Ostatnio rozpowszechniło się przekonanie, że czas jedzenia nie ma znaczenia, liczy się tylko łączna liczba spożywanych dziennie kalorii. Ale nie zapominaj, że jedzenie spożywane w ciągu dnia nie jest trawione przez organizm w taki sam sposób, jak przekąski na noc.
Kalorie, które z reguły dostają się do organizmu w nocy. Warto o tym pomyśleć zarówno dla tych, którzy odkładają główny posiłek na wieczór, jak i dla tych, którzy pracują na nocną zmianę. Po obfitym posiłku osoba zasypia. Ale spanie na pełnym żołądku to zły nawyk. Sen będzie ciężki, a rano poczujesz się ospały i przytłoczony. Dzieje się tak, ponieważ organizm pracuje w nocy na strawionym pokarmie.
Ajurweda i medycyna chińska opowiadają o tym, co dzieje się późnym wieczorem i wczesnym rankiem. To nie jest odpowiedni czas na stresowanie narządów. Energia potrzebna do samoleczenia jest zużywana na trawienie pokarmu.
Badania przeprowadzone przez dr Louis J. Arrone, dyrektora programu kontroli wagi w Weill Cornell Medical Center, wykazały, że ludzie jedzą znacznie więcej podczas wieczornego posiłku niż w porze lunchu. Ponadto stwierdzono związek między obfitym posiłkiem a wzrostem poziomu trójglicerydów, co skutkuje cukrzycą, zespołem metabolicznym i nadwagą.
Wysoki poziom trójglicerydów sprawia, że organizm tak myśli. Duży późny posiłek informuje narządy, że w najbliższej przyszłości spodziewany jest niedobór pożywienia.
Niektórzy ludzie są w stanie jeść zdrową żywność przez cały dzień, ale w nocy tracą kontrolę i zjadają tłuste lub słodkie potrawy. Dlaczego to się dzieje? Nie zapomnij o składniku emocjonalnym. Zmęczenie nagromadzone w ciągu dnia, stres, dyskomfort emocjonalny sprawiają, że raz po raz otwieramy lodówkę.
Aby uniknąć nocnego przejadania się i poprawić sen, zaleca się spokojne wieczorne spacery, kąpiele z olejkami eterycznymi, minimum światła i elektroniczne gadżety przed snem. Pamiętaj, aby mieć pod ręką zdrowe smakołyki – owoce, orzechy, jeśli apetyt na jedzenie jest szczególnie silny wieczorem. A wtedy koszmary z pełnym żołądkiem odejdą w przeszłość.