Co łączy takie pojęcia jak tiramisu, prażone orzeszki, budyń, czak-czak, sernik, ekler, marcepan, charlotte, strudel, lody, a także daty 12 listopada i 1 lutego? Dla większości staje się oczywiste, że ta lista może trwać bardzo długo. Wszystkie z nich to odmiany popularnych deserów – dań podawanych po głównym posiłku dla stworzenia przyjemnego smaku.
Ktoś będzie zaskoczony, gdy nie zobaczy swojego ulubionego deseru wśród wymienionych, co tylko potwierdza różnorodność dań deserowych. Ale co łączy daty na tym tle i postaramy się to rozgryźć nieco później.
Desery obecne są niemal we wszystkich kuchniach świata, mają swoją historię, niektóre z wyglądu są wręcz obrosłe legendami, inne kojarzą się z imionami znanych postaci historycznych.
Popularność wyśmienitych potraw zwanych deserami doszła do tego stopnia, że wśród nieoficjalnych świąt zaczęły pojawiać się dni dedykowane danemu deserowi - np.
Wreszcie pojawiły się i zjednoczyły wszystkie te wakacje Międzynarodowy dzień deserów… Ma również nieoficjalny charakter i jest rozpowszechniany głównie przez fanów i Internet. To prawda, że do tej pory wśród miłośników słodyczy nie ukształtowała się powszechna opinia, kiedy obchodzić to święto. Ktoś jest zwolennikiem spotkania z nim 12 listopada, ktoś - 1 lutego. Pojawienie się drugiej randki to oczywiście zasługa niesamowitej popularności deseru cake-pop, stworzonego w Stanach Zjednoczonych z udziałem blogerki i cukiernika Angie Dudley, i który zyskał powszechną akceptację i uznanie w 2008 roku.
Być może za jakiś czas data zostanie definitywnie ustalona, choć dla tych, którzy nie mogą odmówić sobie przyjemności zjedzenia ulubionego dania deserowego, dokładna data wakacji nie jest tak ważna.
Warto zauważyć, że deser nie zawsze jest słodkim daniem (czasami używa się w tym celu sera lub kawioru), więc nie można z całą pewnością stwierdzić, że deser jest przeznaczeniem wyłącznie słodyczy.
Obchodzenie Międzynarodowego Dnia Deserów wiąże się z różnymi scenariuszami, w zależności tylko od osobistych preferencji, czasu wolnego i wyobraźni. Może to być festiwal, flash mob, wystawa lub konkurs, podczas którego uczestnicy prezentują gościom własny deser i próbują deserowych kreacji innych uczestników. Portale społecznościowe mogą stać się także platformą konkursową, na której będzie można ocenić oryginalność projektu prezentowanej potrawy, omówić przepisy, a także po prostu porozmawiać o swoich ulubionych deserach. Najważniejsze powinno pozostać, że święto to nie ograniczy się do świętowania jednego, choć bardzo ukochanego dania, ale pozwoli zobaczyć różnorodność kreatywnych pomysłów cukierników i specjalistów kulinarnych!