Spis treści
Jak przechowywać ananasa w domu?
Przed świętami zdarza się, że egzotyczne owoce drożeją, a nawet całkowicie znikają z półek, więc wygodniej jest je kupić z wyprzedzeniem. Jeśli wiesz, jak prawidłowo przechowywać ananasy, do czasu podania będą dojrzałe i pachnące.
Wiedza o tym, jak prawidłowo przechowywać ananasa, może sprawić, że będzie on jeszcze bardziej soczysty i aromatyczny.
Najpierw musisz wybrać odpowiedni owoc. W pełni dojrzały ananas ma jędrną skórkę, jest ściskany palcem i szybko wraca na swoje miejsce. Ale nawet jeśli w sprzedaży są tylko niedojrzałe owoce, to w porządku, można je doprowadzić do pożądanego stanu w domu.
Jak przechowywać ananasa w domu?
Sposób i warunki przechowywania ananasa zależą od formy, w jakiej został zakupiony:
- owoce nieobrane można przechowywać w temperaturze 20°C do dwóch dni. W lodówce – do dwóch tygodni, zawinięty w papier z otworami do oddychania;
- niedojrzałe owoce można przechowywać do tygodnia. Wystarczy odciąć liście, pozostawiając kilka centymetrów i odwrócić je do góry nogami;
- owoce pokrojone w plastry lub całkowicie obrane należy zawinąć w folię spożywczą lub torebkę, można razem z talerzem i wstawić do lodówki. Tam może być przechowywany nie dłużej niż trzy dni.
W pobliżu ananasa nie powinno być innych owoców, zwłaszcza nie pierwszej świeżości. Może to prowadzić do wczesnego psucia się owoców. Jeśli jednak potrzebujesz ananasa, aby szybciej dojrzewał, po prostu bardzo przydatne jest pokrycie go jabłkami i gruszkami ze wszystkich stron i zawinięcie w papier z otworami. Inne owoce zwiększą wilgotność i szybciej dojrzewają.
Egzotyczny ananas jest bardzo wybredny pod względem temperatury i wilgotności przechowywania. Idealna dla niego temperatura to + 7 + 9 ° С. Jeśli jest wyższy, owoc szybko się psuje, a jeśli jest niższy, zamarznie, co znacznie pogorszy jego smak. Powyżej 90% wilgotności ananas szybko gnije.
Jak długo przechowywać ananasa
Aby zachować ananasa na dłużej, najlepiej go zamrozić. Aby to zrobić, plastry należy złożyć w hermetycznym pojemniku lub w torbie w jednej warstwie. Szybko mrożący ananas może zachować nienaruszony smak i aromat. W tej formie może być przechowywany do trzech miesięcy.
Alternatywnie możesz zrobić zdrowe i smaczne kandyzowane owoce z ananasa, zachowując wszystkie jego zalety przez długi czas.
Owoce kandyzowane można przechowywać nawet przez rok, jest to pyszny naturalny deser i gotowe dla nich zdrowe nadzienie.
Wiedząc, jak przechowywać ananasa i przyspieszyć jego dojrzewanie w domu, możesz bezpiecznie kupić nawet zielone owoce. W odpowiednich warunkach przechowywania będą słodkie i aromatyczne do czasu podania.