Spis treści
Anna Borisova, gastroenterolog z austriackiego ośrodka zdrowia Verba Mayr
Okresowy post nie jest niczym nowym. Ten styl jedzenia należy do indyjskiej ajurwedy, powstałej ponad 4000 lat temu. Swoją obecną popularność zawdzięcza do naukowca Yoshinoriego Osumi, który jako pierwszy powiedział, że głód i brak składników odżywczych - rozpocznij proces naturalnego uwalniania komórek ze wszystkiego, co szkodliwe i niepotrzebne, co zapobiega rozwojowi wielu chorób.
Do postu przerywanego należy podchodzić mądrze, po uprzednim przygotowaniu ciała. Unikaj wszystkiego, co zmienia metabolizm i wywołuje głód, takich jak palenie i kawa. Stopniowo zmniejszaj liczbę spożywanych kalorii dziennie do maksymalnie 1700. Radzę również poddać się badaniom lekarskim i ocenić ogólny stan organizmu, upewnić się, że nie ma przeciwwskazań. Jeśli jesteś fanem codziennej aktywności fizycznej, lepiej ograniczyć aktywność w czasie postu.
Schemat przerywanego postu
W każdym razie lepiej zacząć od najdelikatniejszego schematu 16: 8. W tym trybie należy odmówić tylko jednego posiłku, na przykład śniadania lub kolacji. Na początek powinieneś przestrzegać takiego schematu 1-2 razy w tygodniu, stopniowo czyniąc go codzienną dietą. Następnym krokiem może być odmowa jedzenia przez 24 godziny i najbardziej doświadczona praktyka oraz 36 godzin głodu.
W godzinach, w których wolno jeść, nie zapominaj o zbilansowaniu diety. Oczywiście możesz zrobić wszystko: słodko, mącznie i smażone, ale aby osiągnąć najlepszy rezultat, powinieneś kontrolować siebie. Trzymaj się podstawowych zasad żywieniowych, jedz więcej białka i mniej szybkich węglowodanów. I pamiętaj, że rezygnacja z jedzenia nie oznacza rezygnacji z wody! Należy pić jak najwięcej: woda nie tylko tłumi uczucie głodu, ale także przyspiesza proces detoksykacji, poprawia napięcie mięśni i skóry.
Zalety przerywanego postu
Jakie są zalety tej zasady żywieniowej? Korekta wagi bez restrykcyjnych ograniczeń żywieniowych, przyspieszenie metabolizmu, oczyszczanie i odtruwanie organizmu, usprawnienie pracy mózgu, zapobieganie chorobom. Tak więc, dzięki zauważalnemu obniżeniu poziomu cukru we krwi, zmniejsza się ryzyko cukrzycy, poprawia się funkcjonowanie nerek, trzustki, a także poprawia się stan naczyń krwionośnych. Dzięki dużej ilości darmowej energii, która jest uwalniana w wyniku rozpadu zapasów tłuszczu, poprawia się aktywność mózgu. „Hormon głodu” przyczynia się również do regeneracji komórek nerwowych zaangażowanych w proces pamięci.
Przeciwwskazania do przerywanego postu
Przy wszystkich zaletach postu przerywanego warto pamiętać o ograniczeniach, które zabraniają go praktykować.
- Post nie jest odpowiedni dla osób cierpiących na choroby przewodu pokarmowego: muszą regularnie i prawidłowo się odżywiać.
- Należy również unikać postu u osób chorych na cukrzycę, kobiet w ciąży i karmiących, a także u chorych na raka.
- Ważne jest, aby zachować ostrożność, jeśli masz niedociśnienie - niskie ciśnienie krwi, ponieważ ryzyko omdlenia znacznie wzrasta.
- Musisz wcześniej przejść test, aby upewnić się, że nie masz niedoboru witamin. A jeśli niektóre minerały to za mało, lepiej je wcześniej uzupełnić.
Natalia Goncharova, dietetyk, prezes Europejskiego Centrum Żywienia
Czy to prawda, że post jest lekarstwem na raka? Niestety nie! Niezależnie od modnych trenerów i autorów wszelkiego rodzaju artykułów, którzy mówią, że przerywany post przynosi ulgę komórkom rakowym, a naukowiec Yoshinori Osumi otrzymał nawet Nagrodę Nobla za takie odkrycie - tak nie jest.
Trend przerywanego postu wywodzi się z Doliny Krzemowej, podobnie jak wszystkie trendy dotyczące tzw. życia wiecznego itp. Warunkiem tego była praca japońskiego naukowca Yoshinori Osumi na temat autofagii komórkowej. Często jestem proszony o podanie prawidłowego schematu postu, za który ten naukowiec otrzymał Nagrodę Nobla. Więc musiałem to rozgryźć.
Więc,
- Yoshinori Osumi otrzymał Nagrodę Nobla za badanie autofagii w drożdżach.
- Nie przeprowadzono żadnych badań na ludziach i nie jest faktem, że regeneracja komórek (autofagia) będzie działać w ten sam sposób.
- Yoshinori nigdy nie zajmował się przerywanym postem i problemami dietetycznymi.
- Temat autofagii jest rozumiany w 50% i może mieć negatywne konsekwencje, jeśli techniki autofagii zostaną zastosowane u ludzi.
Sam naukowiec przyjechał do Moskwy w styczniu 2020 roku i potwierdził to wszystko. Wyobraź sobie ludzi wychodzących z pokoju, gdy odrzuca metodę przerywanego postu. Odmówił uwierzenia i uciekł przed rozczarowaniem!
Klasyczna dietetyka i nutrycjologia wspierają dni postu, ponieważ jest to uwarunkowane genetycznie i zapewnia organizmowi zarówno wstrząs, jak i wydzielinę. Jednocześnie zawsze trzeba pamiętać, że istnieją przeciwwskazania, cechy indywidualne, dlatego należy skonsultować się z lekarzem prowadzącym, a także z dietetykiem.