Spis treści
Bez względu na to, jak bardzo dietetycy twierdzą, że nie należy próbować zagłuszyć emocji czy pocieszyć się jedzeniem, w trudnych okresach zapominamy o tych zaleceniach. Trudno oprzeć się pokusie przeżuwania czegoś, gdy jesteś zdenerwowany lub zmęczony. Jak nie pogorszyć sytuacji?
Często w chwilach silnego stresu człowiek w ogóle nie chce jeść, ponieważ wszystkie rezerwy organizmu są uwzględnione w pracy nad rozwiązywaniem pilnych problemów. Marnowanie energii na trawienie jedzenia po prostu nie jest tego warte. Ale w fazie ostrego stresu niektórzy zaczynają „chwytać” doświadczenia ze słodkimi i tłustymi potrawami.
Generalnie nie ma w tym nic złego, pod warunkiem, że nie stanie się to nawykiem i osoba nie przejada się przy najmniejszych oznakach stresu. Co więcej, w 2015 roku naukowcy z Uniwersytetu w Maastricht przeprowadzili badanie, które wykazało, że dla osób o określonym genotypie słodycze spożywane w sytuacjach stresowych są wręcz przydatne. Pomaga nie przejadać się różnymi tłustymi przysmakami. Oczywiście mówimy o rozsądnych ilościach, nie należy nadużywać słodyczy.
Kiedy człowiek jest stale pod presją, doświadcza stresu lub chronicznego zmęczenia, jego organizm potrzebuje odpowiednio zorganizowanej diety „antystresowej”, która pomoże poradzić sobie z przemęczeniem.
Jak jeść w sytuacjach stresowych?
Aby pomóc organizmowi przetrwać stres, należy preferować złożone węglowodany: płatki zbożowe, chleb pełnoziarnisty. Organizm potrzebuje również białek i najlepiej je pozyskiwać z pokarmów niskotłuszczowych: białego mięsa drobiowego, ryb.
Ryby są również przydatne, ponieważ zawierają wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3, które mają pozytywny wpływ na funkcje ośrodkowego układu nerwowego i aktywność mózgu. Ponadto badania przeprowadzone przez amerykańskie Narodowe Instytuty Zdrowia ujawniły związek między nastrojem a kwasami omega-3. Staraj się jeść co najmniej pięć posiłków dziennie, stosując zróżnicowaną i zbilansowaną dietę.
Unikaj używek pokarmowych
W okresach stresu najlepiej unikać używek pokarmowych – zwłaszcza kawy i alkoholu. Dają tylko krótkotrwały efekt i krótkotrwałe uczucie przypływu sił, ale w rzeczywistości jeszcze bardziej uszczuplają układ nerwowy. Od picia świeżo wyciskanych soków owocowych, herbat ziołowych, przydaje się czysta woda.
Jedz więcej warzyw i owoców
Włącz do swojej diety owoce i warzywa, gdy jesteś zestresowany. Zawierają cukier niezbędny do odczuwania radości. Ponadto warzywa i owoce mają jasne i atrakcyjne naturalne kolory. Badania wykazały, że jasne i kolorowe jedzenie ma pozytywny wpływ na stan emocjonalny człowieka.
Na przykład pomidory, według badań przeprowadzonych w Japonii i Chinach, kilkakrotnie zmniejszają ryzyko ciężkiej depresji. Chodzi o likopen, pigment, który nadaje pomidorom jasnoczerwony kolor: jest to najsilniejszy przeciwutleniacz wśród karotenoidów i zmniejsza uszkodzenia spowodowane procesami utleniania wolnych rodników.
Odłóż dietę na lepsze czasy
W żadnym wypadku nie stosuj diety w stresujących okresach: każda dieta jest już stresująca dla organizmu. Zapomnij też o tłustych, smażonych potrawach, dużej ilości mięsa: wszystko to jest ciężkostrawne i zwiększa obciążenie już wyczerpanego organizmu.
Ogranicz spożycie słodyczy
Nie można nadużywać i słodyczy, choć na pewno poprawiają nastrój. Nie przekraczaj swojej normy, w przeciwnym razie nadmiar słodyczy nie przyniesie korzyści, ale problemy, na przykład naruszenie metabolizmu węglowodanów. Musisz monitorować nie tylko ilość słodyczy, ale także jakość: lepiej odmówić mlecznej czekolady i bogatych ciasteczek, preferując miód, suszone owoce, ciemną czekoladę.
Nabierz nawyku zdrowego podjadania
Jeśli masz ochotę stale żuć w stresujących chwilach, postaraj się, aby ta „kojąca guma” była przydatna. Aby nie biegać do lodówki po kolejny kawałek szkodliwej kiełbasy, pokrój i ułóż jasne warzywa na kilku talerzach i ułóż je w domu.
Jedz produkty mleczne
Jeśli jest dobrze tolerowany, warto włączyć do diety produkty mleczne fermentowane, które również poprawiają nastrój.
Weź witaminy
Jeśli stres jest przewlekły, w porozumieniu z lekarzem warto wypić kompleks multiwitamin, magnezu i witamin z grupy B, które optymalizują pracę ośrodkowego układu nerwowego.