Zasady zbierania grzybów: krótkie przypomnienie

Zbieranie grzybów w lesie to nie tylko poszukiwanie owocników do dalszego wykorzystania kulinarnego. To także relaks, rozrywka, sposób na spędzenie kilku godzin w ciszy, cieszenie się pięknem natury, marzenie, myślenie o czymś wzniosłym. Albo wręcz przeciwnie, można zbierać grzyby, jak radzą niektórzy amatorzy – w wesołym towarzystwie, przy piosenkach i żartach.

mieszkańcy zawsze okazywali miłość do natury. Plony na grzyby, czyli „grzybowe”, lata nie świętuje się co sezon – wszystko zależy od kaprysów pogody. Każdy powinien zawsze przestrzegać prostych zasad zbierania grzybów, które uchronią Cię przed zatruciem i przyniosą maksymalną przyjemność z „cichego polowania”.

Dowiesz się, jak zbierać grzyby w lesie, czytając materiał na tej stronie.

Jak zbierać grzyby w lesie

Krótkie przypomnienie zasady zbierania grzybów jest następujące:

• W każdym razie zdecydowanie wyrzuć nieznane grzyby, nawet jeśli masz najmniejsze wątpliwości, pamiętaj, że nawet jeden wątpliwy grzyb może kosztować cię życie.
• Po raz pierwszy lub z niewielkim doświadczeniem udaj się do lasu z doświadczonymi grzybiarzami, których znasz osobiście, skorzystaj z podręczników.
• Zgodnie z podstawowymi zasadami zbieranie grzybów powinno odbywać się w ekologicznie czystych miejscach, z dala od miast i dużych zakładów przemysłowych, w odległości co najmniej 500 metrów od autostrad.
• Nie bierz starych grzybów i okazów nawet z niewielkimi oznakami pleśni.
• Grzyby należy zbierać, konserwować i przechowywać według receptur doświadczonych specjalistów.
• Nigdy nie kupuj grzybów od nieznanych sprzedawców i pod nieobecność oficjalnego sklepu.

Zobacz zdjęcie, jak zbierać grzyby w lesie:

Idź do lasu w obcisłych, zamkniętych ubraniach, koniecznie załóż czapkę, używaj środków odstraszających komary i kleszcze, strząsaj ubrania po spacerze po lesie, natychmiast skontaktuj się z lekarzem, jeśli na ciele znajdują się kleszcze (w niektórych miejscach kleszcze nie są mózgowy i przy pierwszych oznakach zatrucia owocników.

Ten film szczegółowo opisuje prawidłowe zbieranie grzybów w lesie:

Właściwy sprzęt do kompletacji

Nie wystarczy wiedzieć, jak prawidłowo zbierać grzyby. Idąc do lasu, grzybiarze muszą mieć odpowiedni sprzęt. W przeciwnym razie wyprawy do lasu mogą spowodować problemy zdrowotne.

Zgodnie z zasadami zbierania grzybów w lesie, obowiązkowy zestaw musi zawierać:

• wodoodporny kombinezon na deszczową pogodę;
• obcisłe dżinsy i kurtka jak wiatrówka, które nie przegryzają komarów, a nawet os, na suchą i słoneczną pogodę;
• buty w deszczową i mokrą pogodę, a także wcześnie rano, gdy trawa jest mokra od rosy;
• wygodne i trwałe buty sportowe, takie jak trampki na suchą pogodę;
• kompas ręczny lub kieszonkowy, nie zapomnij określić przeciwnego kierunku podczas wchodzenia do lasu;
• preparat na komary;
• ostry nóż do pieczarek, najlepiej składany;
• wymagany jest kosz, nie bierz plastikowych toreb: w nich grzyby zgniatają się i psują z wyprzedzeniem;
• jeśli zbierzesz różne rodzaje grzybów, wśród których są płaszcze przeciwdeszczowe i jeże, w których kolce opadają i przyklejają się do wszystkich innych grzybów, lub mokruhi, które mogą plamić wszystkie inne gatunki, a także delikatne młode żuki gnojowe, to powinieneś zrobić jedna lub dwie w przegrodach koszowych lub weź dodatkowy mały kosz;
• konieczne jest nakrycie głowy lub szalik w lesie.

