Jak pogodzić dietę wegetariańską z ciążą?

Jakie pokarmy są naprawdę zabronione?

Wegetarianie stłumić w swojej diecie dowolny produkt zwierzęcy lub morski (ryby i owoce morza), ze względów zdrowotnych, dobrego samopoczucia lub etyki. Niektórzy jednak od czasu do czasu jedzą ryby i trochę drobiu, ale żadnych ssaków (i wędlin). Ten ruch nazywa się „neowegetarianizmem”.

Jaka jest różnica z weganami?

„Weganie” nie jedzą brak produktów pochodzenia zwierzęcego, czyli bez nabiału, bez jajek, bez miodu. Reżim, który może spowodować znaczne niedobory białka i minerałów takich jak wapń czy żelazo, ponieważ trudno jest znaleźć równowagę między warzywami a zbożami. Konieczna jest wtedy konsultacja z dietetykiem.

Czy dieta wegetariańska jest niebezpieczna?

Nie, jeśli dieta jest dobrze zbilansowana. Może to być nawet dobre dla zdrowia, ponieważ generalnie pierwszeństwo stawiamy na owoce, warzywa i rośliny strączkowe. Ponadto urozmaicone dania wegetariańskie dostarczają wszystkich niezbędnych organizmowi minerałów i witamin.

Jak zrekompensować brak mięsa?

Mięso (podobnie jak ryba) dostarcza różnorodnych białek, czyli wszystkich aminokwasów, których potrzebujemy dla naszych mięśni, ale także do pracy naszego organizmu. Aby zrekompensować ten brak, należy zjeść wystarczającą ilość jaj (6 tygodniowo), zbóż (pszenica, ryż, jęczmień3…), rośliny strączkowe (soczewica, fasola…) i przetwory mleczne.

Dla lepszej przyswajalności podczas każdego posiłku łączyć zboża z roślinami strączkowymi aby wszystkie aminokwasy niezbędne dla organizmu. Na przykład kuskus: kasza manna z pszenicy i ciecierzyca lub sałatka z soczewicy z kaszą bulgur… Zjedz tofu lub inną pochodną soi, która dostarcza białka. Jeśli chodzi o żelazo, dostarczają go rośliny strączkowe i warzywa, ale jest ono słabiej przyswajalne przez organizm niż to, które pochodzi z mięsa. Pamiętaj, aby wszystkie potrawy skropić świeżym sokiem z cytryny. Witamina C wspomaga jej przyswajanie.

Czy powinieneś suplementować, jeśli jesteś wegetarianinem?

Nie, jeśli masz zróżnicowaną dietę bogatą w białko. Lekarz może ci pomóc przepisać suplementację żelaza w przypadku uporczywego zmęczenia, obfitych miesiączek, ciąży, związane z witaminą B12 w celu zapobiegania anemii. Witamina B12 znajduje się w czerwonym mięsie, tłustych rybach i ostrygach. Na szczęście żółtko też je przynosi. Nie wahaj się zrobić regularnie sprawdzaj poziom żelaza.

Jak pogodzić dietę wegetariańską z ciążą?

Jeśli masz zbilansowaną dietę wegetariańską, nie martw się. Pamiętaj, jak każda kobieta w ciąży, aby wziąć 3 do 4 produktów mlecznych dziennie w przypadku wapnia, spożywaj wystarczającą ilość pokarmów bogatych w witaminy B9 np. warzywa liściaste (szpinak, sałatka) i wystarczająco dużo owoce bogate w witaminę C do wchłaniania żelaza. Porozmawiaj również z lekarzem o swoich nawykach żywieniowych, który upewni się, że nie brakuje Ci żelaza lub wapnia.

Czy dzieci mogą być wegetarianami?

Nie. Nawet jeśli chęć dzieci do naśladowania mamy jest wielka, potrzebują mięsa do wzrostu i rozwoju. Nic nie powstrzyma ich przed dokonywaniem własnych wyborów żywieniowych w wieku dorosłym.

Dlaczego wegetarianie wydają się mieć mniejsze problemy z wagą?

Ponieważ ci, którzy balansują ich posiłki ściślej przestrzegają zaleceń PNNS (krajowy plan zdrowego żywienia), a mianowicie 50 do 55% węglowodanów (zwłaszcza produkty zbożowe), 33% tłuszczu ale lepszej jakości (dostarczanej przez migdały, orzechy włoskie, oleje roślinne, a nie przez mięso, wędliny lub produkty przemysłowe) oraz białka. Jedzą też więcej owoce i warzywa, bogate w błonnik i niskokaloryczne.

Czy można jeść za dużo owoców i warzyw?

A priori nie, nawet jeśli jest to konieczne nie nadużywaj owoców bogatych we fruktozę, zwłaszcza w postaci soku, ponieważ zwodzą głód. Zwróć także uwagę na nadmiar surowych warzyw które mogą powodować wzdęcia u osób z wrażliwymi jelitami.

Czy wegetarianie naprawdę mają większe szanse na posiadanie córki?

Brytyjskie badanie wykazało, że w klinice, w której rodziło więcej wegetarianek, rodziło się również więcej dziewczynek. Łatwo byłoby przeskoczyć do wniosków. Stare badanie sugerowało również, że kobieta, która jadła dużo produktów mlecznych i mało soli, częściej miała córkę. Inne badania wykazały od tego czasu coś przeciwnego.