Spis treści
Gotuj mrożone zielone krewetki przez 5 minut po zagotowaniu wody. Gotuj mrożone świeże zielone krewetki przez 10 minut po zagotowaniu wody. Woda jest potrzebna tuż poniżej poziomu krewetki.
Jak gotować zieloną krewetkę
- W rondelku zagotować wodę, posolić i dodać kilka ząbków czosnku (czosnek nie trzeba obierać).
- Schłodzone krewetki gotuj przez 3-5 minut, a zamrożone przez 7-10 minut po ponownym ugotowaniu.
- Jeśli chcesz wyjąć jelito z krewetki przed gotowaniem, to krewetki będą musiały zostać wcześniej wyjęte z zamrażarki, rozmrożone w temperaturze pokojowej, a po odcięciu grzbietu skorupiaka, wyjąć tę czarną nić.
- Możesz dodać ostrą paprykę, kilka ząbków czosnku, liść laurowy, trochę soku z cytryny i kilka łyżek sosu sojowego do wrzącej wody, ale krewetki będą pyszne, nawet jeśli nie masz wszystkich powyższych pod ręką.
Pyszne fakty
Świeże zielone krewetki mają kolor szarozielony z niebieskawym odcieniem. Co oznacza świeży? I to, że krewetki te zostały zamrożone natychmiast po złowieniu, bez gotowania na parze i bez gotowania.
Zielone krewetki są dwojakiego rodzaju: schłodzone i mrożone. Z mrożonymi krewetkami wszystko jest proste – kupując w supermarkecie, tych krewetek należy szukać w zamrażarce, obok innych mrożonych owoców morza. Krewetki schłodzone to krewetki, które po złapaniu nie zostały poddane żadnej obróbce, ale zostały wystawione na lodzie i dostarczone do punktu sprzedaży stosunkowo świeże.