biją też na alarm na widok barwników, konserwantów i sztucznych dodatków w składzie. Niektóre dodatki są niezwykle niebezpieczne: stwarzają ryzyko reakcji alergicznych i podrażniają błonę śluzową żołądka.
Jak wybrać smaczny, słodki i zdrowy produkt?
KONTROLA TWARZY
Wybierając słodycze zwracaj uwagę na datę ważności i wygląd. Produkt nie może być przeterminowany ani zdeformowany. Kolor również ma znaczenie: trujące jasne odcienie wskazują na dużą liczbę barwników w kompozycji. Pozbawieni skrupułów producenci, aby zminimalizować swoje koszty, zamiast naturalnych dodają komponenty syntetyczne (E102, E104, E110, E122, E124, E129). Takie oszczędności wpływają na zdrowie klientów, zwłaszcza alergików. Po zjedzeniu jasnych słodyczy skóra może „zakwitnąć” skazą, pokrzywką i innymi problemami.
Know-how ostatnich lat w branży cukierniczej to słodziki. Są zarówno słodsze (czasem 10 razy słodsze od naturalnego cukru), jak i tańsze, dlatego tak mocno zadomowiły się w niektórych smakołykach. Wybierając deser, zwróć uwagę na składniki: sacharyna (E000), aspartam (E954) i cyklaminiany (E951) mają negatywny wpływ na wątrobę.
Jeśli etykieta wskazuje na obecność tłuszczów trans, oleju palmowego, środków do smarowania pieczywa lub emulgatorów, oznacza to, że taki produkt nie twierdzi, że jest wysokiej jakości. Takie słodycze nie przyniosą korzyści, a szkoda jest oczywista.
W każdym sklepie miłośnicy smakołyków czekają na prawdziwy raj: lody i ciasta, ciasteczka i bułki, słodycze i czekoladki, pianki i pianki. Co wybrać, aby słodycze sprawiały przyjemność bez ryzyka dla zdrowia?
LODY
Ulubionym przysmakiem dorosłych i dzieci są lody. A w letnie upały ochłodzi, zaspokoi głód i przyniesie korzyści. Klasyczne lody zawierają magazyn składników odżywczych: wapń, magnez, potas, fosfor, miedź, żelazo, jod, cynk, selen, laktoferynę, witaminy A, D i E..
Naturalny kremowy produkt powstaje na bazie mleka i śmietanki z dodatkiem cukru i wanilii w niewielkiej ilości. Ten zestaw składników w lodach jest optymalny i najbezpieczniejszy dla zdrowia. Owoce, jagody, naturalne syropy lub chipsy czekoladowe zapewnią świeży wygląd i przyniosą korzyści lodom.
Ostrożnie należy stosować deser chłodzący dla osób z nadwagą, cukrzyków, osób z wysokim poziomem cholesterolu, chorób serca i jamy ustnej.
CZEKOLADY
Czekolada to produkt o magicznym smaku i mitycznej historii pochodzenia. Uważa się, że Indianie Majów byli odkrywcami czekolady, którzy używali ziarna kakaowego jako waluty. Ziarnom mistycznego owocu przypisywano wówczas różne niezwykłe właściwości (relaksujące, energetyzujące, lecznicze, pobudzające).
Od setek lat smakowitość ziarna kakaowego zdobyła miliony fanów na całym świecie, a w Szwajcarii, Belgii i kilku innych krajach europejskich czekolada stała się dumą narodową.
Podstawą prawdziwej ciemnej czekolady są ziarna kakaowe (im wyższy udział procentowy w batonie, tym wyższa wartość produktu). Ten ważny składnik ma działanie uspokajające, wspomaga produkcję endorfin („hormonów szczęścia”), poprawia aktywność mózgu, zwiększa ciśnienie krwi i wydajność. Możesz cieszyć się czekoladą prawie codziennie bez szkody dla zdrowia, jeśli waga porcji nie przekracza 25 gramów dla osób aktywnych fizycznie i 10-15 gramów dla siedzącego trybu życia. Spośród szerokiej gamy czekolady lepiej jest preferować gorzką.
SUSZONE OWOCE
Naturalne i pożywne suszone owoce są źródłem błonnika, witamin, przeciwutleniaczy, bioflawonoidów i minerałów. Świetne do przekąsek, gotowania i pożywnych koktajli.
Suszone morele i morele bogate w potas wspomagają pracę mięśnia sercowego i przewodu pokarmowego, zapobiegając zaparciom.
Daktyle są magazynem fruktozy, glukozy, sacharozy, magnezu, miedzi, cynku, żelaza, kadmu, fluoru, selenu i aminokwasów. Cenne owoce wzmacniają układ odpornościowy, chronią zęby przed próchnicą, regulują pracę przewodu pokarmowego.
Aby utrzymać funkcję tarczycy 3-4 razy w tygodniu, warto spożywać rodzynki i figi.
Suszone owoce są bardzo kaloryczne, dlatego ważne jest przestrzeganie miary, ale 3-5 sztuk dziennie na pewno nie zaszkodzi Twojej sylwetce!
Chałwa
Ojczyzną przysmaku jest dzisiejszy Iran (dawniej starożytna Persja). Azjatyckie arcydzieło jest nadal wytwarzane ręcznie w domu, aby zachować smak i wartość odżywczą. Głównym składnikiem są nasiona oleiste: sezam lub słonecznik, orzechy (częściej -).
Chałwa to cenna słodycz: potas i miedź, magnez i sód, wapń i fosfor, żelazo i cynk, witaminy B1, B2, B6, PP, D, kwas foliowy normalizują kwasowość soku żołądkowego, poprawiają krążenie krwi, wspomagają odnowę komórek.
Deser jest dobrze przyswajalny przez organizm, ale nie najlepsza opcja na smakołyki dla osób cierpiących na choroby układu pokarmowego.
KOCHANIE
Miód to nie tylko słodki, ale także naturalny lek. Siła bursztynowego produktu tkwi w wyjątkowym koktajlu soli mineralnych, witamin, antyoksydantów, mikro i makroelementów. Aby móc leczyć niektóre choroby, miód stosuje się w profilaktyce chorób, a także na etapie rehabilitacji. Eksperci od spraw miodu twierdzą, że ma właściwości bakteriobójcze i utożsamiają go z naturalnym antybiotykiem.
Ponadto miód jest naturalnym słodzikiem i środkiem antyseptycznym, który wspomaga gojenie się ran.
Miód nie jest produktem termofilnym. Po podgrzaniu powyżej 40-50º pożyteczne substancje i witaminy zaczynają tracić, a powyżej 60º uwalniany jest toksyczny składnik hydroksymetylofurfural, który może spowodować poważne uszkodzenie organizmu.
Miód (i jego składniki) może powodować reakcje alergiczne. Produkt ten powinien być stosowany z ostrożnością przez dzieci, kobiety w ciąży i karmiące piersią.
Aby zarówno zęby były nienaruszone, jak i brzuszki pełne, wystarczy wybrać słodycze o jak najbardziej naturalnym składzie i pochodzeniu. Oczywiście nie zapomnij o miarce! Po zjedzeniu słodyczy zaleca się wypłukać usta wodą, aby nie dopuścić do próchnicy. Słodkie życie dla ciebie!