Spis treści
Czy cierpisz na bezsenność? Ciągle irytujesz się bez wyraźnego powodu i całkowicie straciłeś apetyt? Czy zauważasz, że tracisz na wadze bez powodu, podczas gdy czujesz się źle? Jeśli do tego wszystkiego dodano ból pleców i skurcze mięśni, to oczywiste jest, że są to pierwsze oznaki niedoboru witamin. Innymi słowy, twojemu ciału brakuje witamin.
Przyczyny hipowitaminozy
Awitaminoza w tradycyjnym tego słowa znaczeniu jest zjawiskiem rzadkim. Niewiele osób ma poważny niedobór wszystkich witamin, ale tylko kilka. Nazywa się to hipowitaminozą. A jeśli już odczuwasz niektóre z wymienionych powyżej objawów, zastanów się, co powoduje ten niezadowalający stan.
Za jedną z głównych przyczyn uważa się niewystarczające odżywianie. Dziś część ludności naszego kraju odczuwa odczuwalny brak środków finansowych, dlatego nie stać jej na pełnoprawny stół. Ale wielu świadomie pości, na przykład na diecie, aby schudnąć, lub jest to konieczne ze względów medycznych.
Niewystarczające i niewłaściwe odżywianie prowadzi do tego, że nasz organizm prędzej czy później zaczyna się wyczerpywać. Występują nieprawidłowości w układzie hormonalnym, a także w układzie nerwowym i odpornościowym. Organizm przestaje być w stanie oprzeć się wielu różnym infekcjom.
Jak uzupełnić witaminy za pomocą odżywiania?
Jak zapewne już się domyślasz, aby zapobiec hipowitaminozie i niedoborom witamin, należy pamiętać, że nasz organizm potrzebuje zróżnicowanej, pożywnej diety. Nie chodzi tylko o owoce i warzywa.
Twoja codzienna dieta powinna obejmować:
- 3-4 porcje białka, najlepiej z różnych źródeł (mięso, ryby, jaja) – produkty mięsne są bogate w żelazo, w rybach znajdziemy witaminę D, fosfor i najcenniejsze kwasy tłuszczowe omega-3, w jajach – witaminę E i witaminy z grupy B. pochodzenia zawierają niezbędne aminokwasy i witaminę B12, których bardzo potrzebują wegetarianie.
- 1-2 porcje nabiału i fermentowanych przetworów mlecznych (mleko, kefir, twarożek i ser) to źródła wapnia, witaminy D oraz aminokwasu tryptofanu, który jest niezbędny do produkcji serotoniny, hormonu, który zapewnia nam dobry nastrój.
- 2-4 porcje warzyw i ziół oraz 1-2 porcje owoców to główne źródła witaminy C i innych rozpuszczalnych w wodzie witamin, minerałów i błonnika pokarmowego.
- 2-3 porcje zbóż (gryka, płatki owsiane, brązowy ryż i inne brązowe płatki zbożowe) są źródłem witamin z grupy B i błonnika pokarmowego.
- Około 2 litry czystej wody to źródło różnych soli mineralnych.
Oto lista witamin, które powinieneś otrzymywać codziennie, wraz ze wskazówkami, jakich produktów spożywczych szukać.
Jeśli chcesz, aby Twój organizm nie odczuwał braku pewnych witamin i minerałów, musisz nie tylko odpowiednio się odżywiać, ale także przestrzegać przyjmowanych pokarmów. Staraj się jeść to, co sam ugotujesz. Gorąca, świeża żywność jest znacznie zdrowsza niż żywność w puszkach lub wstępnie ugotowana. Unikaj gotowych potraw, takich jak mrożone naleśniki, kotlety, które były w lodówce przez kilka miesięcy, produkty McDonald's itp.
Jak zachować witaminy podczas gotowania
Wysokie temperatury, nieodpowiednie przygotowanie potraw i niewłaściwe przechowywanie niszczą witaminy. Postępuj zgodnie z tymi wskazówkami dotyczącymi gotowania, aby Twoja dieta była jeszcze smaczniejsza i bardziej pożywna.
- Przestań smażyć na oleju – podczas smażenia traci się około 50% witamin zawartych w produktach spożywczych. Gotować na parze, dusić, gotować, piec.
- Podczas przygotowywania dań warzywnych witaminy zamieniają się w wywar, dlatego gotuj i gotuj na wolnym ogniu w niewielkiej ilości płynu, aby nie spuścić wody.
- Świeże mrożone warzywa i owoce zachowują wszystkie witaminy, ale powolne rozmrażanie je niszczy, więc gotuj je natychmiast po umyciu.
- Nie rozgotuj ani nie rozgotuj potraw.
Jedz zbilansowaną dietę i nie opuszczaj śniadania. Ważny jest również lunch, lepiej przeznaczyć 15 minut na spokojny, pełny posiłek, zamiast zadowalać się przekąskami.
Kiedy potrzebujesz witamin z apteki
Zapotrzebowanie na witaminy apteczne zależy od wielu czynników. Lekarze zalecają picie kompleksu witaminowo-mineralnego na kursach – jesienią i wiosną, kiedy zmniejsza się ilość świeżych warzyw i owoców w diecie, większość pokarmów traci swoje wartości odżywcze i istnieje ryzyko zarażenia się kolejnym wirusem ARVI lub grypą.
Kolejnym wskazaniem do przyjmowania kompleksu witaminowo-mineralnego jest dieta. Może to być dieta odchudzająca lub dieta medyczna przepisana przez lekarza. Ograniczenie kalorii, nawet przy prawidłowym odżywianiu, idzie w parze ze względnymi niedoborami żywieniowymi.
Jeśli jesteś wegetarianinem, w Twojej diecie brakuje witamin, które znajdują się tylko w produktach mięsnych. Musisz kupić „pakowane” witaminy w aptece i rozpocząć kurs.
Istnieje opinia, że witaminy pochodzenia naturalnego są bardziej preferowane ze względu na to, że szybko i bardzo skutecznie pomagają naszemu organizmowi przywrócić metabolizm komórkowy, są zdrowsze, a także całkowicie bezpieczne, ponieważ nie uzależniają. Każdy farmaceuta wie, że przydatne są zarówno naturalne, jak i syntetyczne witaminy. Ale zanim kupisz i zaczniesz brać jakiekolwiek witaminy lub suplementy diety, zdecydowanie powinieneś skonsultować się z lekarzem i dowiedzieć się, czy masz na nie jakąkolwiek nietolerancję.
Tak więc, aby żyć pełnią życia, aby nie znać problemów zdrowotnych, musisz monitorować swoją dietę. Zadbaj o swoich bliskich, rozpieszczaj ich jak najczęściej kulinarnymi arcydziełami i zapomnij o półproduktach.