Zupa grzybowa z klopsikami
Przygotowanie:
Oddziel szypułki od kapeluszy, pokrój i podziel na różne miski.
Połącz wieprzowinę z orzechami, czosnkiem i połową kolendry.
Dopraw i uformuj w 18 małych kulek.
Podgrzej 2 łyżki. l naoliwić w rondelku i smażyć klopsiki przez 4-5 minut z
każda strona. Wyciągnij i odłóż na bok. Podgrzej w tym garnku
pozostały olej i smażyć czepki grzybów z cebulą przez 2-3 minuty.
Dodaj bulion, włóż klopsiki do garnka i przynieś bulion do
wrzenie. Gotuj przez 1-2 minuty na małym ogniu, dodając całą kolendrę.
Wlać do misek.
Smak Bon!