Wielu grzybiarzy nie może się doczekać rozpoczęcia jesiennego sezonu. To nie przypadek, że jesień śpiewa wielu poetów, jak spokojnie odnieść się do pięknych złotych liści i niepowtarzalnego piękna jesiennego lasu! Jesienią jest dużo grzybów. Jednak grzyby można zbierać o każdej porze roku. Musisz tylko wiedzieć, gdzie i kiedy ich szukać. I oczywiście nie zapomnij o podstawowych zasadach zbierania grzybów jadalnych.

Dobrzy grzybiarze jesienią przygotowują pokaźne zapasy marynowanych, solonych, mrożonych, suszonych grzybów, których wystarczy im do następnego sezonu.

Szukaj miejsc z grzybami

Klimat znacząco wpływa na czas owocowania i wielkość zbioru. Na przykład w bardzo deszczowe lato 2008 roku w centrum Naszego Kraju, o miesiąc wcześniej niż zwykle – od 15 do 25 sierpnia – zaobserwowano masowe zbiory jesiennych grzybów. Anomalia pogodowa również wpłynęła na zbiory: szczyt był potężny, ale krótki -przeżył, w ciągu 10 dni wszystkie grzyby miodowe opadły. Anomalia wpłynęła również na fakt, że w niespotykanie wczesnym zbiorze jesiennych grzybów każdy grzyb zawierał małe brązowe robale. Ponadto w 2008 roku nastąpił szczyt zbiorów grzybów ozimych. Wiele z najpiękniejszych perłowo-czerwonych i brązowo-żółtych błyszczących grzybów znajdowało się na świerkach, aw 2009 i 2010 roku – żółto-brązowych w parkach. W 2011 roku grzybów było mało, ale w wilgotnych miejscach dużo było borowików i polskich grzybów. W 2012 było kilka grzybów, russula i kilka kurek, ale natura nigdy nie jest „pusta”, w tym samym roku było wiele ukochanych białych grzybów.

Jeśli weźmiemy pod uwagę różne rodziny grzybów jadalnych, możemy śmiało powiedzieć, że istnieją dobre grzybowe miejsca, w których cenne gatunki grzybów rosną w różnym czasie lub nawet w różnych latach.

Jeśli zidentyfikowałeś trzy lub cztery takie grzybowe miejsca, to możesz być pewien, że nie zawiodą i nadal będą zachwycać nowymi rodzajami grzybów, w zależności od klimatu i pory roku.

W ten sposób dobrze znana fraza staje się jasna, że ​​\uXNUMXb\uXNUMXbprzede wszystkim konieczne jest poszukiwanie miejsc grzybowych, a potem same grzyby.

W niektórych przypadkach wystarczy jedno uważne spojrzenie, aby zidentyfikować dobre miejsca na grzyby. Tak więc las sosnowy widoczny jest z daleka, zwykle nad brzegami rzek i zbiorników wodnych, często pojawiają się tu motyle, pieczarki, borowiki, grzyby, borowiki. Ale miejsca „plastra miodu” (gdzie rosną jesienne i letnie grzyby) najczęściej znajdują się w wiatrochronach, gdzie jest mnóstwo zwalonych drzew i pniaków. Ponadto wiele z nich znajduje się w pobliżu domków letniskowych i wsi, gdzie jest dużo ściętych i połamanych drzew i pniaków.

Tutaj możesz zobaczyć wybór zdjęć z zbierania grzybów w lesie»:

Rozprzestrzenianie się zarodników grzybów

Ucząc się prawidłowego zbierania grzybów, możesz sprawić radość innym, jeśli rozsiejesz zarodniki w pobliżu budynków mieszkalnych. Nie wymaga to dużego wysiłku. Musisz wiedzieć, że Twoje ulubione borowiki, borowiki, borowiki, grzyby, grzyby mleczne i inne grzyby z powodzeniem rosną tylko w symbiozie z korzeniami niektórych roślin i drzew. Może to być świerk, brzoza, jarzębina, sosna, olcha, paprocie, mchy i tak dalej.

Jeśli w twoim partnerstwie ogrodniczym lub we wsi znajduje się aleja brzóz, jodeł, sosen, możesz bezpiecznie polać zmieszaną wodą ze starymi grzybami w pobliżu korzeni. Często wyrzucają stare borowiki, borowiki, borowiki. Zdejmij z nich puch lub rurową część niższą z kapelusza. Zawiera dużą ilość zarodników. Wymieszaj w ciepłej wodzie, a tutaj masz rozwiązanie do sadzenia. Następnie wylej ten roztwór pod choinki, brzozy, jarzębiny i inne drzewa. Dzięki temu tylko leniwi nie zbierają borowików, borowików i innych cennych grzybów w alejce obok domów.