Spis treści
Mleko, wartości odżywcze dla dzieci w wieku od 1 do 3 lat
Do 3 roku życia mleko jest niezbędne w diecie dzieci. Mleko nie tylko dostarcza im wapnia niezbędnego do ich wzrostu. Niezbędne jest oferowanie mleka dla niemowląt w drugim wieku lub bezpośrednio do wieku 2-10 miesięcy. Następnie przejdź na mleko wzrostowe na okres do 12 lat. Mleko dla niemowląt i mleko wzrostu dostarczają odpowiedniej ilości żelaza, składnika odżywczego, który odgrywa ważną rolę w funkcjonowaniu układu odpornościowego. A także odpowiednie ilości niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych, zwłaszcza omega 3 i 3, przydatnych w rozwoju mózgu. Zgodnie z oficjalnymi zaleceniami dziecko w wieku od 6 do 1 lat powinno wypijać dziennie od 3 ml do 500 ml mleka wzrostu i produktów mlecznych. Co daje od 800 do 3 produktów mlecznych dziennie.
Na wideo: Jakie mleka od urodzenia do 3 roku życia?
Nie chce mleka: wskazówki
Około 12-18 miesiąca dziecko bardzo często męczy się butelką mleka. Aby skłonić go do picia mleka, całkiem możliwe jest dodanie odrobiny kakao (bez dodatku cukru). Możesz również dodać trochę płatków dla niemowląt i podawać je łyżką. Na podwieczorek możemy zaproponować mu jogurt lub twarożek lub ser.
Równoważniki: 200 mg wapnia = szklanka mleka (150 ml) = 1 jogurt = 40 g Camemberta (2 porcje dla dzieci) = 25 g Babybel = 20 g Emmental = 150 g sera białego = 5 petits-suisse po 30 g . |
https://www.parents.fr/videos/recette-bebe/recette-bebe-riz-au-lait-video-336624
Jakie produkty mleczne są oferowane zamiast mleka?
Kuszące jest zaproponowanie deserów mlecznych o smaku owoców, czekolady… które często są bardzo cenione przez najmłodszych. Ale pod względem odżywczym nie są interesujące, ponieważ zawierają dużo cukru i ostatecznie często mało wapnia. Dlatego je ograniczamy. Lepiej postawić na jogurty naturalne, białe sery i petits-suisse przyrządzane z mleka pełnego. Doprawiamy je owocami, miodem… Do wyboru mamy również produkty mleczne przygotowane na mleku wzrostowym. Dostarczają więcej niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych (zwłaszcza omega 3), żelaza i witaminy D.
Sery, które smakują
Inne rozwiązanie, gdy dziecko nie przepada za mlekiem: poczęstuj go serem. Ponieważ są źródłem wapnia. Ale znowu, ważne jest, aby je dobrze wybrać. Ogólnie rzecz biorąc, dzieci uwielbiają przetworzony lub rozsmarowany ser. Są wzbogacone crème fraîche i tłuszczem, ale zawierają mało wapnia. Lepiej preferować sery o smaku, które dostarczają dużych ilości wapnia. Dla najmłodszych (zalecenia dotyczą dzieci poniżej 5 roku życia) wybieramy sery pasteryzowane, a nie surowe mleko, aby uniknąć ryzyka listerii i salmonelli. Do wyboru: Emmental, Gruyère, Comté, Beaufort i inne sery prasowane i gotowane, które są najbogatsze w wapń.
Gotowanie z mlekiem dla niemowląt
Aby dzieci jadły tyle mleka, ile potrzebują, możesz gotować z mlekiem dla niemowląt. To proste, wystarczy dodać po przygotowaniu trochę mleka dla niemowląt do zup, przecierów, zup, zapiekanek… Możesz też przygotować desery na bazie mleka dla niemowląt, takie jak flany, kasza manna lub pudding ryżowy, koktajle mleczne… Wystarczy, aby zachwycić smakoszy, zapewniając jednocześnie im wszystko, czego potrzebują, aby dobrze się rozwijać.