Sałatka z grzybów w sosie winnym
Przygotowanie:
Wybierz mocne młode pieczarki (płaszcze przeciwdeszczowe), spłucz,
pokroić na małe kawałki, włożyć do emaliowanej patelni,
wlać wino, dodać sól, pieprz i dusić pod przykryciem
średni ogień 10-15 minut. Umyj, obierz i zetrzyj marchewki
tarka, pomidory pokroić w plastry, cebulę posiekać, zieleninę
mielić. Tak przygotowane produkty wymieszać, doprawić
olej roślinny i sok z cytryny. Włóż przygotowaną sałatkę
salaterkę i udekorować drobno posiekanym koperkiem.
Smak Bon!