W muzeum też jesz

W muzeum też jesz

Wiedz, że Gioconda Jest kilka metrów od swojego stołu i to w głębi duszy napełnia go emocjami. Tak jak wiedzieć, że ta rzeźba, na którą patrzysz przez okno, należy Lichtenstein. Jeśli zawsze marzyłeś o jedzeniu w tych samych ścianach, w których znajdują się Twoje ulubione dzieła sztuki, wiedz, że masz szczęście.

Coraz bardziej muzea którzy decydują się na zintegrowanie przestrzeni w swoich obiektach, w której mogą zaspokoić swój głód (lub obżarstwo). Ale nie myśl, że są to niewygodne zakątki, w których można rzucić się na kęs, nic dalej. Chodzi bardziej o eleganckie restauracje zaprojektowany przez najlepszych projektantów i z menu, które zachwyci każdego gościa (i kolację).

Muzeum Królowej Zofii (Madryt)

Restauracja Nubel

Podczas Muzeum Królowej Zofii rozbudował w 2004 roku swoje obiekty na wystawę Roya Lichtensteina, francuskiego architekta i projektanta Jean Nouvel zaprojektował wspaniałe patio, w którym dziś znajduje się taras restauracyjny Chmura. Otwarte przez cały rok i z uprzywilejowanymi widokami na monumentalną rzeźbę „Pociągnięcie pędzla” (Pociągnięcie pędzlem) Roya Lichtensteina.

Szef kuchni Javier Munoz-Calero odpowiada za przygotowanie dań składających się na szeroką gamę menu, po jednym na każdą porę dnia, w którym znajdziemy takie propozycje, jak klasyczne hiszpańskie przystawki, lakierowana polędwica wołowa np. ziołowe mojo czy surowa strefa z propozycjami z całego świata świat . Przepisy, które wymykają się tradycji śródziemnomorskiej i są przepełnione awangardą, wpisują się w tematykę muzeum.

Muzeum Guggenheima (Bilbao)

Nerua

Jeśli masz na myśli rzeźbę pająka „mamy”, dzieło wykonane przez artystę Louise Bourgeois i który znajduje się obok Muzeum Guggenheima w Bilbao, zlokalizowanie tej restauracji nie będzie dla Ciebie trudne. Nerua jest to przestrzeń prowadzona przez szefa kuchni Josean Ali, nagrodzony gwiazdką Michelin i trzema słońcami w przewodniku Repsol Guide. „Od samego początku Muzeum chciało oferować zwiedzającym i mieszkańcom próbkę kultury gastronomicznej Biskajskiej. Powierzył to zadanie Bixente Arrieta z grupy IXO, która zaufała Aliji” – wyjaśniają z restauracji.

Zgodnie z życzeniem muzeum restauracja oferuje szeroki wybór tradycyjnych dań, przyrządzanych wyłącznie z produktów sezonowych. Oczywiście z eksperymentalnym akcentem.

Muzeum D'Orsay (Paryż)

Restauracja Musée d'Orsay

Stara restauracja hotelu Orsay, mieszcząca się na pierwszym piętrze muzeum, została przekształcona w to, co dziś znamy jako Restaurację du Musee d'Orsay. Oczywiście zachował się cały splendor przestrzeni zainaugurowanej w 1900 roku. Przestrzeń ta, z malowanymi sufitami, pełnymi złotych i bogatych żyrandoli, została sklasyfikowana jako zabytek historyczny.

Warto odwiedzić i skosztować dań przygotowanych przez szefa kuchni Yanna Landureau, tradycyjnej kuchni francuskiej inspirowanej obrazami oraz wystaw czasowych, które znajdują się w muzeum. Wszystko to popijane najlepszymi i najbardziej ekskluzywnymi winami w okolicy.

Muzeum Thyssen (Madryt)

Punkt widzenia Thyssen

Znajduje się na najwyższym piętrze muzeum, na poddaszu i jest otwarty tylko w miesiącach letnich (do 3 września). Ta uprzywilejowana i dyskretna przestrzeń, z widokiem na Paseo del Prado i może pomieścić sto osób, oferuje odwiedzającym kącik, w którym można odpocząć i uciec od zgiełku miasta.

El Dawny catering klasztorny Odpowiada za zarządzanie usługami gastronomicznymi Mirador. Oferuje menu przygotowane przez szefa kuchni, Daniel Napalu, w której głównym bohaterem jest gastronomia śródziemnomorska. Można w nim znaleźć tradycyjne przysmaki, które łączą się z alternatywnymi propozycjami, nie zapominając o głównym zadaniu: zaskakiwaniu podniebienia klienta i oferowaniu receptur z ekskluzywnych produktów.

Luwr (Paryż)

Kawiarnia Marly

Pod wielkimi arkadami muzeum, kilka metrów od Karuzeli i Ogród Tuillerías, znajduje się Le Marly, kawiarnia urządzona w stylu Napoleona III, pełna wyściełanych stołków i złoconego drewna zaprojektowanego przez dekoratorów Olivier Gagnère i Yves Taralon. Przestrzeń, w której tchnie elegancja innej epoki, ma uprzywilejowane widoki szklanej piramidy, która służy jako wejście do muzeum i przypomina czasy, w których ŻaluzjaDaleka od bycia muzeum, była to przestrzeń, w której członkowie rodziny królewskiej odpoczywali.

