Artykuł dowcip. Jeśli rozpoznajesz siebie w większości akapitów, najprawdopodobniej jesteś weganką, która poważnie dba o Twoje zdrowie i ekologię środowiska! A więc spojrzenie z zewnątrz: Przechodząc na dietę roślinną, bierzemy pod uwagę nie tylko użyteczność samych produktów roślinnych, ale także sposób ich ugotowania i podgrzania. Z reguły „zahartowani” weganie odchodzą od używania kuchenki mikrofalowej. A tu od razu śmiały plus: zwolniono miejsce w kuchni! Tak, podgrzanie jedzenia w piekarniku, na parze lub w rondlu trwa trochę dłużej, ale warto. W każdym razie weganie w to wierzą! 🙂 W rzeczywistości jest pełen wszystkiego, co warzywne, zwłaszcza zielonego! W końcu smoothie na bazie bananów i jagód to Twoje ulubione śniadanie, a brokuły na obiad – co może być lepszego? Robiliśmy koktajle z mleka, jogurtu, cukru i Bóg wie czego jeszcze. Poczęstowaliśmy tym naszych przyjaciół i cieszyliśmy się, widząc entuzjastyczne twarze, proszące o więcej. Minęły te czasy! Teraz nasze koktajle składają się z pestek dyni (ile żelaza, mm!), nasion chia, lnu, konopi, wszelkiego rodzaju kiełków. Niewielu naszych znajomych potrafi docenić takie smoothie, ale wiemy, jakie to pyszne! Wchodząc na ścieżkę zdrowej diety niewiele osób nie myśli o soli. I tak zaczynamy eksperymentować. Sól morska, sól koszerna, sól czarna, sól różowa. Jeśli ktoś nie wie, dwie ostatnie to odmiany soli himalajskiej z dużą ilością przydatnych pierwiastków śladowych. A kto wie, że wegańskie 🙂 Nie, żebyś nagle chciał wyrzucić wszystkie buty i kozaki, które masz, ale… Buty z prawdziwej skóry (nawet jeśli były twoimi ulubionymi butami zimowymi) są już dla ciebie nie do pomyślenia, a ty zamień je na szmaciane, wymianę skóry i wszystko, w czym nie było udziału niewinnych zwierzątek. Swoją drogą to samo dzieje się z paniami, w których szafach kurzą się futra z poprzednich sezonów! Oczywiście doskonale zdajesz sobie sprawę z zagrożeń związanych z rafinowanym cukrem i znalazłeś wyjście z tej sytuacji. No i oczywiście daktyle (tylko nie zapomnij namoczyć przed użyciem, chemicznej obróbki suszonych owoców, to wszystko. Chociaż już to wiesz). Koktajle, surowe ciasta, kulki cukierków – teraz daktyle trafiają wszędzie tam, gdzie chcesz mieć słodki smak. Orkisz, kasza gryczana, kukurydza, ryż, a nawet komosa ryżowa! Nie dlatego, że cierpisz na nietolerancję glutenu, ale warto spróbować czegoś nowego 🙂
Jak widać, bycie weganinem to nie tylko zdrowie, ale i zabawa!