Na świecie istnieje około 500 odmian persimmon, z których większość rośnie w klimacie tropikalnym, ale niektóre są umiarkowane. Ci, którzy kochają persymony i jedzą je regularnie, wyświadczają ciału wielką przysługę.
Ponieważ owoc ten jest bogaty w karotenoidy, organizm zamienia się w witaminę A, a to z kolei chroni skórę przed wysuszeniem, pęknięciami, błoną śluzową – jest to stan zapalny, co jest bardzo ważne w okresie zimowym.
Witaminy z grupy B zawarte w persimmonie mają również pozytywny wpływ na układ nerwowy, zapewniają zdrowy sen i poprawiają koncentrację.
Poza tym persimmon zawiera delikatny błonnik (na 100 gramów i 3.6 gramów błonnika pokarmowego), który jest korzystny dla mikroflory jelitowej, wzmacnia układ odpornościowy i jest przydatny w przewlekłym zapaleniu jelit.
Persimmon zawiera witaminę C i inne substancje biologicznie czynne. Dzięki kwasowi foliowemu w połączeniu z owocami witaminy B6 wspomaga zdrowy metabolizm. 100 gramów persimmon zawiera tylko 126 kalorii. Ale nie zapominaj – jabłka, podobnie jak banany, nie są polecane na noc.
Poza tym owoc poprawia wzrok i trawienie, spowalnia procesy starzenia, pomaga zmniejszyć obrzęki.
A dla kogo persimmon jest przeciwwskazany.
Jeśli jednak ludzie mają problemy z kamicą trzustkową lub nerkową, lepiej ograniczyć spożycie tego owocu. Nie więcej niż 1 persimmon dziennie może jeść osoby z cukrzycą. Ten owoc, w przeciwieństwie do winogron, zawiera błonnik, ale ma więcej kalorii.
Uwielbiasz persymony? Co z tego ugotować
Persymony można spożywać w ich naturalnej postaci i przydatne do przyrządzania różnych pysznych potraw. Np. Upiec tartę - efektowną i elegancką, do przygotowania chutney persimmon lub nadziewania. Niezwykła delikatna praca sernika persimmon - więc możesz spróbować tylko zimą, sezonem persimmonowym, nie przegap okazji!
Więcej informacji na temat korzyści zdrowotnych i szkód persimmon można przeczytać w naszym dużym artykule: