Borowik biały (Leccinum holopus)
- Podział: Basidiomycota (podstawczaki)
- Podział: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podklasa: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Zamówienie: Boletales (Boletales)
- Rodzina: Boletaceae (Boletaceae)
- Rodz: Leccinum (Obabok)
- Typ: Leccinum holopus (borowik biały)
- Kurtka śnieżna
- brzoza bagienna
- Biała brzoza
- bagno
Biały kapelusz borowika:
Białawy w różnych odcieniach (kremowy, jasnoszary, różowawy), w kształcie poduszeczki, w młodości zbliżony do półkulistego, potem bardziej wybrzuszony, choć rzadko otwiera się całkowicie, w przeciwieństwie do zwykłego borowika; średnica nasadki 3-8 cm. Miąższ biały, delikatny, bez szczególnego zapachu i smaku.
Warstwa zarodników:
Biała w młodości, z wiekiem szarawa. Otwory rurek są nierówne, kanciaste.
Proszek zarodników:
Oliwkowy brąz.
Noga borowika białego:
Wysokość 7-10 cm (w gęstej trawie może być jeszcze wyższa), grubość 0,8-1,5 cm, zwężająca się przy czapce. Kolor jest biały, pokryty białymi łuskami, które z wiekiem lub po wyschnięciu ciemnieją. Miąższ nóg jest włóknisty, ale bardziej miękki niż zwykły borowik; u podstawy nabiera niebieskawego koloru.
Spread:
Borowik biały występuje od połowy lipca do początku października w lasach liściastych i mieszanych (tworzących mikoryzę głównie z brzozą), preferuje miejsca wilgotne, chętnie rośnie wzdłuż obrzeży bagien. Nie spotyka się go bardzo rzadko, ale nie różni się specjalną wydajnością.
Podobne gatunki:
Różni się od blisko spokrewnionego borowika zwyczajnego (Leccinum scbrum) bardzo jasnym kolorem kapelusza. Inne podobne gatunki z rodzaju Leccinum (na przykład osławiony biały borowik (Leccinum percandidum)) aktywnie zmieniają kolor na przełomie, co jest powodem połączenia pojęcia „borowik”.
Jadalność:
Grzyb oczywiście jadalny; w książkach jest skarcony za to, że jest wodnisty i domowy, niekorzystnie w porównaniu z normalnym borowikiem, ale bym się spierał. Borowik biały nie ma tak sztywnej nogi, a kapelusz, jeśli uda się go sprowadzić do domu, emituje nie więcej wody niż kapelusz zwykłego borowika.