Sos grzybowy
Na podstawie funta świeżych grzybów musisz wziąć półtorej łyżki mąki, 100 gramów masła i 6 średnich główek cebuli.
Na początku mąka jest lekko podsmażana na maśle, rozcieńczana bulionem grzybowym, dokładnie mieszana i solona. Następnie sos należy gotować przez około 10 minut i dodać do niego wstępnie ugotowane drobno posiekane grzyby ze smażoną cebulą.