Krewetki gotować z niewielką ilością płynu przez 6 minut, mieszając w połowie gotowania.
Jak gotować krewetki w kuchence mikrofalowej
Produkty
Krewetki – pół kilo
Sos sojowy - 2 łyżki
Woda - 2 łyżki
Sól – 2 małe szczypty
Cytryna – 2 plastry
Przygotowanie
- Rozmrażaj krewetki w trybie „Szybkie rozmrażanie” lub „Rozmrażanie na wagę”.
- Spuść wodę z rozmrażania i wypłucz.
- Ugotuj krewetki w głębokim naczyniu przeznaczonym do kuchenek mikrofalowych.
- Polej krewetki mieszanką wody, soli i sosu sojowego.
- Dobrze wymieszaj krewetki, potrząsając naczyniem z pokrywką lub rękami.
- Ustawiamy kuchenkę na pełną moc i gotujemy przez trzy minuty.
- Mieszaj i gotuj przez kolejne trzy minuty.
- Wyciągamy gotowe skorupiaki z kuchenki mikrofalowej i spuszczamy cały płyn.
- Posyp sokiem z cytryny, ponownie wymieszaj i podawaj.
Jeśli krewetki będą podawane jako przystawka, zapewnij duży talerz na środku stołu i małe danie dla każdego uczestnika posiłku, aby złożyć muszle.
Pyszne fakty
Do gotowania używaj głębokich naczyń, aby uniknąć sytuacji, w których woda wyleje się na dno kuchenki mikrofalowej.
Mikrofale są zaprojektowane tak, aby w przeciwieństwie do tradycyjnych metod rozmrażania żywność była podgrzewana od wewnątrz, a nie odwrotnie. Dlatego, aby krewetki gotowały się równomiernie, należy je kilkakrotnie wymieszać podczas procesu gotowania.
Krewetki nie ugotują się równomiernie, jeśli w jednym daniu załadujesz więcej niż jeden kilogram – podziel więc krewetki i gotuj w równych partiach. Aby nadać krewetkom azjatyckiego smaku, można doprawić je ostrą papryką, suszonym czosnkiem i szczyptą suszonego imbiru, a zamiast cytryny użyć liści limonki i mięty.
Jeśli prześwietlisz krewetki, okażą się gumowate, więc nie przesadzaj z czasem.
Do świeżo ugotowanych krewetek możesz dodać małą kostkę masła – dzięki temu będą bardziej miękkie i aromatyczne.
Krewetka, podobnie jak raki, ma w ogonie „przewód pokarmowy”, więc nie zapomnij wyciągnąć go podczas przekąski lub usunąć, odcinając ogon od tyłu wzdłuż boku.