Jej oryginalne i kreatywne menu, w którym znajdziecie takie propozycje jak tatar z łososia z łososia czy ravioli z truflami, ma na celu współpracę w misji przeniesienia gościa w czas luksusu i ostentacji.

Muzeum Sztuki i Projektowania (Nowy Jork)

Restauracja Roberta

Jadalnia z widokiem na Central Park wydaje się utopią, ale… Restauracja Roberta, znajduje się na ostatnim piętrze Muzeum Sztuki i Designu, to się stało. Ta romantyczna i zmysłowa przestrzeń proponuje turystom i mieszkańcom miasta rozkoszowanie się wspaniałymi zachodami słońca przy koktajlu i słuchaniu w tle melodii rozbrzmiewających na fortepianie – koncerty zapowiada na swojej stronie internetowej, a latem prawie codziennie tygodnia. Skosztuj również dań z menu przygotowanego przez szefa kuchni Gonzalo Colina i inspirowane smakami świata.

Muzeum Kostiumów (Madryt)

Kawa orientalna

Ogrody i fontanny otaczające Muzeum Kostiumów, stań się idealną enklawą do ochrony Kawa orientalna, awangardowa restauracja, która oferuje swoim gościom szeroki wybór zaktualizowanych typowych dań kuchni baskijskiej. Nietrudno znaleźć w nim takie propozycje jak carpaccio z przegrzebków, buraków i żółtek jeża, policzek cielęcy w ravioli z zielonej kapusty i ragout z marchewki czy gicz cielęca biała ze szpikiem, zaprojektowana przez szefa kuchni Robert Żelazny.

Przestrzeń, prowadzona od 2012 roku przez Grupa Lezma, stał się punktem orientacyjnym w stolicy. Ponadto dzięki różnorodności wyposażenia, oprócz pysznego menu na tarasie i w oranżerii, można zrelaksować się w chill-ut roomach przy muzyce w tle i drinku w ręku.

MOMA (Nowy Jork)

Taras 5

Jedna z osobliwości Muzeum Sztuki Nowoczesnej w Nowym Jorku jest to, że na wszystkich piętrach znajdują się trzy restauracje i kawiarnie. Taras 5, jeden z najbardziej luksusowych, znajduje się obok galerii malarstwa i rzeźby, na ostatnim piętrze. Ponadto ma spektakularny widok na ogród rzeźb Abby Aldrich Rockefeller.

Jedną z osobliwości restauracji jest to, że wśród mebli, zastawy stołowej i innych przedmiotów znajdują się dzieła głównych modernistycznych projektantów, wśród których wyróżniają się nazwiska Arne Jacobsena, Georga Jensena o Fritz Hansen. Ekskluzywna przestrzeń, do której dostęp mają tylko zwiedzający muzeum i gdzie zarezerwowanie stolika jest zadaniem niemożliwym.

Muzeum Designu (Londyn)

Przypowieść

El Muzeum projektowania ze stolicy Wielkiej Brytanii nie mógł pozwolić, aby jego restauracja nie została zaprojektowana przez najlepszych projektantów w regionie. Dlatego zlecili Uniwersalne studio projektowe, założony przez Edwarda Barbera i Jaya Osgerby'ego, tworząc przestrzeń, w której będzie się mieścił. Parabola, nazwa wybrana dla restauracji, nawiązuje do nazwy kultowego, nowoczesnego dachu z połowy wieku, z którym jest wkomponowana.

Dmuchawa Grahama, szef kuchni był odpowiedzialny za przygotowanie menu, które zmienia się sezonowo, dostosowując się do produktów sezonowych i oferując klientom menu w połowie drogi między klasyką a nowoczesnością. Oferta, która w nocy staje się bardziej wyrafinowana, obejmująca tymczasową współpracę różnych renomowanych szefów kuchni, z zamiarem zaoferowania nowego i zaskakującego doświadczenia.

Muzeum Gucci (Florencja)

Kawa Gucci

Coraz więcej firm modowych rozszerza swoje horyzonty na świat renowacji. Wyraźnym przykładem jest kawa Gucci, znajduje się w muzeum firmy o tej samej nazwie. Położony kilka metrów od Duomo we Florencji, ta przestrzeń o klasycznym stylu i meblach z ciemnego drewna, oferuje szeroki wybór dań inspirowanych tradycyjną gastronomią Toskanii. Ale to właśnie napary i śniadania sprawiają, że jest to najlepsze miejsce na rozpoczęcie dnia. Jego menu cukiernicze zostało przygotowane wyłącznie przez Ernst Knam, cukiernik i czekoladnik pochodzenia niemieckiego, który wyróżnia się eklektycznym gustem i awangardowymi inspiracjami, wyróżniającymi się we wszystkich swoich propozycjach.