Wszyscy zauważają, że czasy się zmieniają. Steki oferują opcje wegańskie, menu lotniskowe oferują sałatkę coleslaw, sklepy poświęcają więcej miejsca na produkty roślinne, a pojawia się coraz więcej wegańskich lokali. Lekarze obserwują cudowną poprawę zdrowia pacjentów, którzy przestawiają się na dietę wegańską – zarówno tych, którzy pogrążają się w weganizmie, jak i tych, którzy po prostu próbują dotknąć roślinnego stylu życia. Kwestia zdrowia skłania wielu do przejścia na dietę roślinną, ale ludzie są również motywowani pomaganiem planecie i zwierzętom.
Czy jedna osoba naprawdę może pomóc ocalić naszą cenną planetę, odmawiając jedzenia dla zwierząt? Analiza statystyk pokazuje, że odpowiedź brzmi tak.
Pozytywne efekty jednego dnia wegetarianizmu
Niemożliwe jest dokładne oszacowanie wpływu jednego dnia weganizmu na zdrowie i środowisko, ale najlepiej sprzedająca się amerykańska autorka wegańska, Katie Freston, próbowała opisać, co by się stało, gdyby każdy obywatel USA przez 24 godziny stosował dietę wegańską.
A więc co by się stało, gdyby ludność całego kraju stała się wegetarianami na jeden dzień? Zaoszczędzono by 100 miliardów galonów wody, co wystarczyłoby na zaopatrzenie każdego domu w Nowej Anglii przez prawie cztery miesiące; 1,5 miliarda funtów plonów, które w innym przypadku byłyby wykorzystywane do hodowli zwierząt – wystarczy na wyżywienie stanu Nowy Meksyk przez rok; 70 milionów galonów benzyny – wystarczy, aby napełnić wszystkie samochody w Kanadzie i Meksyku; 3 miliony akrów, ponad dwa razy więcej niż Delaware; 33 tony antybiotyków; 4,5 miliona ton odchodów zwierzęcych, co zmniejszyłoby emisję amoniaku, głównego zanieczyszczenia powietrza, o prawie 7 ton.
I zakładając, że populacja stałaby się weganami, a nie wegetarianami, wpływ byłby jeszcze wyraźniejszy!
Gra liczbowa
Innym sposobem oceny wpływu diety wegańskiej jest jej użycie. Miesiąc później osoba, która przeszłaby z diety mięsnej na dietę roślinną, uratowałaby 33 zwierzęta przed śmiercią; zaoszczędź 33 galony wody, która w przeciwnym razie zostałaby wykorzystana do produkcji produktów zwierzęcych; ocalić 000 stóp kwadratowych lasu przed zniszczeniem; zmniejszyłoby emisję CO900 o 2 funty; zaoszczędzić 600 funtów zboża wykorzystywanego w przemyśle mięsnym do karmienia zwierząt, aby nakarmić głodujących ludzi na całym świecie.
Wszystkie te liczby mówią nam, że przyjęcie diety wegańskiej na jeden dzień może rzeczywiście wywrzeć znaczący wpływ.
Gdzie zacząć?
Ruchy takie jak Poniedziałek bez Mięsa, które promują eliminację produktów zwierzęcych przez jeden dzień w tygodniu, stały się dość powszechne. Kampania została zapoczątkowana w 2003 roku we współpracy ze Szkołą Zdrowia Publicznego Johns Hopkins i obecnie obejmuje 44 państwa członkowskie.
Decyzja o wycięciu jajek, nabiału i wszelkiego mięsa przynajmniej raz w tygodniu to krok w kierunku lepszego zdrowia, lepszego zrozumienia cierpienia zwierząt hodowlanych i ulgi dla świata obciążonego wyżywieniem ponad 7 miliardów ludzi.
Jeśli przejście na weganizm tylko na jeden dzień ma już tak przytłaczający wpływ, wyobraź sobie korzyści dla planety i zdrowia, jakie może przynieść stały wegański styl życia!
Chociaż nie ma sposobu, aby dokładnie określić wpływ, jaki styl życia jednej osoby ma na środowisko, weganie mogą być dumni z liczby zwierząt, lasów i wód, które ratują przed śmiercią i zniszczeniem.
Zróbmy więc razem krok w kierunku milszego i czystszego świata!