Spis treści
Gotuj tuńczyka w rondlu przez 5-7 minut po ugotowaniu. Gotuj tuńczyka w podwójnym bojlerze przez 15-20 minut. Gotuj tuńczyka w wolnej kuchence w trybie „Gotowanie” lub „Gulasz” przez 5-7 minut.
Jak gotować tuńczyka
Będziesz potrzebować – tuńczyka, wody, soli, ziół i przypraw do smaku
Na patelni
1. Tuńczyka umyj, obierz.
2. Rozerwać brzuch tuńczyka, usunąć wnętrzności, odciąć ogon, głowę, płetwy.
3. Pokrój tuńczyka na porcje.
4. Wlej wodę do rondla, aby tuńczyk był całkowicie przykryty, umieść na średnim ogniu, poczekaj, aż się zagotuje.
5. Sól wrzącą wodą do smaku, dodaj liście laurowe, kilka ziaren czarnego pieprzu, kawałki tuńczyka i poczekaj do ponownego zagotowania.
6. Gotuj tuńczyka przez 5-7 minut.
Jak gotować tuńczyka w podwójnym kotle
1. Tuńczyka umyj, obierz.
2. Rozerwać brzuch tuńczyka, usunąć wnętrzności, odciąć ogon, głowę, płetwy.
3. Pokrój tuńczyka na porcje.
4. Natrzyj kawałki tuńczyka z obu stron solą i czarnym pieprzem.
5. Przełóż kawałki tuńczyka do naczynia do gotowania na parze, połóż na stekach na liściu laurowym.
6. Włącz parowar, gotuj przez 15-20 minut.
Jak gotować tuńczyka w powolnej kuchence
1. Tuńczyka umyj, obierz.
2. Rozerwać brzuch tuńczyka, usunąć wnętrzności, odciąć płetwy, ogon, głowę.
3. Pokrój tuńczyka na porcje.
4. Do miski multicooker włożyć kawałki tuńczyka, kilka liści laurowych, ziarenka czarnego pieprzu, zalać wodą tak, aby tuńczyka całkowicie przykryła, posolić grubą szczyptą soli.
5. Zamknij miskę multicooker.
6. Włącz multicooker, ustaw tryb „Gotowanie” lub „Duszenie” na 5-7 minut.
Pyszne fakty
Gotowany tuńczyk ma suche, włókniste mięso, głównie tuńczyk jest gotowany do różnych eksperymentów kulinarnych i z dietą.
Tuńczyk był uprawiany na skalę przemysłową nie tak dawno temu, w latach 80., a popularność tej ryby dotarła do Rosji wraz z modą na kuchnię japońską. Należy powiedzieć, że surowego tuńczyka ze sklepu należy spożywać ostrożnie. W końcu restauracje serwują pewne porcje ryb pierwszej świeżości i sprawdzonego gatunku. Ponadto w sieci jest wiele przerażających historii o infekcjach i infekcjach. Następnie, aby uspokoić tych, którzy się boją, gotuje się tuńczyka.
Aby zmiękczyć tuńczyka, podczas gotowania można użyć koncentratu pomidorowego, soku pomidorowego i śmietanki – jeśli tuńczyka dusisz z takimi sosami, wyjdzie bardziej miękki.
Klasycznym zastosowaniem tuńczyka w gotowaniu jest puszkowanie, wstępne smażenie do robienia bułek i sushi. Nawiasem mówiąc, zupa jest zrobiona z konserw. Tuńczyk w puszce w zupie jest miękki i niewłóknisty. Steki z tuńczyka są również smażone, przez co środek steków jest rozmoczony – a wtedy mięso z tuńczyka przypomina wołowinę.