Gotuj owsiankę grochową przez 50 minut do 1 godziny.
Jak gotować owsiankę grochową
Produkty
Suchy groszek niełuskany – 2 szklanki
Sól - 1,5 łyżeczki
Woda - 6 szklanki
Gotowanie owsianki grochowej
1. Wlej 2 szklanki suchego groszku do durszlaka i dokładnie spłucz wodą.
2. Groszek wlać do głębokiej miski, zalać 3 szklankami zimnej wody, odstawić na 5 godzin.
3. Spuścić niewchłoniętą wodę, ponownie wypłukać groszek.
4. Spęczniony groszek wlać do rondla z grubym dnem, zalać 3 szklankami zimnej wody.
5. Rondel postawić na średnim ogniu, zagotować, usunąć powstałą pianę.
6. Zmniejsz ogień i gotuj owsiankę przez 30 minut.
7. Do owsianki wsyp 1,5 łyżeczki soli, wymieszaj, gotuj przez kolejne 20-30 minut.
8. Gotowy (ugotowany i już nie chrupiący) groszek zetrzyj na puree ziemniaczanym.
Fkusnofakty o owsiance grochowej
Możesz ugotować groszek bezpośrednio w wodzie, w której był namoczony.
Idealna doniczka na groszek jest grubościenna i ma grube dno. W takim rondlu groszek nie pali się i będzie równomiernie gotował.
Zwykłą kaszkę grochową można podawać ze smażoną cebulą lub marchewką.
Podawaj owsiankę z groszku posypaną oliwą, śmietaną lub roztopionym smalcem ze skwarkami na wierzchu.
Kasza grochowa jest spożywana zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Zobacz wszystkie zasady gotowania groszku.
Kasza grochowa z mięsem
Produkty
Suchy groszek - 2 filiżanki
Woda - 6 szklanki
Pulpa wieprzowa – 500 gram
Cebula - 2 sztuki
Sól - 2 łyżeczki
Mielony czarny pieprz - pół łyżeczki
Olej słonecznikowy - 2 łyżki
Jak gotować owsiankę grochową z mięsem
1. Umyć 2 szklanki suchego groszku, zalać 3 szklankami zimnej wody, pozostawić na 5 godzin do spęcznienia.
2. Umyj mięso i pokrój w kostkę.
3. Obie cebule obrać i pokroić w pół-krążki.
4. Groszek przełożyć do rondla, dodać 3 szklanki wody i gotować przez 30 minut, następnie dodać 1 łyżeczkę soli i gotować przez kolejne 30 minut. Rozgnieć gotowany groszek z miażdżycą.
5. Na patelnię wlać 2 łyżki oleju słonecznikowego, podgrzewać 1 minutę na średnim ogniu, dodać mięso, smażyć 5 minut.
6. Wymieszaj kostki mięsa i smaż jeszcze przez 5 minut.
7. Dodaj cebulę na patelnię, smaż mieszając od czasu do czasu przez 5 minut.
8. Dodaj pół łyżeczki mielonego chili i 1 łyżeczkę soli, wymieszaj, przykryj patelnię, zmniejsz ogień, gotuj przez 5 minut.
9. Włożyć mięso i cebulę do rondla z gotową owsianką grochową, wymieszać i podgrzewać przez 2 minuty.
Nie musisz mieszać mięsa z cebulą z owsianką grochową - po prostu ułóż je na wierzchu.